原創(chuàng) 醬紫蛙 科普醬紫蛙

“無糖食品”并不是真正沒有甜味的食品，而是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等精制糖，而含有木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇以及阿斯巴甜、甜菊糖等食糖替代品生產(chǎn)加工的甜食品。

· 01 ·

糊精作為蔗糖的替代品，雖然其口味不甜，但作為淀粉的水解產(chǎn)物，它也能在人體中水解為葡萄糖，其升高血糖的速度甚至高于蔗糖。

· 02 ·

阿斯巴甜雖然既不升高血糖也不會增加能量，但是易產(chǎn)生不耐受或過敏癥狀。

選購無糖食品時，應(yīng)看清包裝上的配料表。

有的無糖食品雖標(biāo)明不含蔗糖，但配料表中卻標(biāo)有糊精、麥芽糖、玉米糖漿，這些物質(zhì)都屬于水解淀粉物，對于控制血糖都沒有幫助，吃多了反而會成為“健康殺手”。

· 控制糖攝入的有效方法·

● 培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣。

● 少喝含糖飲料，多喝水。

● 喝飲料時選擇少糖或無糖的飲料。

● 少吃甜食、點心。

● 添加糖提供的能量比例控制在每日10%之內(nèi)。

編輯｜李亞旗 趙若汐

審校｜張芳芳

中國保健協(xié)會科普教育分會組織

《老年人健康飲食》（公眾健康素養(yǎng)圖解）

中國醫(yī)藥科技出版社 出版

針對老年人主要飲食健康問題和健康需求的變化，本書從基本知識與理念、健康生活方式與行為、基本技能三個方面，向老年人傳播食物營養(yǎng)、飲食安全、飲食習(xí)慣等方面的科學(xué)知識，提升老年人食品安全意識和健康素養(yǎng)，促進健康長壽。

閱讀原文

相關(guān)知識

無糖食品是真的無糖嗎 長期吃無糖食品好嗎
無糖食品真的無糖嗎
“無糖食品”真的“無糖”嗎？
“無糖食品”真的無糖嗎？
“無糖食品”是真的0糖嗎？
無糖食品真的“無糖”嗎？實驗顯示：無糖食品不一定無糖
“無糖食品”，真的無糖、健康嗎？
“無糖食品”真的“無糖”？
無糖食品是真的“0糖”嗎？
健康科普｜無糖食品真的“無糖”嗎？

網(wǎng)址: “食”間智慧｜“無糖食品”是真的無糖嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview1477461.html