如何做到“平衡膳食”和均衡營養(yǎng)?
如何做到“平衡膳食”和均衡營養(yǎng)?
“平衡膳食”指的是攝取的食物不能提供足夠熱能和各種營養(yǎng)經(jīng)滿足身體正常的需要,而且還能保持各種營養(yǎng)素的適當(dāng)比例,以利于機(jī)體的吸收利用,達(dá)到提供合理營養(yǎng)的目的。因此寶寶的飲食遵循下列原則:
保證品種多樣化,經(jīng)常進(jìn)食多品種的食物,如糧食類玉米、小米;動(dòng)物性食物有魚、肉、蛋等。
各種營養(yǎng)素的量和比例要適當(dāng)。如每天不僅要補(bǔ)充蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素,還可以適當(dāng)攝入各類葡萄糖,補(bǔ)充體能,促進(jìn)發(fā)育。如果再給這個(gè)時(shí)期細(xì)分一下的話,可根據(jù)寶寶出牙的程度和主食不同將這個(gè)時(shí)期分為兩個(gè)階段:12-18個(gè)月,18-36個(gè)月。12-18個(gè)月的寶寶出牙很迅速(1歲左右,當(dāng)寶寶上下4顆牙全長齊的時(shí)候,標(biāo)志著離乳食期同乎結(jié)束。1歲半左右,蹭的八顆牙會(huì)長出來,不久第一乳磨牙出會(huì)長出來。)牙齒的咀嚼能力和腸胃的消化能力逐漸增強(qiáng),飲食從奶類食品像成人飲食靠近,但還不會(huì)達(dá)到替代的程度,寶寶主食仍是奶類中,寶寶全天所需要的熱能及營養(yǎng)素至少40%來自乳類食品。
在18-36個(gè)月這一階段中,寶寶的牙齒逐漸長全,消化能力進(jìn)一步增強(qiáng),這個(gè)時(shí)候的寶寶基本上可以和大人吃相同種類的食物了,但要注意在類食物的合理搭配、花色翻新,讓寶寶對食物充滿新鮮感;給寶寶的食物要經(jīng)過精心選擇和細(xì)致加工,讓寶寶更易消化吸收。
有的父母提心肉類食品難以消化,會(huì)有意識(shí)地減少喂食肉類的量,其實(shí),寶寶每天應(yīng)該進(jìn)食20-30克肉食,以保證身體發(fā)育所需的鐵質(zhì),還要有效預(yù)防貧血。
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