雞蛋煎餅怎么做?謝謝悟空小秘書！雞蛋煎餅好吃，做起來也簡單方便，有營養(yǎng)，所以是早餐的最佳選擇。煎餅有兩種做法，一種山東煎餅了，一種小米軟煎餅。分享美食是一種美德大家好我是莜面哥狠高興回答你的問題……（煎餅這么做好吃）煎餅是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牡脑琰c。

怎樣做煎餅？

大家好，我是奎哥，很高興能為你解答：怎樣做煎餅？煎餅，每一個地方都有自己獨特的做法，今天就給大家分享一下我們這里的雜糧煎餅?！臼巢摹浚好娣?，黑豆面，玉米面，豆瓣醬，辣醬，芝麻，小蔥，果子，雞蛋，油做法：1.準備以上所需食材，將面粉，黑豆面，玉米面混合在一起，加水慢慢調(diào)成能流動的糊狀2.將辣醬、豆瓣醬加上調(diào)制成醬料，開火放鍋倒入油，油熱后倒入適量面糊迅速攤開，攤開之后面微干打入雞蛋3.將雞蛋在表面攤開轉(zhuǎn)均，趁表面沒有干的時候撒上蔥花，邊緣漸漸干爽起皮時，雞蛋漸定型時翻面4.在翻面抹上豆瓣醬與辣椒醬，放上一些自制的果子，撒上蔥花，芝麻，即可食用雖然做法非常簡單，但是吃起來特別的美味，大街小巷都能見到它的身影，還在國外也是特別的受歡迎的。

煎餅怎么弄好吃？

分享美食是一種美德大家好我是莜面哥狠高興回答你的問題……（煎餅這么做好吃）煎餅是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牡脑琰c。深受大家的喜愛老少皆宜。我就是喜歡吃煎餅，特別是卷上剛炸出的薄薄的油餅，咬一口里面脆脆的，外面小米的柔軟細膩加上濃濃蔥香的味道，堪稱一絕。煎餅有兩種做法，一種山東煎餅了，一種小米軟煎餅。我喜歡吃軟煎餅，軟煎餅品種多，小米，糯米，黑米，蔬菜等等（小米煎餅）用料做法小米面500克，面粉500克，黃豆100克，花生米100克，食用堿5克。

步驟一把小米放入盆里泡上，花生米和黃豆泡一晚上。步驟二把泡好的小米，黃豆，花生米放入粉碎機粉碎，加入面粉加入堿面攪拌均勻，醒發(fā)半個小時。步驟三把專業(yè)煎餅鍋燒熱，用專業(yè)擦鍋擦子擦上油倒入醒好的面糊，攤成圓形打上雞蛋，刷上醬料放入油餅撒上蔥花香菜卷起即可食用。（小貼士）1小米和面粉比例1比1的比例，2油餅一定要現(xiàn)炸。

攤煎餅怎么做呢？

我做的煎餅比較家常，自家人當早餐吃的，如果是拿去售賣或者待客肯定上不了臺面的。首先是準備工作：普通面粉500克、雞蛋2個、鹽、小蔥。步驟：1、把面粉放入盆中，打2個雞蛋，加少許鹽，然后邊加水邊用筷子攪拌。2、面水稀稠攪拌成如圖所示，用勺子攪拌感覺不是特別費頸就可以了。然后放置半小時左右。3、先給鍋底刷層油，小火加熱，倒入面水，煎成如圖示，等面水全部凝固，翻面煎熟。

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