炎炎夏日，清晨那微微的涼風(fēng)難以驅(qū)散早起做早餐的困倦。忙碌的現(xiàn)代人面臨著一個難題：如何在短時間內(nèi)準(zhǔn)備出既美味又營養(yǎng)的早餐。做飯并非特別累人的事，然而一日三餐天天操持，誰都會有想偷懶的時候，早餐更是如此。因為既不想起太早，又不想湊合，所以提前準(zhǔn)備做些省事的早餐才是上策。

今天，我來和大家分享一個簡單快捷的早餐搭配，讓您在夏日的清晨能夠輕松享受美食，吃飽吃好早餐，精力充沛地開啟新的一天。

這個早餐的主角是蔥油餅、雞蛋、酸奶或牛奶，以及火龍果。

蔥油餅作為傳統(tǒng)美食，深受大家喜愛，但自己在家制作過程繁瑣。為了節(jié)省時間，我們可以選擇購買半成品的蔥油餅。從冰箱冷凍取出后，無需解凍，直接用中小火煎制。在煎的過程中，要記得兩面均勻受熱，不時翻面。

這次把蔥油餅刷一層醬料，把普通的蔥油餅就華麗轉(zhuǎn)身，變成了香氣撲鼻的醬香餅，醬香餅仍然有蔥油餅香酥的口感，但多了醬香味。

【簡易版醬香餅】

蔥油餅：4塊，

醬料：1勺豆瓣醬、1勺番茄醬、1勺蒜蓉辣醬、半勺甜面醬和1勺砂糖。

把這幾種醬料混合拌勻，如果要醬料香味濃郁，那么可以加點洋蔥、大蒜和姜切末，燒熱油，放入洋蔥末、姜蓉、蒜蓉，用小火炒香，然后加入醬料翻炒片刻。

【制作過程】

第一步：炒鍋用中小火煎蔥油餅，如果用不粘炒鍋煎蔥油餅，那么可以不放油，當(dāng)然可以放少許油煎蔥油餅，蔥油餅煎好有香酥的口感，蔥香四溢。煎蔥油餅不要用大火，容易將蔥油餅煎焦了。

第二步：將蔥油餅一面煎金黃后，翻面煎另一面，在金黃的一面刷醬料。刷醬料后不要翻面，撒上白芝麻。

第三步：醬香餅煎好后盛出切成小塊方便食用。

金黃酥脆的蔥油餅，層層疊疊間藏著翠綠的蔥花，一經(jīng)刷上醬料，蔥香與醬香相互交融，讓我們得以領(lǐng)略備受歡迎的街頭美食——醬香餅的魅力。

醬香餅搞定后，接下來煎兩只雞蛋。簡單的操作，就能為早餐增添豐富的蛋白質(zhì)。

水果方面，我選擇了應(yīng)季的火龍果?；瘕埞酋r艷的紅色外觀，不僅好看，而且汁水豐富、清甜可口，為早餐帶來一份清新與甜蜜。

最后，再搭配上一杯牛奶或者酸奶。牛奶富含鈣質(zhì)，酸奶則有助于腸道健康，兩者都是早餐的絕佳飲品選擇。

這樣一份簡單快捷又營養(yǎng)豐富的早餐，不需要花費太多的時間和精力，卻能讓您在夏日的清晨充滿活力地迎接新的一天。不必再為早起做早餐而煩惱，讓美味與便捷在每個清晨相伴。

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