兒童零食怎么選？營(yíng)養(yǎng)師評(píng)出20款真正健康的零嘴

各位家長(zhǎng)朋友們，我是陳老師。

今天咱們來(lái)聊一個(gè)讓無(wú)數(shù)父母頭疼的話題——孩子零食怎么選？每次走進(jìn)超市，看到貨架上花花綠綠的包裝，是不是感覺(jué)頭都大了？那些號(hào)稱"兒童專用"的零食真的靠譜嗎？孩子眼巴巴看著別人吃零食時(shí)，我們?cè)撛趺磻?yīng)對(duì)？別著急，今天咱們就一起破解這個(gè)育兒難題。

零食不是洪水猛獸，關(guān)鍵看你怎么選

"媽媽，我想吃這個(gè)！"孩子指著貨架上的彩色糖果，眼睛閃閃發(fā)亮。

這樣的場(chǎng)景每天都在無(wú)數(shù)家庭上演。

很多家長(zhǎng)對(duì)待零食就像對(duì)待敵人一樣，要么嚴(yán)防死守，要么放任自流。

其實(shí)啊，零食本身沒(méi)有錯(cuò)，錯(cuò)的是我們不會(huì)選。

營(yíng)養(yǎng)師告訴我，除了一日三餐和水，其余所有食物和飲料都可以稱為零食。

想想看，孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，胃容量小但活動(dòng)量大，光靠三頓正餐很難滿足營(yíng)養(yǎng)需求。

好的零食不僅能補(bǔ)充能量，還能提供正餐可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。

問(wèn)題來(lái)了，什么樣的零食才算好呢？

營(yíng)養(yǎng)師的"紅綠燈"法則：20款放心零食清單

華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的專家們提出了一個(gè)超實(shí)用的"零食紅綠燈"分類法。

咱們先來(lái)看看哪些是可以放心吃的"綠燈零食"：

1. 堅(jiān)果類：原味腰果、花生、核桃（記住要磨碎或切小塊，防止嗆到）

2. 水果蔬菜：應(yīng)季的西瓜、香蕉、獼猴桃，小番茄、黃瓜條

3. 谷薯類：全麥面包、玉米棒、蒸紫薯、烤紅薯?xiàng)l

4. 蛋類：煮雞蛋、雞蛋羹（加點(diǎn)香油，香噴噴）

5. 奶制品：無(wú)糖酸奶、原味奶酪棒、低鹽豆腐干

這些零食不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維。

我家小寶最愛(ài)吃的是自制紅薯?xiàng)l——把紅薯切成手指粗細(xì)，烤箱180度烤20分鐘，外焦里軟，甜滋滋的，比薯片健康多了！

不過(guò)啊，有些零食可得亮紅燈。

那些高鹽、高糖、高脂的"三高零食"，比如辣條、薯片、糖果、冰淇淋，還有含糖飲料和茶飲，能不吃就不吃。

我知道有的家長(zhǎng)會(huì)說(shuō)："偶爾吃一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系吧？"但你想啊，孩子的味覺(jué)就像一張白紙，一旦習(xí)慣了重口味，再想讓他們接受清淡健康的食物就難了。

避開(kāi)營(yíng)銷陷阱：3招教你練就火眼金睛

現(xiàn)在的零食包裝一個(gè)比一個(gè)花哨，什么"兒童專用""營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化""無(wú)添加"，看得人眼花繚亂。

別被這些營(yíng)銷話術(shù)忽悠了！教你幾招實(shí)用的：

第一招：看配料表。

記住一個(gè)原則：配料越簡(jiǎn)單越好。

如果前三位是白砂糖、植物油、食用鹽，直接pass！好的零食配料表應(yīng)該能看懂，比如"全麥粉、雞蛋、牛奶"，這才像話嘛。

- 鈉含量：最好＜100mg/100g

- 糖含量：＜5g/100g

- 脂肪含量：＜3g/100g

第三招：警惕"隱形糖"和"隱形鹽"。

有些零食嘗起來(lái)不甜，但配料表里藏著葡萄糖漿、麥芽糖漿；

有些吃起來(lái)不咸，鈉含量卻高得嚇人。

我家大寶有次吃的鱈魚腸，一根的鈉含量就夠孩子一天的量了！

營(yíng)養(yǎng)師還特別提醒，別迷信"兒童專用"標(biāo)簽。

很多所謂的兒童餅干、兒童牛奶，為了迎合孩子口味，反而添加了更多糖和香精。

還不如選擇普通原味食品更安全。

零食時(shí)間和分量：把握這些細(xì)節(jié)很重要

選對(duì)了零食，怎么吃也有講究。

我發(fā)現(xiàn)很多家長(zhǎng)喜歡在飯前給孩子吃零食，結(jié)果正餐時(shí)孩子沒(méi)胃口了；

或者睡前給孩子喝牛奶吃餅干，影響睡眠質(zhì)量。

吃零食的最佳時(shí)間是兩餐之間，比如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右。

分量控制也很關(guān)鍵。

2-5歲孩子每天的零食不要超過(guò)總能量的10%。

具體來(lái)說(shuō)，幼兒期（1-3歲）每次1-2種，分量如1/4根香蕉加5顆藍(lán)莓；

學(xué)齡兒童每天1-2次，可以搭配牛奶或酸奶。

一個(gè)小技巧：用小碗分裝，避免孩子不知不覺(jué)吃太多。

還有幾個(gè)小貼士要牢記：

- 吃零食前要洗手，吃完記得漱口

- 別讓孩子邊玩邊吃，容易嗆到

- 睡前半小時(shí)別吃零食

- 絕對(duì)不要給孩子吃"三無(wú)"產(chǎn)品和過(guò)期食品

親子互動(dòng)：把健康選擇變成游戲

說(shuō)到這兒，可能有家長(zhǎng)要嘆氣了："道理都懂，可孩子就是鬧著要吃垃圾食品怎么辦？"別急，我有幾個(gè)親測(cè)有效的方法分享給大家。

第一，給孩子選擇權(quán)，但不是無(wú)限選擇。

別問(wèn)"你想吃什么"，而是問(wèn)"你想吃蘋果還是酸奶"。

有限的選擇既能滿足孩子的自主意識(shí)，又能保證健康。

第二，把購(gòu)物變成尋寶游戲。

帶孩子逛超市時(shí)，可以玩"找健康零食"的游戲："寶寶，幫媽媽找一個(gè)配料表只有三種東西的餅干好不好？"孩子找到后及時(shí)表?yè)P(yáng)，他們會(huì)特別有成就感。

第三，一起動(dòng)手做零食。

周末和孩子一起烤蘋果片、做燕麥能量球，既增進(jìn)親子關(guān)系，又能讓孩子更珍惜食物。

我家兩個(gè)孩子最愛(ài)做的是香蕉燕麥球：熟香蕉搗成泥，加入燕麥和一點(diǎn)點(diǎn)堅(jiān)果碎，捏成小球冷藏，健康又美味。

記住，我們的目標(biāo)不是完全禁止零食，而是培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣。

當(dāng)孩子習(xí)慣了食物的本真味道，那些過(guò)度加工的零食對(duì)他們反而沒(méi)那么大吸引力了。

營(yíng)養(yǎng)師推薦的20款健康零食清單

綜合多位營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)，我整理出這份20款真正健康的兒童零食清單，家長(zhǎng)們可以收藏備用：

奶制品類：

1. 無(wú)糖希臘酸奶（蛋白質(zhì)是普通酸奶兩倍）

2. 原制奶酪棒（鈣鈉比＞1：1的）

3. 低鹽奶酪片（搭配全麥餅干）

4. 自制水果酸奶冰棒（芒果+酸奶打碎冷凍）

水果類：

5. 凍干水果脆（無(wú)添加糖，保留90%營(yíng)養(yǎng)）

6. 新鮮水果切塊（造型可愛(ài)增加食欲）

7. 烤蘋果片（肉桂粉提味）

8. 牛油果泥（涂在全麥吐司上）

堅(jiān)果種子類：

9. 原味堅(jiān)果碎（3歲以上，每天一小把）

10. 南瓜籽（補(bǔ)鋅能手）

11. 芝麻海苔脆（自制更健康）

12. 奇亞籽布丁（奇亞籽+牛奶冷藏過(guò)夜）

谷薯類：

13. 全麥磨牙餅干（鍛煉咀嚼能力）

14. 烤紅薯?xiàng)l（替代薯片）

15. 無(wú)糖米餅（搭配牛油果）

16. 自制燕麥能量球（香蕉+燕麥+堅(jiān)果碎）

蛋白質(zhì)類：

17. 水煮蛋/鹵蛋（少鹽版）

18. 無(wú)糖豆腐凍干（高蛋白咸味零食）

19. 自制雞肉松（無(wú)添加，配粥吃）

20. 蒸魚糕（鱈魚+胡蘿卜蒸制）

這些零食不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且大部分都可以在家自制，安全又經(jīng)濟(jì)。

與其花大價(jià)錢買那些包裝華麗的"兒童零食"，不如花點(diǎn)心思準(zhǔn)備這些真材實(shí)料的好食物。

陳老師的心里話

當(dāng)了這么多年育兒老師，我深知每個(gè)父母都希望給孩子最好的。

但在零食這個(gè)問(wèn)題上，我們常常陷入兩難：既怕孩子吃不好，又怕管太嚴(yán)適得其反。

我的建議是：把握大原則，小事上靈活處理。

孩子偶爾吃一次冰淇淋不會(huì)怎樣，關(guān)鍵是要建立長(zhǎng)期的健康飲食習(xí)慣。

家長(zhǎng)的榜樣作用比任何說(shuō)教都有效——如果我們自己整天可樂(lè)薯片，卻要求孩子只吃水果蔬菜，這公平嗎？

最后送給大家一句話：零食不是愛(ài)的替代品。

有時(shí)候孩子想吃零食，其實(shí)是在尋求關(guān)注和安慰。

多陪孩子玩玩游戲、講講故事，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們對(duì)零食的執(zhí)念自然就減少了。

記住，養(yǎng)育孩子是一場(chǎng)馬拉松，不是短跑。

在零食這個(gè)問(wèn)題上，我們既要科學(xué)理性，也要保持輕松心態(tài)。

畢竟，一個(gè)快樂(lè)的童年，比完美的飲食記錄重要得多。

希望這篇文章能幫到正在為零食發(fā)愁的你。

如果覺(jué)得有用，不妨分享給其他家長(zhǎng)朋友，讓我們一起為孩子打造更健康的成長(zhǎng)環(huán)境！

相關(guān)知識(shí)

兒童零食：科學(xué)選健康吃
健康零食排行榜[兒童健康零食推薦:十大營(yíng)養(yǎng)美味零食排行榜]
“零添加”“高營(yíng)養(yǎng)”的兒童食品，真的更健康嗎？
孕期吃的健康的零食,給您營(yíng)養(yǎng)不良孕期零食營(yíng)養(yǎng)師吃零食(孕期零食營(yíng)養(yǎng)不良給您吃零食)
兒童零食如何選怎么吃
兒童營(yíng)養(yǎng)零食TOP11，精選好物助力寶貝健康成長(zhǎng)！
吃零食=不健康？一分鐘學(xué)會(huì)看零食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
兒童節(jié)到來(lái)，健康零食怎么選
健康零食，讓兒童童年更美好
兒童零食行業(yè)欠缺營(yíng)養(yǎng)健康理念

網(wǎng)址: 兒童零食怎么選？營(yíng)養(yǎng)師評(píng)出20款真正健康的零嘴 http://www.u1s5d6.cn/newsview1530274.html