糖尿病需要長期控制飲食，需要了解食物成分，還需要適當(dāng)控制熱量攝入、選擇低糖高纖維的食物等，如果血糖出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況，需要盡快到醫(yī)院就診。

1、了解食物成分：糖尿病病人應(yīng)該了解食物中含有三大營養(yǎng)物質(zhì)，即糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，并合理分配這三大營養(yǎng)物質(zhì)的比例。

2、適當(dāng)控制熱量攝入：糖尿病病人應(yīng)該根據(jù)自身年齡、性別、身高、體重等因素，確定每日所需的總熱量，并合理分配到一日三餐中。

3、選擇低糖高纖維的食物：糖尿病病人應(yīng)該選擇低糖、高纖維的食物，如蔬菜、水果、全麥面包等，以減緩血糖上升速度。

4、不主張常規(guī)補充抗氧化劑：糖尿病病人不主張常規(guī)補充抗氧化劑，如維生素E、維生素C和胡蘿卜素等。同時，也不推薦給糖尿病或肥胖者補充鉻等微量元素。

5、避免高脂飲食：糖尿病患者應(yīng)該盡量避免高脂飲食，因為高脂肪食物可以提高血液中的膽固醇水平，從而增加心血管疾病的風(fēng)險。

6、增加膳食纖維的攝入：糖尿病患者可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入，因為膳食纖維可以幫助降低血糖和血脂水平，同時還可以促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，如燕麥、糙米、全麥面包等。

7、采取低鹽飲食：因為高鹽飲食可以提高血壓水平，而血壓升高可以增加心血管疾病的風(fēng)險。因此，患者應(yīng)該盡量避免食用腌制品、咸魚等。

8、控制水果攝入量：糖尿病患者可以適當(dāng)食用含糖量低的水果，如柚子、草莓、櫻桃等，但應(yīng)該相應(yīng)減少主食的攝入量，以維持血糖穩(wěn)定。

參考資料：薛耀明.張倩.鄒夢晨主編,糖尿病防治實用指導(dǎo)第3版.北京名醫(yī)世紀文化傳媒有限公司.2018.04.第三章

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