魚腥草是一種生長在潮濕地帶的水生植物，它多出產在中國長江以南的各省，它的葉子與根都能當蔬菜食用，而且也可以入藥。魚腥草中含有多種天然的藥用成分，能消炎殺菌也能抗病毒。想知道魚腥草有什么功效，想了解它的作用與食用方法，可以參考下面小編對魚腥草的具體介紹。

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魚腥草的功效與作用

1、魚腥草能消炎抗病毒

魚腥草被人們稱為天然的抗生素，它不單能消炎，還能抗病毒，，平時人們因細菌和各種病毒出現(xiàn)感染，發(fā)生風熱感冒或者流感以及泌尿系統(tǒng)感染等常見疾病時，可以直接用魚腥草進行治療，另外魚腥草對人類高發(fā)的陰道炎腎炎以及皮炎，都有明顯治療作用，七消炎抗病毒的功效特別出色。

2、魚腥草能利尿消腫

魚腥草中含有的藥用成分，能促進人體內毛細血管擴張，也能增加血流量和尿液分泌，平時人們服用以后可以起到明顯的利尿作用，另外魚腥草中還含有豐富的微量元素鉀，它能促進人體內鈉的排出，也能減少多余水分在人體內的滯留，對腎炎和高血壓引起的身體浮腫與小便不利都有明顯緩解作用。

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魚腥草的食用方法

1、涼拌魚腥草

魚腥草平時當蔬菜食用時，可以制成涼拌菜，制作時需要準備新鮮魚腥草一把，生姜一小塊，獨蒜兩頭干辣椒三到四個把魚腥草去掉，老根留下脆嫩的部分用清水洗凈，再加少量食用鹽，浸泡十分鐘。泡好以后取出切成段狀，去掉水分，在扒蒜制成蒜泥，生姜切成蒜蓉，一起放到魚腥草中，在鍋中放油加熱以后放入少量花椒和切好的辣椒丁炒出香氣，直接把油澆在魚腥草上，調勻以后就能食用。

2、魚腥草煮水

魚腥草煮水也是它的常見吃法之一，平時大家需要時可以取50克左右的魚腥草，用清水洗凈以后切成段狀，放在鍋中，加入適量的冰糖，然后放入清水一起煮至，開鍋以后再煮20分鐘把火關掉，取出液體以后，直接代茶飲用。平時多喝魚腥草煮的水，能預防感冒也提高身體的抗病能力。

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