夏季養(yǎng)生小貼士

隨著夏日的腳步越來(lái)越近，人們紛紛開(kāi)始尋找解暑的妙方。在這些琳瑯滿目的選擇中，薄荷以其獨(dú)特的清涼味道，成為了備受推崇的解暑良藥。無(wú)論是薄荷味的牙膏、口香糖，還是薄荷汽水，都能輕松驅(qū)走夏日的悶熱，讓人神清氣爽。然而，薄荷的妙用并不僅僅體現(xiàn)在這些日常用品中。實(shí)際上，這枚小小的葉子還是一味珍貴的中藥材，其藥食同源的特性讓它在夏日養(yǎng)生中發(fā)揮著不可或缺的作用。
中醫(yī)理論認(rèn)為，薄荷具有辛涼特性，能夠歸入肺、肝經(jīng)，具備疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽透疹以及疏肝行氣等多重功效。古籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，薄荷氣味辛溫且無(wú)毒，可治療賊風(fēng)傷寒、發(fā)汗惡氣，并能緩解心腹脹滿、霍亂以及宿食不消等癥狀，其煮汁服用或生食均可。同時(shí)，《本草綱目》也指出，薄荷的辛涼特性使其成為專于清風(fēng)散熱的良藥，對(duì)于頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉以及口齒等病癥有著顯著的治療效果。因此，在夏季這個(gè)離不開(kāi)薄荷的季節(jié)里，我們可以充分利用其獨(dú)特的清涼和藥用價(jià)值，為我們的健康保駕護(hù)航。

疏散風(fēng)熱

薄荷是治療風(fēng)熱感冒的良藥。風(fēng)熱感冒的癥狀包括發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、無(wú)汗或有汗不暢、頭痛、口渴咽痛等。此外，風(fēng)熱感冒還可能引起眼睛干癢發(fā)紅和咽喉癢癢的不適。此時(shí)，一杯薄荷水能帶來(lái)清涼與舒緩。薄荷的辛涼特性使其能夠透散表邪、清解表熱，并有一定的發(fā)汗作用，特別適合風(fēng)熱表證無(wú)汗或有汗不暢的患者。

清利頭目，利咽

薄荷輕揚(yáng)升浮，擅長(zhǎng)疏散上焦風(fēng)熱，同時(shí)清利頭目、利咽。因此，對(duì)于風(fēng)熱之邪上攻引發(fā)的頭痛眩暈和咽喉腫痛，薄荷顯示出顯著的療效。此外，當(dāng)天氣炎熱導(dǎo)致精神不振、昏昏欲睡時(shí)，只需在太陽(yáng)穴上抹點(diǎn)清涼油，其中的薄荷油和薄荷腦就能迅速喚醒你的精神。

透疹止癢

薄荷不僅能透疹外出，治療風(fēng)熱束表導(dǎo)致的麻疹不透，還能祛風(fēng)止癢，適用于皮膚瘙癢。雖然現(xiàn)在麻疹較為罕見(jiàn)，但薄荷的這一功效仍非常實(shí)用。對(duì)于身上癢、一抓就出抓痕的情況，只需將薄荷葉搗爛后擦患處，即可迅速止癢。

疏肝行氣

肝主疏泄，喜歡條達(dá)舒暢。當(dāng)情志不遂或病邪侵?jǐn)_時(shí)，肝失疏泄、條達(dá)，就會(huì)引發(fā)肝氣郁滯證。這類癥狀包括胸脅脹痛、情志郁悶、善嘆息等，女性還可能出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等問(wèn)題。薄荷入肝經(jīng)，能夠疏肝行氣，因此非常適合用于治療肝郁氣滯證。值得一提的是，治療肝郁氣滯的名方逍遙散中就配伍了薄荷。

如何更好地享用薄荷？

薄荷粥

鮮薄荷葉30克或干品15克，加入1升清水，用中火煎煮至約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。接著，用150克粳米煮粥，待粥快熟時(shí)，加入薄荷湯和少許冰糖，再煮沸即可。這款粥品具有清新怡神、疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲和助消化的功效。

薄荷豆腐

準(zhǔn)備2塊豆腐、50克鮮薄荷和3條鮮蔥，加入2碗水煎煮，至水減半后趁熱食用。此方可有效治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏和流鼻涕等癥狀。

薄荷紅茶

取薄荷葉1克、荷葉1克和祁門紅茶3克，放入瓷杯中，倒入燒開(kāi)的泉水或純凈水，加入冰糖或蜂蜜，蓋上蓋子燜一會(huì)兒。之后用茶漏過(guò)濾到另一玻璃杯中，即可享用。這款茶飲適合夏季暑熱、疲乏困倦和胃口不佳的人群。

薄荷糕

以糯米、綠豆各500克為主料，加入15克薄荷和25克白糖，以及少許桂花，制作成餡料。將糯米燜熟后晾涼，然后包入豆沙餡，用木槌壓扁即成。此糕點(diǎn)具有清涼、疏風(fēng)散熱和清咽利喉的作用。

鮮薄荷鯽魚(yú)湯

將1條活鯽魚(yú)剖洗干凈后煮熟，加入蔥白、生姜和20克鮮薄荷，煮至水沸后調(diào)味即可。每天食用1次，連續(xù)3~5日，可治療小兒久咳。

薄荷雞絲

將150克雞胸脯肉切成細(xì)絲，加入蛋清、淀粉和精鹽拌勻待用。同時(shí)洗凈150克薄荷梗并切成段。鍋中加油燒至五成熱，倒入雞絲過(guò)油。另起鍋加底油，放入蔥姜末、料酒、薄荷梗、雞絲、鹽和味精略炒，最后淋上花椒油即可。此菜具有消火解暑的功效。

薄荷冰

將4碗清水煮開(kāi)后加入薄荷葉煮5分鐘，然后放涼并放入冰箱凍成冰粒。咽喉痛或口干時(shí)取適量冰粒放入口中咀嚼，可起到清涼利咽的作用。

薄荷使用注意事項(xiàng)
1、薄荷在煎煮時(shí)不宜久煎，且建議后下，以充分發(fā)揮其藥效。臨床使用的薄荷，根據(jù)部位不同，功效有所差異，薄荷葉更擅長(zhǎng)發(fā)汗解表，而薄荷梗則偏于疏肝行氣。
2、備孕女性應(yīng)慎用薄荷，因其具有抗早孕作用，可能影響生育。
3、懷孕期間的女性不宜過(guò)量使用薄荷，哺乳期女性則禁用，因薄荷會(huì)抑制乳汁分泌。
4、陰虛血燥者禁用薄荷，這類人體內(nèi)虛熱內(nèi)生，常表現(xiàn)為顴骨潮紅、舌頭少苔，使用薄荷可能加重癥狀。
5、體質(zhì)虛弱、易出汗者，如體虛自汗者，不宜使用薄荷。
6、蠶豆病患兒禁用薄荷，因可能引發(fā)溶血反應(yīng)。
自制薄荷露
將新鮮的薄荷葉徹底清洗后，放入鍋中加水煮沸，通過(guò)蒸餾的方式即可得到薄荷露。這種薄荷露不僅具有疏風(fēng)止癢、消腫定痛的功效，還能醒人關(guān)竅，提升醒腦的效果。
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