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健康減肥菜炒土豆柿子椒洋蔥頭圓白菜10分鐘搞定怎么做

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月21日 13:20

小時(shí)候家里條件不好，經(jīng)常吃雜炒菜，上班后猛吃，終于吃成個(gè)180多斤的胖子，后幡然醒悟，加入全民減肥大軍，經(jīng)一年的運(yùn)動(dòng)加健康飲食，成功減肥40多斤，其中就有這道減肥雜燴菜，忍不住和大家分享一下

健康減肥菜炒土豆柿子椒洋蔥頭圓白菜10分鐘搞定的做法

步驟1

土豆（中等大?。┮粋€(gè)，洗凈刮皮切片，放涼水中備用；柿子椒（綠菜椒）一個(gè)切片；洋蔥頭、圓白菜各一層，切片；

步驟2

坐鍋燒熱，倒少許油（大約相當(dāng)于正常醋溜土豆絲的油量），燒八成熱，不能太涼，土豆吸油，放蔥姜米，爆香后放土豆片，烹醋（土豆片是脆的，也可不放），翻炒幾下，依次放柿子椒、蔥頭、圓白菜，就是按不容易熟的先放，怕麻煩也可一起放入；

步驟3

放少許鹽，為減肥如油放的少，這時(shí)加1-2炒勺清水，以不糊和少湯為準(zhǔn)（小孩吃可湯稍多，孩子一般喜歡湯泡飯）；

步驟4

放少許醬油（我是北方人，也可不放），待圓白菜打蔫即可關(guān)火出鍋（可放少許雞精提鮮）。這道菜為什么健康減肥呢？炒四種蔬菜放一次油就是原因所在！而且可以防止小孩包括大人偏食，比如我原來喜歡吃土豆、圓白菜，不喜歡吃蔥頭和柿子椒，但炒在一起味道相互沖抵就沒那么難吃了，即使剛開始還吃不慣，營養(yǎng)都混在一起了，多少都能吸收一點(diǎn)，您說是吧？

步驟5

飯量小的朋友，主食可以省了，因?yàn)橛型炼拱。?增肌的朋友可以再加點(diǎn)雞肉片或者瘦肉片（五花肉其實(shí)最香啊！

健康減肥菜炒土豆柿子椒洋蔥頭圓白菜10分鐘搞定的烹飪技巧

一定要切蔥姜米，可以防止小孩包括大人養(yǎng)成不好的習(xí)慣，因?yàn)榍械迷叫?，想挑出來都難，怎么也能吃點(diǎn)，讓孩子明白要想吃的香，就放蔥蒜姜。再和大家分享一下減肥心得，初期必須節(jié)食，但不能過度，甚至不吃，這樣會(huì)降低靜止消耗率，甚至消耗肌肉，而且會(huì)胃疼，在這點(diǎn)上我是走過彎路的。
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創(chuàng)建時(shí)間:2015-09-12

?本菜譜的做法由郭眾彝編寫，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載

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