糖尿病一日三餐吃什么

羅莉主任醫(yī)師

內(nèi)分泌科 安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

糖尿病病人的飲食應(yīng)該合理規(guī)劃三餐、不能省略其中任何一餐、必要時(shí)適當(dāng)加餐、選擇合適的烹飪方法、注意營(yíng)養(yǎng)的全面攝入。具體如下：

1. 早餐是重要的：距離上一餐已超過(guò)12小時(shí)，需要及時(shí)補(bǔ)充能量。建議供能比例為脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的0.7：1：5，可選擇牛奶、白水蛋、全麥面包、饅頭、黃瓜、西紅柿等。

2. 午餐需要定時(shí)定量，種類多樣：需為下午工作或?qū)W習(xí)提供能量。全天總能量的30%～40%來(lái)自午餐，可選擇魚(yú)、肉、蛋、米飯、各種炒菜等。

3. 晚餐需要適量，不宜過(guò)飽：建議在18:00～20:00進(jìn)食，宜進(jìn)食油膩或高能量食物?？裳a(bǔ)充蔬菜、雜糧或水果，可根據(jù)血糖情況考慮是否加餐。可選擇蘋(píng)果、獼猴桃、葡萄、草莓、香蕉、燕麥等，也可選擇50g動(dòng)物性食品、20g大豆類食品、150g蔬菜、100g水果。

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