香菇炒冬筍的做法

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用料：

冬筍  500克 香菇  8朵 青椒  半個(gè) 紅椒  半個(gè) 生姜  適量 大蔥  1根 蒜頭  適量 料酒  適量 生抽  適量 白糖  適量 香油  適量 雞精  適量

小貼士：

香菇洗好，擠干水分，能夠快的炒香炒熟，我買的冬筍是包裝好的，拿出來洗干凈就可以炒了。

做法：

1. 準(zhǔn)備所需材料，香菇對(duì)切兩刀，成四瓣，冬筍切菱形備用。 2. 鍋?zhàn)訜裏?，倒入適量食用油。 3. 蔥，姜，蒜先下鍋翻炒。 4. 放入香菇，翻炒出香菇味。 5. 放入冬筍，翻炒。 6. 陸續(xù)加入料酒，生抽，白糖翻炒。 7. 最后加適量的水。 8. 蓋上鍋蓋，燜煮三分鐘。 9. 出鍋前，加入點(diǎn)雞精，香油，翻炒均勻。 10. 出鍋裝盤就可以享用了，香菇跟冬筍的味道很搭，很下飯的一道菜。

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