把粽子當(dāng)作點(diǎn)心或節(jié)日應(yīng)景食品，而非主食。尤其第一次嘗試新口味時(shí)。千萬(wàn)別把粽子當(dāng)飯吃！

2.趁熱吃：糯米熱的時(shí)候相對(duì)軟糯易消化。務(wù)必徹底加熱，避免吃冷粽子或涼粽子。

3.細(xì)嚼慢咽：充分咀嚼可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，讓唾液淀粉酶初步分解糯米。

4.搭配食用：搭配蔬菜：吃粽子時(shí)，務(wù)必搭配大量的新鮮蔬菜（涼拌、清炒均可）。蔬菜富含膳食纖維和水分，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化粽子，增加飽腹感，還能延緩血糖上升。

搭配湯水：喝些清淡的湯（如蔬菜湯），或餐后喝杯溫?zé)岬拇篼湶?、山楂茶、普洱茶、陳皮茶等，有助于解膩消食。避免搭配難消化食物：不要和油膩大餐、冷飲、啤酒等同時(shí)吃。

5.時(shí)間選擇：避免當(dāng)早餐或宵夜：早上胃腸道功能未完全恢復(fù)，晚上活動(dòng)量少代謝慢，都容易導(dǎo)致消化不良。午餐時(shí)間吃相對(duì)更合適。

6.特殊人群謹(jǐn)慎選擇或忌口：老人、小孩、胃腸功能弱者務(wù)必少吃。選擇小個(gè)、餡料清淡（如豆沙、白米）的粽子，更要細(xì)嚼慢咽。

糖尿病患者：嚴(yán)格限量，優(yōu)選雜糧粽（注意雜糧比例要高且無(wú)額外加糖），避開甜粽和含糖量高的餡料（蜜棗、豆沙）。吃粽子時(shí)搭配大量蔬菜和適量蛋白質(zhì)（如瘦肉、豆制品），監(jiān)測(cè)餐后血糖。

7.胃病患者（胃炎、潰瘍等）：淺嘗輒止，最好不吃。如要吃，選擇白米粽或少量豆沙粽（無(wú)豬油），溫?zé)嵘倭浚?xì)嚼慢咽，觀察反應(yīng)。

8.膽道疾病患者：避免肉粽、蛋黃粽等脂肪含量高的粽子。

9.胰腺炎患者：康復(fù)期和慢性期都應(yīng)嚴(yán)格避免。

10.肥胖、高血脂人群： 控制總量，避開高脂肪餡料。

選擇更健康的粽子

自制或選擇“輕負(fù)擔(dān)”款：減少糯米比例，增加雜糧（糙米、燕麥、藜麥、紅豆、綠豆等）；餡料選用瘦肉、雞肉代替肥肉，少放或不放豬油、咸蛋黃；甜粽減少糖量或用代糖（需注意適用人群）。小個(gè)頭粽子，方便控制分量。

吃粽子后不舒服了怎么辦？

1.停止進(jìn)食，感覺飽脹不適時(shí)立刻停嘴。

2.輕柔活動(dòng)，飯后半小時(shí)到一小時(shí)后，緩慢散步15～30分鐘，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。避免立即躺下或劇烈運(yùn)動(dòng)。

3.按摩腹部，以肚臍為中心，順時(shí)針方向輕輕按摩腹部。

4.喝溫?zé)岬闹栾嫞绱篼湶?、山楂茶、陳皮普洱茶等?/p>

5.暫時(shí)清淡飲食，下一頓或當(dāng)天后續(xù)飲食以清淡、易消化的粥、面條、蔬菜為主。

如果出現(xiàn)持續(xù)、劇烈的腹痛、絞痛、頻繁嘔吐、血便等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不要自行服藥拖延。

粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)文化符號(hào)，承載著美好的寓意。享受節(jié)日氛圍的同時(shí)，更要關(guān)注腸胃健康！記住“淺嘗輒止、趁熱吃、搭配蔬菜、特殊人群慎食”這一口訣。

湖南醫(yī)聊特約作者：常德市第二人民醫(yī)院 消化內(nèi)科 龍覃

關(guān)注@湖南醫(yī)聊，獲取更多健康科普資訊！

（編輯YT）