每逢佳節(jié)胖三斤？不，現(xiàn)實(shí)可能更殘酷，通常是它的雙倍或三倍暴擊。春節(jié)一過(guò)，開(kāi)啟復(fù)工，不少人要面對(duì)一個(gè)嚴(yán)峻的事實(shí)：雖然春暖花開(kāi)還未到，不用擔(dān)心身形暴露，但是鼓起的肚腩和粗壯的大腿，連冬大衣都遮掩不下了，此時(shí)不掉肉更待何時(shí)？

現(xiàn)在正是冬奧會(huì)進(jìn)行時(shí)，運(yùn)動(dòng)健兒們飛一般的速度和高難度的系列動(dòng)作，征服了屏幕前的觀眾。高實(shí)力，高學(xué)歷，高顏值，這屆選手的“三高”再上巔峰，家長(zhǎng)們紛紛探秘奧運(yùn)冠軍背后的育兒法寶，職場(chǎng)人則開(kāi)始復(fù)盤(pán)成功背后的規(guī)律和秘籍。

但是比起這些，為顏值而憂(yōu)傷的亮亮，還是比較好奇運(yùn)動(dòng)員到底每天吃些什么？既能修煉出優(yōu)美健康利落的線條，還能玩轉(zhuǎn)空翻、旋轉(zhuǎn)、俯沖等系列花式動(dòng)作。

本屆冬奧會(huì)上，中國(guó)美食頻頻被各國(guó)運(yùn)動(dòng)員“安利”出圈。餃子、豆包、麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面，廣大網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，原來(lái)運(yùn)動(dòng)員和我們平時(shí)吃的食物也一樣。

那么，冬奧會(huì)的食物供應(yīng)都有哪些？讓我們一起來(lái)看看冬奧食堂都有哪些食物吧！

冬奧食堂每天大約有200道菜品，賽程全程供應(yīng)且定期會(huì)更換品種，從中餐到西餐、從亞洲菜到歐洲菜，滿(mǎn)足不同口味需求。

作為一項(xiàng)競(jìng)技體育，運(yùn)動(dòng)員參賽獲勝的概率一般不超過(guò)1%，要想在比賽中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)于心理和生理機(jī)能的要求極高。食物，則是運(yùn)動(dòng)員身體“燃料”的來(lái)源。

冰雪運(yùn)動(dòng) 飲食營(yíng)養(yǎng)不一樣

冬奧期間的飲食，均由專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行搭配與設(shè)計(jì)。從菜單上可以看出，主食占比很高，碳水化合物較多，油炸類(lèi)少，且要及時(shí)補(bǔ)水。

因?yàn)楸┻\(yùn)動(dòng)普遍活動(dòng)強(qiáng)度大、場(chǎng)地氣溫低、訓(xùn)練時(shí)間長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)員的能量消耗較多。而碳水化合物是最有效和快速的能量來(lái)源，能快速補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員能量消耗，減少疲勞，為運(yùn)動(dòng)員發(fā)揮最佳水平助力。

通常碳水類(lèi)食物一般以谷類(lèi)為主，搭配粗雜糧，在運(yùn)動(dòng)員的攝能中總占比為55-65%。

同時(shí)，還需要提供豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，這些物質(zhì)能維持體溫，補(bǔ)充消耗。一般來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)會(huì)選擇雞肉、瘦牛羊肉、魚(yú)蝦等，占運(yùn)動(dòng)員總攝能的13-15%；脂肪占比為20-25%。

參賽期間，運(yùn)動(dòng)員還會(huì)需要加餐，例如運(yùn)動(dòng)飲料、小面包，及時(shí)補(bǔ)充所需水分和礦物質(zhì)，這些也將計(jì)入一天的總能量中。

此外，根據(jù)不同的項(xiàng)目特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)師會(huì)針對(duì)性調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。例如跳臺(tái)滑雪運(yùn)動(dòng)員和花樣滑冰選手的膳食需要控制攝入量，對(duì)體重和體脂率要求嚴(yán)格，以保證體型輕盈敏捷。與之相反，越野類(lèi)滑雪運(yùn)動(dòng)員，則需要增加碳水、脂肪和蛋白質(zhì)，保證能量足量供應(yīng)。

可以說(shuō)，為了賽場(chǎng)上發(fā)揮更加出色，運(yùn)動(dòng)員們的飲食都是怎么健康怎么來(lái)。每一次獲勝的背后，少不了對(duì)于飲食的極度自律掌控。

節(jié)后減重，從轉(zhuǎn)變飲食方式開(kāi)始

與其羨慕，不如行動(dòng)。每個(gè)人的活動(dòng)狀況，決定了每天需要消耗的能量。當(dāng)人體攝入能量大于消耗能量時(shí)，多余能量就會(huì)以脂肪的形式積存造成肥胖。所以，要控制攝入，保持能量平衡。

要想消除假期放縱帶來(lái)的體重后果，這幾條飲食建議收藏。

暴飲暴食→三餐規(guī)律

過(guò)節(jié)期間，走親訪友，菜肴豐盛，舉杯碰盞中，不知不覺(jué)就吃得肚皮圓滾，無(wú)形中比平時(shí)吃得更多。

因此，復(fù)工減重第一步，飲食習(xí)慣的調(diào)整極為重要。三餐按時(shí)按點(diǎn)吃，每次不要過(guò)飽，吃飯速度也要太急。

重口肥葷→減油少葷

過(guò)年家里備了不少的臘肉、咸肉、火腿等年貨，節(jié)后返工，許多人的后備箱被塞得滿(mǎn)滿(mǎn)。雖然腌制、熏制的肉類(lèi)美味，但是健康風(fēng)險(xiǎn)也提高了幾個(gè)等級(jí)。油多還是鹽多，對(duì)健康都不利。

因此，想要更加健康，也要控制重口味食物的攝入。多吃一些新鮮的肉類(lèi)，烹飪選擇清蒸、水煮或者清炒比較適合，魚(yú)蝦類(lèi)較推薦。

蔬菜太少→蔬菜充足

團(tuán)圓餐桌上，往往是十個(gè)菜九個(gè)葷，蔬菜少之又少。我們往往大魚(yú)大肉連續(xù)吃幾天，影響了胃腸的消化，假期期間極易出現(xiàn)便秘、積食等問(wèn)題。

因此，多吃點(diǎn)蔬菜，尤其是深色蔬菜，富含抗氧化物質(zhì)和多種維生素，還含有膳食纖維，可以促進(jìn)腸道功能恢復(fù)。

水果無(wú)限量供應(yīng)→水果適量

水果本身富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是過(guò)節(jié)期間的好選擇。但是過(guò)大節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)水果一箱箱買(mǎi)，有人甚至選擇以水果代替蔬菜，這種做法并不可取。

因此，推薦每天適量吃250-350克水果。少吃浸泡或腌制的罐頭，最好是洗凈直接吃，或者切成小塊吃，不要榨汁。

堅(jiān)果吃吃吃→堅(jiān)果每天一小把

炒瓜子、花生、開(kāi)心果、腰果，春節(jié)期間，堅(jiān)果類(lèi)正成為越來(lái)越普遍的零食。聊聊家常時(shí)，吃堅(jiān)果也成為了受歡迎的消遣之一。但是堅(jiān)果含有高油高脂，是實(shí)實(shí)在在的長(zhǎng)胖推手。

因此，堅(jiān)果不要多食，推薦每天吃10克左右（果仁部分）比較適合，也就是每天一小把。而且最好是吃原味堅(jiān)果，吃的時(shí)候別忘了多喝點(diǎn)水，防止上火。

除了吃好，想要恢復(fù)原有體重，堅(jiān)持活動(dòng)不可少。

假期不用考慮工作，大家都選擇比較輕松的休閑方式，例如看電影、追劇、打麻將，這樣吃了不動(dòng)，自然發(fā)胖。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，一般成人每天最好是能完成6000步的活動(dòng)量。

運(yùn)動(dòng)其實(shí)有很多種方式，例如平時(shí)在家拖地8分鐘就相當(dāng)于運(yùn)動(dòng)1000步；同理，上樓、慢跑或慢速跳繩3分鐘也可以達(dá)到這個(gè)效果。上班族記得每坐1個(gè)小時(shí)，起身運(yùn)動(dòng)1-2分鐘，小小的改變可以大大降低慢病風(fēng)險(xiǎn)。我們要根據(jù)個(gè)人喜好，選擇最適合的運(yùn)動(dòng)方式。

當(dāng)然了，規(guī)律的作息也很重要。奧運(yùn)冠軍谷愛(ài)凌在采訪中說(shuō)過(guò)，她每天要睡夠10個(gè)小時(shí)。

雖說(shuō)睡飽了，不能讓你變成天才，但是熬夜多了，不僅是身體累，而且會(huì)讓你一夜老三歲。所以，睡飽還是很有必要的。一般來(lái)說(shuō)，兒童和青少年睡夠9小時(shí)比較好，而成人睡夠7小時(shí)比較合適。

微不足道的小事也會(huì)引發(fā)驚人的結(jié)果，成功可能來(lái)源于日積月累量變所引發(fā)的質(zhì)變。期待新的一年，我們都能更加積極主動(dòng)，更新自己的身體資產(chǎn)，變得更美更帥更健康！

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