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無麩質(zhì)飲食必備：8種健康面粉替代品

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月01日 21:04

無麩質(zhì)飲食必備：8種健康面粉替代品！
麩質(zhì)是由麥谷蛋白和麥膠蛋白分子組成的蛋白質(zhì)，它們?cè)谟兴那闆r下形成一種彈性結(jié)合，從而將面包和蛋糕粘合在一起，使它們具有海綿狀的質(zhì)地。對(duì)于麩質(zhì)過敏或不耐受的朋友們，選擇無麩質(zhì)食物是必要的。以下8種替代面粉都是無麩質(zhì)的，適合無麩質(zhì)飲食的朋友們使用：

玉米粉：玉米粉是一種常見的無麩質(zhì)替代品，它具有獨(dú)特的甜味和香氣，可以用于烘焙各種糕點(diǎn)和面包。

米粉：米粉是一種低過敏性的替代品，不含麩質(zhì)，常用于制作米糕、米粉蛋糕等。

米粉：米粉也是無麩質(zhì)的替代品，可以用于制作各種糕點(diǎn)和甜點(diǎn)。

杏仁粉：杏仁粉是一種營養(yǎng)豐富的替代品，富含蛋白質(zhì)和纖維，可以用于制作面包、餅干等。

椰子粉：椰子粉是一種天然的替代品，不含麩質(zhì)，常用于制作糕點(diǎn)和甜點(diǎn)。

漿果粉：漿果粉是一種富含纖維和維生素的替代品，可以用于制作果醬、果凍等。

燕麥粉：燕麥粉是一種健康的替代品，富含纖維和蛋白質(zhì)，可以用于制作燕麥面包、燕麥餅干等。

可可粉：可可粉是一種無麩質(zhì)的替代品，常用于制作巧克力蛋糕、巧克力餅干等。

選擇這些無麩質(zhì)的面粉替代品，可以為無麩質(zhì)飲食的朋友們提供更健康、更美味的日常飲食選擇。