很多女性小伙伴能夠說(shuō)出非常多的減肥食譜，但是大家知道生食也是減肥飲食的最佳選擇之一嗎?生食能夠最大限度的保留食物的營(yíng)養(yǎng)，讓各位小伙伴們能夠更好的預(yù)防肥胖，保持苗條的身材哦!

下面健哥就給大家列舉幾種常見(jiàn)的蔬菜，各位小伙伴看看有沒(méi)有自己愛(ài)吃的？

1.黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。

2.西紅柿

西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿?！　?/p>

3.柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機(jī)會(huì)也增多，所以需要提高自身免疫力。多吃辣椒是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。　

4.芹菜

芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，小伙伴們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱使大家失水過(guò)多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對(duì)小伙伴們的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響。　　

5.大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽(yáng)光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對(duì)護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過(guò)，不要吃儲(chǔ)存太久、營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失過(guò)多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面?！　?/p>

6.茄子

茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細(xì)胞的正常功能，提高免疫力，對(duì)人體有防病、抗衰老作用，通過(guò)體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。

這些蔬菜相信大家都吃過(guò)，也是比較常見(jiàn)的幾種蔬菜。想要減肥的小伙伴一定要多吃蔬菜，能生吃的就盡量生吃哦。

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