肥胖是很多人都覺得非常困擾的問題，尤其是有的人為了減肥而想盡方法方法。也有的人減肥的效果并不明顯。一般來說減肥應(yīng)該要注意科學(xué)減肥，盲目的減肥反而會傷害到人體健康，也有人推崇低碳水化合物減肥法，那“低碳水化合物飲食”減肥法是什么？真的可以減肥嗎？

首先低碳減肥又稱阿特金斯減肥法、阿特金斯健康飲食法，也被稱作食肉減肥法，其要求嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉類、高糖分的食品，而多吃魚蝦蟹肉。其核心是控制碳水化合物的攝入量，從而將人體從消耗碳水化合物的代謝轉(zhuǎn)化成以消耗脂肪為主的代謝模式。

低碳水化合物減肥法的幾個注意事項(xiàng)：

1、要忘了多吃蔬菜

讓我們粉碎這個謠言：低碳水化物合等同高蛋白質(zhì)，所以低碳水化合物減肥只能吃肉類，不吃蔬菜。這是錯誤的。蔬菜同樣也屬于低碳水化合物，而且含有營養(yǎng)豐富的抗氧化劑、維生素、礦物質(zhì)和纖維素，能提供人體抵抗疾病的能力。如果可以的話，買有機(jī)蔬菜更健康。

2、多喝水

盡量多喝水，達(dá)到極限。蛋白質(zhì)分解出來的副產(chǎn)品應(yīng)該及時排出體外，所以當(dāng)然少不了水這個介質(zhì)。

3、吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

無疑，農(nóng)家飼養(yǎng)的牛、豬、雞、鴨等的肉類提供的蛋白質(zhì)更優(yōu)質(zhì)，所以市面上賣得也會比較貴。如果不能選優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，至少也要控制住：不吃速食。一般來說速凍食品都沒那么安全健康。

4、警惕電解液腿抽筋

如果你還處于低碳水化合物減肥初期，那么你體內(nèi)很可能缺一些礦物質(zhì)：鉀、鈣、鎂等。多注意補(bǔ)充鉀，如果可能的話，吃些香蕉，不過香蕉是一種高熱量水果，要有節(jié)制。

5、定下你的減肥目標(biāo)

一開始的幾周，你可能減下好幾磅。但是沒有任何一種減肥方法能保證堅(jiān)持下來，后面的減肥速度能這么快。所以不要期望太高，太心急了，每周一至兩磅的期望值還是比較現(xiàn)實(shí)的。

6、活動筋骨。

在低碳水化合物減肥法中，并不強(qiáng)求一定要運(yùn)動，但是減肥成功后回復(fù)正常的飲食后，如果不堅(jiān)持運(yùn)動可能很容易反彈。

7、實(shí)現(xiàn)諾言。

成功減肥的關(guān)鍵是要忠實(shí)于這種方法，把它作為一種生活習(xí)慣來維持。但是你是承諾不是要讓自己減肥成功然后穿回好看的塑腿牛仔褲，而應(yīng)該是承諾要把健康的飲食做為長久的目標(biāo)來執(zhí)行。

低碳化合物減肥的食物有哪些？

1、芹菜

碳水化合物含量：1克 /根芹菜由大約95%的水構(gòu)成，所以毫無疑問它是一個低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是涂一些黃油，其營養(yǎng)成分也秒殺加工過的碳水化合物零食。所以，你為何不像《急救男神》里的帥哥醫(yī)生一樣每天來一根呢？營養(yǎng)價值：獲得額外劑量的維生素 K，從而增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度。

2、櫻桃番茄

3、金絲瓜

碳水化合物含量：每100克含7 克大自然賜給我們的代替面食的好植物。煮熟后，瓜肉會分解成一絲絲的形狀，是絕佳的低碳水化合物食品，營養(yǎng)價值：含有豐富的維生素 C，能夠幫助減輕肌肉酸痛和修復(fù)劇烈運(yùn)動后的氧化損傷。

4、西葫蘆

碳水化合物含量：7克（中等大?。┪骱J是一個很好的蔬菜，非常適合低碳水化合物飲食，如果你擁有高超的廚藝，能夠把它變成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面條。做土豆餅添加它也可以減少面粉的用量。營養(yǎng)價值：雖然西葫蘆不被人們認(rèn)為是所謂的超級食品，但它含有一系列的基本營養(yǎng)素：維生素 B6、錳、鉀、維生素 C

5、菜花

碳水化合物含量：每100克含5 克菜花在營養(yǎng)界一直被譽(yù)為瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成為低碳水化合物的首選，甚至能加入到奶油湯和比薩餅里，做面食時也可以代替部分面粉，同時可以替代大米或其他主食。營養(yǎng)價值：作為十字花科蕓薹屬家族的一員與花椰菜和甘藍(lán)為身體提供大量的抗氧化劑。

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