1.冷凍起來，綠茶經(jīng)過炒干以后，會(huì)吸收空氣中的水份，在常溫中就容易氧化，味道變淡，然后香氣走失，味道走下坡路。

2.干燥做好，碧螺春茶白毫覆蓋，白毫更是容易受潮，受潮后米湯感會(huì)超過范圍，影響滋味，像有米湯感的龍井群體騎火是在剛好位置，碧螺春受潮米湯就過于嚴(yán)重。

3.隔離異味，如果冰箱中有肉類等，不是正在喝的那一罐，只需要在鐵罐上纏繞幾層保鮮膜就好了，如果正在喝的不用也沒事，長期在冰箱與肉類共同存放會(huì)串味，有單獨(dú)冰箱的更好了。

4.正在喝的那一灌，平常時(shí)間在常溫中1-2周也是沒事的，具體看茶葉受潮是否嚴(yán)重，如果是冰箱取出直接泡，會(huì)稍微降低一點(diǎn)香氣的，沒影響保存，常溫2-3天泡香氣體驗(yàn)更好一點(diǎn)。

5.如果一罐正在喝，冷藏保鮮也是可以的，放在保鮮里拿取茶葉比較方便，只要不長時(shí)間放在常溫就可以了。

在古代，保存碧螺春的方式，是先用一個(gè)缸，缸底放一些石灰，然后上面坡上紙，把包裝好的碧螺春放在上上面，然后再把缸放在陰暗保存，主要是干燥涼快即可。

當(dāng)今時(shí)代，碧螺春包裝比較完美，大多是鐵罐子，陶瓷包裝，還用包裝紙密封保存，只要包裝好的碧螺春放在冰柜就可以了。

碧螺春的保質(zhì)期長期放在冰箱的話一般可以保存18個(gè)月左右，每次拿出一罐放在外面的話，在5-6個(gè)喝完比較恰當(dāng)。

對于已過保質(zhì)期的茶葉，喝了對人體有害處，尤其加了人工色素的，當(dāng)今市場，之所以有這么多便宜的碧螺春，大多的陳茶翻新的。

蘇州蘇州碧螺春產(chǎn)地小，產(chǎn)量少，客戶廣泛，介意大家喝碧螺春喝正宗蘇州碧螺春，只要春天來，一定能買到正宗的新茶，過了春天，茶農(nóng)幾乎沒幾家有茶了，都是留點(diǎn)自己喝的。

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