【番茄醬的做法】番茄醬怎么做 西紅柿醬的做法

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導(dǎo)語：番茄醬怎么做？番茄醬的家常做法。番茄醬中不僅含番茄紅素，還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。本次小編教會大家制作這道番茄醬，包括番茄醬所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧！

番茄醬的做法：

【主料】：新鮮西紅柿適量

【輔料】：植物油適量，精鹽適量，白糖適量，淀粉適量

步驟：

1、西紅柿去皮，切大塊。

2、把西紅柿塊放入料理機攪拌杯，灑入少許精鹽。

3、開動機器，把西紅柿打成醬汁。

4、把所有西紅柿打成醬汁，倒入干凈容器里備用。

5、鍋里倒入植物油，油熱后倒入西紅柿醬汁。

6、用鏟子輕輕攪拌，細火炒制。

7、炒至西紅柿醬汁顏色紅艷，濃稠時倒入白糖，攪拌小火炒制。

8、倒入水淀粉增加醬汁的粘度。

9、西紅柿醬晾涼后，倒入干凈的容器里冷藏。

小貼士：

1、攪拌西紅柿?xí)r候加少許精鹽，可使醬汁粘稠。

2、白糖的量根據(jù)個人喜好酌情添加。

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