黃豆芽炒粉條：1、粉條泡好備用，黃豆芽洗凈，挑干凈里面的黃豆皮，備用。2、蒜蔥切片，熱鍋，放油，小火放入蔥蒜辣椒。3、煸出香味開大火，放入黃豆芽翻炒。4、加入粉條，烹入蠔油和生抽，翻炒，加少許水。5、待豆芽和粉條都熟，加少許鹽調(diào)味即可。

老干媽涼拌黃瓜：1、蒜剁碎，干辣椒切成段，備用。2、鍋內(nèi)倒油，蒜末、辣椒段放入鍋里煸炒出香味。3、放入兩勺老干媽，倒入生抽，醋，煸炒一下關(guān)火。4、黃瓜拍好后，撒上芝麻、花生碎，再將煸炒的老干媽倒上。5、攪拌均勻，撒上適量鹽就可以吃。

熗拌干豆腐絲：1、干豆腐切絲，蔥切絲，香菜切段，蒜切成末2、干豆腐絲過水焯一下，然后和香菜段、蔥絲、蒜末一起倒入一個(gè)大碗里3、加入適量鹽、味精、糖和熟芝麻，倒入一瓶蓋的醬油。4、放入辣椒油，攪拌均勻啊攪拌均勻。5、倒入適量香油，然后繼續(xù)攪拌均勻啊攪拌均勻。

尖椒炒雞雜：1、雞腎去筋，切花刀，雞肝切薄片、雞腸切10厘米左右的段，雞心滾片刀切片。2、青紅椒、洋蔥切件，蒜、姜切小片，蔥切段。3、熱鍋下油，煸炒雞雜，倒出控水。4、熱鍋下油，炒香姜蒜，放入雞胗、辣椒、洋蔥翻。5、加入調(diào)味料、洋蔥和蔥綠，最后勾個(gè)薄芡即可。

芹菜炒肉：1、香芹洗凈，切段，生姜切成細(xì)條或絲，泡椒切。2、瘦肉切絲，加少許鹽、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌勻腌。3、鍋里燒熱油，下瘦肉炒到發(fā)白。4、依次加生姜，香芹，泡椒，少許鹽、生抽，翻炒均勻，出鍋即可。返回搜狐，查看更多