下班之后來(lái)一碗熱乎乎的湯，聽起來(lái)確實(shí)挺不錯(cuò)的。尤其是這種簡(jiǎn)單好做的快手湯，既暖和好喝又不會(huì)耽誤太多時(shí)間。

番茄土豆湯

原料：西紅柿2個(gè)，土豆1個(gè)，蔥1段，蒜3瓣，香菜2根。

調(diào)料：鹽1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（3克）。

做法：

1、土豆去皮洗凈后切片，放入清水中浸泡。西紅柿洗凈后去蒂切塊，蔥蒜切片，香菜洗凈切段備用。

2、鍋中倒入少許油，燒熱后加入蔥蒜片翻炒出香味，放入2/3的西紅柿塊炒至西紅柿變軟，有紅油出現(xiàn)。

3、放入瀝干的土豆片，加入適量清水，水量沒過菜量約1公分，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，煮大約5到6分鐘。

4、依次往鍋中調(diào)入鹽，白胡椒粉，放入剩余的1/3西紅柿塊，攪勻后撒上香菜段即可關(guān)火。

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