茶（類）飲料可以添加的抗氧化劑有哪些？分別限量如何？

1人參與回答

，食品/飲品研發(fā)員2023-01-23回答

茶（類）飲料根據(jù)GB/T 21733-2008 茶飲料中說明是可以添加抗氧化劑,具體可以使用的抗氧化劑有：
,抗壞血酸(維生素C)可適量使用,抗壞血酸鈣可適量使用,抗壞血酸鈉可適量使用,磷脂可適量使用,乳酸鈉可適量使用,D-異抗壞血酸可適量使用,D-異抗壞血酸鈉可適量使用,維生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚濃縮物)最大使用限量是0.2 (g/kg),抗壞血酸棕櫚酸酯最大使用限量是0.2 (g/kg),山梨酸及其鉀鹽最大使用限量是0.5 (g/kg),乙二胺四乙酸二鈉最大使用限量是0.03 (g/kg),

相關(guān)知識

什么是抗氧化劑？氧化劑的益處有哪些？
油脂抗氧化劑的分類
天然抗氧化劑的分類與研究
如何選購健康飲料，添加劑要知道
什么是抗氧化劑？如何攝入足夠的抗氧化劑？
食品添加劑C抗氧化劑摘要.ppt
食品配料==你不知道的“抗氧化劑”
袁建敏：茶多酚是飼料抗氧化劑的“理想搭檔”
常見的抗氧化劑有哪些？
十大無添加劑飲料？這些喝過嗎？

網(wǎng)址: 茶（類）飲料可以添加的抗氧化劑有哪些？分別限量如何？ http://www.u1s5d6.cn/newsview1494771.html