進入七月， 天氣越來越熱了，炎熱的天氣讓人的胃口變差了，平時夫妻倆的午餐都是湊合， 但是現(xiàn)在孩子放假了， 孩子在家， 就不能馬虎了， 大男孩正是長個子的時候，當然營養(yǎng)也要跟上，不僅要多吃蔬菜水果，還要適量補充蛋白質(zhì)，增強體力，還能對抗暑熱 ?？纯唇裉煳覝蕚涞囊患胰诘奈绮桶?，準備了排骨、魚丸、豆腐、絲瓜等食材，將它們?nèi)澦卮钆渥龀隽巳艘粶?，有香菇四季豆燒排骨、皮蛋拌豆腐、西藍花拌雞蛋干和魚丸絲瓜湯，都是非常適合夏天的簡單家常菜， 清爽開胃又可口， 實惠又美味，葷素搭配好吃好做，花錢不多吃得健康，家人吃得香，全部吃光光。 很喜歡和朋友分享美食，將午餐曬到朋友圈走紅，朋友紛紛點贊， 一起來看看吧。

【香菇四季豆燒排骨】

原料： 排骨 香菇 四季豆 姜末 八角 香葉 桂皮 醬油 料酒 油 鹽

制作：熱鍋涼油，將排骨塊放進鍋中煸炒至表面微微發(fā)黃，加入姜片、桂皮等大料進鍋翻炒幾下； 烹入少許料酒煸炒； 加入香菇進鍋繼續(xù)翻炒均勻； 加入醬油翻炒上色；加入水大火煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)為小火燜煮二十分鐘； 加入四季豆進鍋燉煮五分鐘；最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味后大火收汁，撒上紅椒圈即可。

【皮蛋拌豆腐】

原料： 豆腐 松花皮蛋 香菜 蒜末 紅椒 香醋 生抽 蠔油 油鹽

制作：燒鍋開水，加入少許鹽拌均勻，再將豆腐塊放入鹽開水浸泡3分鐘；再將豆腐切成薄片圍著一圈擺放在盤中，再將皮蛋塊擺放在中心；放入少許蒜末、香菜末和紅椒圈； 再放入少許生抽和香醋放入小碗中；加入蠔油和自制辣椒油拌均勻；最后將調(diào)味料汁均勻地澆上豆腐塊上。

【西蘭花拌雞蛋干】

原料： 西藍花 雞蛋干 蒜末 紅椒 白醋 油鹽

制作：燒鍋水加入1勺鹽，將雞蛋干片放入鍋中焯煮2分鐘，加入洗凈的西藍花放進鍋中焯燙變色后撈出放入大碗中，加入鹽、蒜末和紅椒圈；加入少許白醋和自制辣椒油； 8. 拌均勻后即可。

【絲瓜魚丸湯】

原料： 魚丸 絲瓜 枸杞 蒜末 蔥花 油鹽

制作： 熱鍋涼油，加入少許蒜末進鍋煸炒香，再加入絲瓜進鍋翻炒幾下； 加入水燉煮； 加入魚丸進鍋去煮上3至5分鐘，絲瓜煮熟后加入少許鹽調(diào)味，最后加入少許枸杞即可。

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