隨著生活條件的不斷改善，養(yǎng)生幾乎成為所有人都關(guān)心的項(xiàng)目。怎么吃？如何吃才算健康？是人們考慮的首要問題。

不知什么時(shí)候起，“素食養(yǎng)生”這個(gè)詞悄然而起。我們都知道素食確實(shí)對(duì)心血管和腸道健康有很大幫助多吃蔬菜也能夠保證人體健康。

可是很多人開始將多素食養(yǎng)生變成純吃素，并且這種飲食風(fēng)氣逐漸變成了“合理”的飲食方式，甚至在很多長(zhǎng)輩的朋友圈，不吃肉只吃素還被推崇為健康養(yǎng)生秘訣。

但實(shí)際上，素食是真的科學(xué)嗎？并不是。

素食者分為兩類，第一類素食者可以吃蛋喝奶，稱為蛋奶素，或者只吃蛋，只喝奶的素食者。第二種是任何和動(dòng)物有關(guān)的食物都不攝取，稱為全素。

相對(duì)來(lái)說，蛋奶素的素食者營(yíng)養(yǎng)還比較容易滿足，主要注意鐵的補(bǔ)充，預(yù)防缺鐵性貧血。對(duì)于全素的素食者來(lái)講，就比較容易缺乏更多的營(yíng)養(yǎng)素了。

1.免疫力下降

肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸

更適合人體消化和吸收

2.增加老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)

如果是長(zhǎng)期純素食

就會(huì)導(dǎo)致維生素B1、B2缺乏

如果缺乏這種維生素

會(huì)讓紅細(xì)胞變得易碎

對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的損害是極大的

3.增加心腦血管疾病的發(fā)病率

長(zhǎng)期素食會(huì)導(dǎo)致低膽固醇血癥

老年人、婦女血液中膽固醇含量過低時(shí)

死亡率會(huì)增加4倍

低膽固醇還易導(dǎo)致腦出血性中風(fēng)

4.增加抑郁癥的發(fā)病率

低膽固醇可使腦內(nèi)血清素再攝取速度加快

血清素有明顯的抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用

能夠直接導(dǎo)致或加速老年抑郁癥的發(fā)生

一些長(zhǎng)輩不愿意吃肉

是因?yàn)樗麄兺小叭摺?/p>

尤其是高血脂

但適當(dāng)吃肉，并不會(huì)升高血脂

高血脂，說的是血液里兩種脂偏高

一種是甘油三酯

一種是膽固醇

飲食中的脂肪，并非甘油三酯的主要來(lái)源

如果想控血脂

依靠少吃肉可能達(dá)不到目的

能升高血液中的甘油三酯的因素很多

常見的有肥胖、糖尿病、腎病綜合征等

單純不吃肉并不能改變這些關(guān)鍵的因素

所以，那些想要靠不吃肉減肥的朋友們省省吧

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