每逢佳節(jié)胖三斤？不，現(xiàn)實可能更殘酷，通常是它的雙倍或三倍暴擊。春節(jié)一過，開啟復(fù)工，不少人要面對一個嚴(yán)峻的事實：雖然春暖花開還未到，不用擔(dān)心身形暴露，但是鼓起的肚腩和粗壯的大腿，連冬大衣都遮掩不下了，此時不掉肉更待何時？

現(xiàn)在正是冬奧會進行時，運動健兒們飛一般的速度和高難度的系列動作，征服了屏幕前的觀眾。高實力，高學(xué)歷，高顏值，這屆選手的“三高”再上巔峰，家長們紛紛探秘奧運冠軍背后的育兒法寶，職場人則開始復(fù)盤成功背后的規(guī)律和秘籍。

但是比起這些，為顏值而憂傷的亮亮，還是比較好奇運動員到底每天吃些什么？既能修煉出優(yōu)美健康利落的線條，還能玩轉(zhuǎn)空翻、旋轉(zhuǎn)、俯沖等系列花式動作。

本屆冬奧會上，中國美食頻頻被各國運動員“安利”出圈。餃子、豆包、麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面，廣大網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，原來運動員和我們平時吃的食物也一樣。

那么，冬奧會的食物供應(yīng)都有哪些？讓我們一起來看看冬奧食堂都有哪些食物吧！

冬奧食堂每天大約有200道菜品，賽程全程供應(yīng)且定期會更換品種，從中餐到西餐、從亞洲菜到歐洲菜，滿足不同口味需求。

作為一項競技體育，運動員參賽獲勝的概率一般不超過1%，要想在比賽中占據(jù)優(yōu)勢，對于心理和生理機能的要求極高。食物，則是運動員身體“燃料”的來源。

冰雪運動 飲食營養(yǎng)不一樣

冬奧期間的飲食，均由專業(yè)的營養(yǎng)師進行搭配與設(shè)計。從菜單上可以看出，主食占比很高，碳水化合物較多，油炸類少，且要及時補水。

因為冰雪運動普遍活動強度大、場地氣溫低、訓(xùn)練時間長，運動員的能量消耗較多。而碳水化合物是最有效和快速的能量來源，能快速補充運動員能量消耗，減少疲勞，為運動員發(fā)揮最佳水平助力。

通常碳水類食物一般以谷類為主，搭配粗雜糧，在運動員的攝能中總占比為55-65%。

同時，還需要提供豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，這些物質(zhì)能維持體溫，補充消耗。一般來說，蛋白質(zhì)會選擇雞肉、瘦牛羊肉、魚蝦等，占運動員總攝能的13-15%；脂肪占比為20-25%。

參賽期間，運動員還會需要加餐，例如運動飲料、小面包，及時補充所需水分和礦物質(zhì)，這些也將計入一天的總能量中。

此外，根據(jù)不同的項目特點，營養(yǎng)師會針對性調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。例如跳臺滑雪運動員和花樣滑冰選手的膳食需要控制攝入量，對體重和體脂率要求嚴(yán)格，以保證體型輕盈敏捷。與之相反，越野類滑雪運動員，則需要增加碳水、脂肪和蛋白質(zhì)，保證能量足量供應(yīng)。

可以說，為了賽場上發(fā)揮更加出色，運動員們的飲食都是怎么健康怎么來。每一次獲勝的背后，少不了對于飲食的極度自律掌控。

節(jié)后減重，從轉(zhuǎn)變飲食方式開始

與其羨慕，不如行動。每個人的活動狀況，決定了每天需要消耗的能量。當(dāng)人體攝入能量大于消耗能量時，多余能量就會以脂肪的形式積存造成肥胖。所以，要控制攝入，保持能量平衡。

要想消除假期放縱帶來的體重后果，這幾條飲食建議收藏。

暴飲暴食→三餐規(guī)律

過節(jié)期間，走親訪友，菜肴豐盛，舉杯碰盞中，不知不覺就吃得肚皮圓滾，無形中比平時吃得更多。

因此，復(fù)工減重第一步，飲食習(xí)慣的調(diào)整極為重要。三餐按時按點吃，每次不要過飽，吃飯速度也要太急。

重口肥葷→減油少葷

過年家里備了不少的臘肉、咸肉、火腿等年貨，節(jié)后返工，許多人的后備箱被塞得滿滿。雖然腌制、熏制的肉類美味，但是健康風(fēng)險也提高了幾個等級。油多還是鹽多，對健康都不利。

因此，想要更加健康，也要控制重口味食物的攝入。多吃一些新鮮的肉類，烹飪選擇清蒸、水煮或者清炒比較適合，魚蝦類較推薦。

蔬菜太少→蔬菜充足

團圓餐桌上，往往是十個菜九個葷，蔬菜少之又少。我們往往大魚大肉連續(xù)吃幾天，影響了胃腸的消化，假期期間極易出現(xiàn)便秘、積食等問題。

因此，多吃點蔬菜，尤其是深色蔬菜，富含抗氧化物質(zhì)和多種維生素，還含有膳食纖維，可以促進腸道功能恢復(fù)。

水果無限量供應(yīng)→水果適量

水果本身富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是過節(jié)期間的好選擇。但是過大節(jié)，家家戶戶水果一箱箱買，有人甚至選擇以水果代替蔬菜，這種做法并不可取。

因此，推薦每天適量吃250-350克水果。少吃浸泡或腌制的罐頭，最好是洗凈直接吃，或者切成小塊吃，不要榨汁。

堅果吃吃吃→堅果每天一小把

炒瓜子、花生、開心果、腰果，春節(jié)期間，堅果類正成為越來越普遍的零食。聊聊家常時，吃堅果也成為了受歡迎的消遣之一。但是堅果含有高油高脂，是實實在在的長胖推手。

因此，堅果不要多食，推薦每天吃10克左右（果仁部分）比較適合，也就是每天一小把。而且最好是吃原味堅果，吃的時候別忘了多喝點水，防止上火。

除了吃好，想要恢復(fù)原有體重，堅持活動不可少。

假期不用考慮工作，大家都選擇比較輕松的休閑方式，例如看電影、追劇、打麻將，這樣吃了不動，自然發(fā)胖。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的推薦，一般成人每天最好是能完成6000步的活動量。

運動其實有很多種方式，例如平時在家拖地8分鐘就相當(dāng)于運動1000步；同理，上樓、慢跑或慢速跳繩3分鐘也可以達到這個效果。上班族記得每坐1個小時，起身運動1-2分鐘，小小的改變可以大大降低慢病風(fēng)險。我們要根據(jù)個人喜好，選擇最適合的運動方式。

當(dāng)然了，規(guī)律的作息也很重要。奧運冠軍谷愛凌在采訪中說過，她每天要睡夠10個小時。

雖說睡飽了，不能讓你變成天才，但是熬夜多了，不僅是身體累，而且會讓你一夜老三歲。所以，睡飽還是很有必要的。一般來說，兒童和青少年睡夠9小時比較好，而成人睡夠7小時比較合適。

微不足道的小事也會引發(fā)驚人的結(jié)果，成功可能來源于日積月累量變所引發(fā)的質(zhì)變。期待新的一年，我們都能更加積極主動，更新自己的身體資產(chǎn)，變得更美更帥更健康！

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網(wǎng)址: 冬奧會進行時，從運動員的飲食清單看健康飲食習(xí)慣養(yǎng)成 http://www.u1s5d6.cn/newsview147539.html