首頁資訊油餅的熱量(卡路里cal),油餅的功效與作用,油餅的食用方法,油餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油餅的熱量(卡路里cal),油餅的功效與作用,油餅的食用方法,油餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月25日 15:33

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油餅

營(yíng)養(yǎng)信息表(每100克/份)

403(千卡)熱量 7.9 (克)蛋白質(zhì) 42.4 (克)碳水化合物 22.9 (克)脂肪膳食纖維 NA (克)糖 NA (克)飽和脂肪 NA (克)反式脂肪膽固醇鈉

備注信息(NA表示無資料，ND表示未驗(yàn)出)

備注：1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦

健康運(yùn)動(dòng)方案

攝入 403 大卡熱量相當(dāng)于做以下運(yùn)動(dòng):

107分鐘走路45分鐘慢跑32分鐘游泳55分鐘騎自行車

熱量主要來源

油餅和油條一樣是老北京的風(fēng)味，老天津叫果頭，老北京人一般把它當(dāng)作早點(diǎn)。老北京人吃油餅時(shí)會(huì)就著豆?jié){吃。油餅的制作方法和油條一樣，只不過是做得形狀不一樣。先把面抻成元餅狀，要在上邊弄幾個(gè)洞，再涂上食用油，就可以放入鍋中炸了。油餅外酥里嫩，油而不膩，有些人當(dāng)作早餐食用，配上豆汁更加美味

其它信息

家庭炸油餅方法

　　【主要食材】：米面類
　　【菜系】：面點(diǎn)
　　【特點(diǎn)】：面香酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。
　　【用料】：面粉（標(biāo)準(zhǔn)粉） 500g；鹽 2茶匙（10g）；小蘇打 1/2茶匙（3g）；發(fā)酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（實(shí)耗30ml）。
　　【做法】：取一個(gè)較大的盆，放入面粉、鹽、小蘇打和發(fā)酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子攪動(dòng)均勻，再用手和面，要使面團(tuán)達(dá)到最柔軟又不沾盆內(nèi)壁的狀態(tài)。
　　最后于面團(tuán)表面刷一層油防止干皮。放在室溫下醒2-3小時(shí)（冬天可以提前一夜制作面團(tuán)）。取一個(gè)大平盤刷油，用手揪出一小團(tuán)面，放在盤子中用手指搟平壓薄。并在面餅中心劃開3道口子。大火加熱炸鍋中的油，至冒煙。把生面餅平放入油鍋，先炸透一面，再翻炸另一面。兩面焦黃即可撈出瀝干油分。

油餅的熱量及功效與作用1