糖尿病飲食菜譜主要是控制食物的總熱量，低脂、高纖維、清淡飲食。一天的主食量約250-300g，粗細(xì)搭配，蛋白質(zhì)攝入50-100g每日，選擇豆類、蛋類、奶類，魚蝦，蔬菜需一天攝入500g左右。

1.早餐：糖尿病患者可以選擇高纖維饅頭或餅，如玉米面餅，玉米面饅頭、燕麥面包、全麥面包等，一個煮雞蛋，淡豆?jié){、牛奶等。

2.午/晚餐：高纖維主食如粗糧飯，燕麥粥、玉米面粥等粗糧制品，葷菜可選擇瘦肉，雞、魚、鴨等，素菜可選擇清炒、涼拌，也可適量添加豆制品。

水果可選擇蘋果、梨、柚子、獼猴桃等，水果在兩餐之間如上午十點(diǎn)、下午四點(diǎn)或餐后一小時食用。

糖尿病患者飲食要規(guī)律，少食多餐，合理搭配營養(yǎng)。烹飪時少油、少鹽，吃飯時細(xì)嚼慢咽。同時做好血糖監(jiān)測，在醫(yī)生的指導(dǎo)下定期調(diào)整用藥。

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