現(xiàn)在心臟病已經(jīng)是很常見的疾病了，心臟病的類型有很多，如果患上了心臟病，我們的生活就會受到很大的影響，大家在平時應(yīng)該積極的去做好疾病的護理，下面看看心臟病飲食、食療菜。

　　心臟病食療菜譜

　　1、蜜餞山楂：

　　功效：開胃，消食并活血化淤。

　　配料：生山楂500克，蜂蜜250克。

　　制作：將生山楂洗凈，去果柄、果核，然后再將山楂放入鍋中，加水適量后煎煮至七成熟爛，水將干時加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷卻后就能夠放入瓶中貯存?zhèn)溆谩?/p>

　　用法：每日服3次，每次15～30克。

　　2、玉米粉粥：

　　功效：降脂且降壓，對動脈硬化、心肌梗塞和血液循環(huán)障礙等病癥也有一定的治療作用。

　　配料：玉米粉、大米各適量。

　　制作：將玉米粉加適量冷水調(diào)勻，待大米粥燒煮至沸騰后入玉米粉同煮為粥。

　　用法：早、晚餐溫熱服。

　　3、綠豆粥：

　　功效：清熱解毒，消腫降脂，也適用于暑熱煩渴、癤腫或者食物中毒等病癥。

　　配料：綠豆適量、大米100克。

　　制作：先將綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時，然后與大米同入砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，煮至豆爛米開沸騰湯汁變得濃稠。

　　用法：每日2～3次頓服，夏季可當冷飲經(jīng)常食用。

　　忌宜：脾胃虛寒，腹瀉者不宜食用，冬季不宜食用。

　　4、山楂燉牛肉：

　　功效：補氣血并去瘀阻，適于心絞痛(心痹)之冠心病患者食用。

　　配料：山楂15克，紅花約6克，紅棗約10枚，熟地約6克，牛肉約200克，胡蘿卜200克、紹酒蔥姜鹽各適量。

　　制作：

　　1、把山楂洗凈、去核，紅花洗凈后進行去雜質(zhì)的工作，紅棗需要洗凈去核，熟地切片，牛肉進行洗凈處理后，用沸水焯一下，切成4厘米見方的塊，姜拍松后蔥切段。

　　2、把牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋中，加水1000毫升，用中火煮20分鐘后，再加入上湯約1000毫升，燒煮以致沸騰，下入胡蘿卜、山楂、紅花、熟地，用文火燉50分鐘即可。

　　服法：每日1次，吃牛肉50克，隨意食胡蘿卜喝湯。

　　5、陳皮黃芪煲豬心：

　　功效：對補心益氣有幫助，疏肝解郁的效果顯著。

　　配料：陳皮3克，黨參約15克，黃芪約15克，豬心1個，胡蘿卜100克，紹酒、食鹽、油適量。

　　制作：

　　1、把陳皮、黨參、黃芪洗凈，陳皮切約3厘米見方的塊狀，豬心洗凈，切成約3厘米見方的塊狀。

　　2、把鍋置中火上燒熱后倒入油，油熱時及時加入豬心、胡蘿卜、紹酒、鹽、黨參、陳皮、黃芪，加雞湯約300毫升，燒煮至沸騰后再用文火煮至濃稠。

　　服法：每日1次，佐餐食用。

　　心臟病在飲食方面要求

　　1、少食

　　少食的意思就是限制進食的數(shù)量和種類。心臟病人大多都是體重超重，所以應(yīng)該有意識地控制每日熱量攝取以減輕體重從而緩解心臟病。建議每次進食半飽或七成飽，以免加重胃腸負擔，引發(fā)心臟病發(fā)作。此外還應(yīng)該少食辛辣刺激性食物及過涼過熱食物，以減輕胃腸刺激。

　　2、少脂

　　盡量少食用高脂肪和高膽固醇的食物，如油類、肥肉類食品，動物內(nèi)臟等。過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，長期高血脂是引起動脈硬化的主要因素，因此要控制脂肪的攝入量。膽固醇含量多少直接影響人體健康，過高會發(fā)生冠心病、脂肪肝、高脂血癥等病，應(yīng)適當加以控制。在飲食方面應(yīng)避免動物性的食品，少吃肥肉、奶油、黃油等脂肪類食物，少吃動物肝臟、腦、魚子、墨斗魚等含膽固醇高的食物;應(yīng)多選擇食用豆類食品，因黃豆中含有卵磷脂及無機鹽，對防治冠心病十分有利。

　　3、少鹽

　　如果吃鹽過多的話就會導(dǎo)致鈉水潴留，增加血容量，加重心臟的負擔從而對預(yù)防心臟病不利，因此每日食鹽的量最好不要超過約6克。

相關(guān)知識

5種食物能預(yù)防心臟病
心臟病的飲食
心臟病的食療方法
心臟病飲食 調(diào)理知多少
心臟病宜吃的食物
心臟病的飲食注意事項
心臟病人飲食禁忌
風濕性心臟病飲食
心臟病風險新指標
心臟病的運動療法

網(wǎng)址: 心心相惜 5種心臟病食療菜譜 http://www.u1s5d6.cn/newsview147654.html