隨著健康潮流的興起，牛奶的替代品越來(lái)越多，傳統(tǒng)的植物蛋白飲料如豆奶、花生奶、杏仁露、核桃乳等產(chǎn)品都受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

而近年來(lái)，被視為植物健康奶的燕麥奶在素食人群、乳糖不耐受者、健身愛(ài)好者中火了起來(lái)。越來(lái)越多的品牌加入這一行列，市場(chǎng)藍(lán)海一片。

01

OATLY獲兩億美元融資

7月15日，瑞典燕麥?zhǔn)称凤嬃掀放芆ATLY宣布出售少量股權(quán)，融資2億美元。OATLY官方宣稱(chēng)該輪融資的主要目的是實(shí)現(xiàn)新一輪的業(yè)務(wù)拓展，滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)植物性食品和飲料日益增長(zhǎng)的需求，并可能進(jìn)行IPO。

公開(kāi)資料顯示，OAT成立于上世紀(jì)90年代，是一家純素食食品品牌，其生產(chǎn)的燕麥奶在全球范圍受到非動(dòng)物乳制品消費(fèi)者的喜愛(ài)。目前產(chǎn)品主要包括燕麥飲料，燕麥粥和冰淇淋，現(xiàn)已在20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的50000多個(gè)地點(diǎn)銷(xiāo)售。

據(jù)了解，OATLY在瑞典有100多種品種，目前引入中國(guó)的只有10多種。不過(guò)，在全球戰(zhàn)略布局中，中國(guó)和亞洲是三大戰(zhàn)略區(qū)域之一，同時(shí)，在資源投放方面有一定的優(yōu)勢(shì)。

自2018年進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，并不是一炮而紅，由于國(guó)內(nèi)沒(méi)有固定植物蛋白飲料的專(zhuān)柜，從而被放在牛奶區(qū)以及早餐區(qū)，為了改善這一局面，OATLY最初與國(guó)內(nèi)的精品咖啡店，星巴克、喜茶、麥當(dāng)勞等門(mén)店合作推出燕麥基飲品。

現(xiàn)如今，OATLY進(jìn)駐電商、連鎖餐飲、零售和酒店等重要渠道，使得品牌知名度一度提升。

根據(jù)ECdataway數(shù)據(jù)威獨(dú)家提供的天貓、淘寶的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)， 2020年1-4月OATLY在天貓、淘寶上的銷(xiāo)量分別同比增長(zhǎng)115.4%和2305.7%。

截至2019年4月淘寶銷(xiāo)量甚至達(dá)不到1000的水平，而到了2020年4月其淘寶平均銷(xiāo)量超過(guò)8000，兩年的時(shí)間內(nèi)OATLY在中國(guó)便取得了爆發(fā)式的增長(zhǎng)。

由此看來(lái)，OATLY品牌的銷(xiāo)量劇增離不開(kāi)燕麥奶產(chǎn)品備受消費(fèi)追捧。隨著大眾對(duì)健康的關(guān)注度提高，燕麥奶的優(yōu)勢(shì)在迎合消費(fèi)者對(duì)健康的需求趨勢(shì)下顯露出來(lái)。

02

燕麥奶市場(chǎng)廣闊

在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下,人們的消費(fèi)需求向精致生活的渴望和生活態(tài)度的表達(dá)轉(zhuǎn)變。

對(duì)于國(guó)內(nèi)的消費(fèi)來(lái)說(shuō)，燕麥奶是植物蛋白飲料一種新的品類(lèi)。燕麥奶并不是牛奶里面加入燕麥，而是燕麥與水混合，添加專(zhuān)用酶分解淀粉而后過(guò)濾出去殘殼制成的健康飲品。還可滿(mǎn)足乳糖不耐消費(fèi)者的需求。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，乳糖不耐癥在全球不同地區(qū)的發(fā)生率差異顯著，北歐是最低的0%-15%，其中丹麥只有3%的人有乳糖不耐癥，中歐9%-23%，美國(guó)6%-22%，而在亞洲可達(dá)95%-100%，其中90%的中國(guó)人都有乳糖不耐癥。

這也從側(cè)面反映國(guó)內(nèi)燕麥奶市場(chǎng)廣闊，縱觀植物奶市場(chǎng)不難發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)不少植物蛋白品牌都在開(kāi)發(fā)杏仁奶、花生奶、豆奶等種類(lèi)，目前也沒(méi)有產(chǎn)生有代表性的燕麥奶品牌。

經(jīng)查詢(xún)，國(guó)產(chǎn)的燕麥奶品牌主要有4家：歐氣、歐扎克、谷之禪和燕小嘜。其中，歐扎克、谷之禪和燕小嘜主要布局線(xiàn)上市場(chǎng)，歐氣主要在線(xiàn)下咖啡館渠道上布局。

英敏特?cái)?shù)據(jù)顯示，2019年，全球燕麥奶市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)2.5億美元，預(yù)計(jì)到2020年至2026年，復(fù)合年增長(zhǎng)率將超過(guò)10.2%。由于燕麥奶市場(chǎng)前景潛力比較大，也吸引著更多的品牌”玩家”入場(chǎng)。

經(jīng)梳理資料發(fā)現(xiàn)，維他奶也推出了面向咖啡館的“咖啡大師專(zhuān)享”豆奶。不少食品飲料行業(yè)巨頭已在著手布局植物奶；有170多年的老牌乳品公司HP Hood在2018年底推出了燕麥奶系列產(chǎn)品Planet Oat，并計(jì)劃投資160億到這個(gè)新興市場(chǎng)。

隨著燕麥奶風(fēng)潮的來(lái)臨，我國(guó)本土的燕麥奶品牌如果能夠抓住機(jī)遇，提高工藝，在成本上有著比國(guó)外品牌的物流優(yōu)勢(shì)等，未來(lái)燕麥奶將擁有廣闊的市場(chǎng)。

03

國(guó)內(nèi)仍處于起步階段

近年來(lái)，低糖環(huán)保的健康飲食趨勢(shì)非常流行，“植物性飲食運(yùn)動(dòng)”正是其中之一。在中國(guó)植物奶市場(chǎng)中一款名為Oatly的燕麥奶破了圈，飽和脂肪含量低，也沒(méi)有膽固醇，纖維素也更豐富，非常符合當(dāng)下的健康趨勢(shì)。

不過(guò)，這一市場(chǎng)即使增速很快，但由于基數(shù)較小，整體市場(chǎng)也比較小，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，燕麥奶也是處于起步階段。

早在“植物基”這個(gè)概念變得時(shí)尚之前，中國(guó)人早就開(kāi)始喝各種各樣的植物奶了。在國(guó)內(nèi)，豆奶、核桃露、杏仁露、花生露等都屬于植物蛋白飲料范疇，并已經(jīng)發(fā)展多年，消費(fèi)者從一二線(xiàn)城市到四五線(xiàn)城市都有。

但值得注意的是，消費(fèi)者傾向于對(duì)由本地出產(chǎn)的植物原料生產(chǎn)的飲料形成一定的口味偏好。植物原料產(chǎn)地的差異性所形成的天然壁壘。

然而燕麥奶品牌目前消費(fèi)人群還比較窄，比如OATLY的粉絲群體包括咖啡師、素食者、瑜伽老師、旅行者、白領(lǐng)，并且購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品也是配合咖啡飲用、而非單獨(dú)飲用。

由此看來(lái)，隨著人們對(duì)健康管理的關(guān)注度更高，以健康天然為主的植物奶飲品愈發(fā)受到消費(fèi)者的寵愛(ài)，燕麥奶市場(chǎng)也是新一個(gè)新風(fēng)口。

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