魚腥草大家都知道吧，它是一種中草藥，也可以是一種食材，是可以食用的，不僅可以治療疾病，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，食用方法有很多的，下面我們就來(lái)具體盤點(diǎn)魚腥草的食用方法以及功效。

鮮魚腥草炒肉絲

肉絲先用鹽、淀粉拌勻，熱鍋放油，下肉絲炒香，放魚腥草翻炒，加少許水，下鹽和雞粉拌勻便可裝盤。具有消炎解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效。

魚腥草雪梨水

先將新鮮魚腥草或干魚腥草用適量水煮成汁，棄渣，放入雪梨塊和白糖或冰糖，煮至梨軟爛便可。具有清熱解毒，止咳化痰功效。這樣的搭配方法不僅可以有清熱去火的作用，而且還可以止咳化痰的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。

靚湯心水

干魚腥草可到中藥房購(gòu)買，若是新鮮魚腥草，可用200克的分量。

魚腥草煲豬肺湯

做法：

1.把豬肺的氣管口對(duì)準(zhǔn)水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時(shí)候，把里面的血水?dāng)D出，如此反復(fù)多次，直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色，再浸泡30分鐘，切塊，汆水撈起;

2.熱鍋無(wú)需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起;

3.魚腥草漂洗干凈，羅漢果洗凈;

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：健胃利尿，降脂降壓。

關(guān)于魚腥草的食用方法以及功效大家都知道了吧，可以煮水煲湯，也可以炒菜的哦，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以有保健的作用哦，是不錯(cuò)的健脾利尿降壓降脂的選擇，同時(shí)也可以止咳化痰防上火。

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