蜜餞核桃仁是以核桃、蜂蜜為主料制作的健康休閑食品，屬肺調(diào)養(yǎng)與腎調(diào)養(yǎng)食譜，口味甜潤。其主料為核桃500克、蜂蜜500克，通過炒熟核桃仁后搗爛，再與蜂蜜拌勻制成。該食品具有補(bǔ)肺腎、滋陰潤腸功效，尤其適合哮喘合并便秘者食用。

制作時需注意食材搭配禁忌：核桃不可與野雞肉、酒同食，可能引發(fā)咯血或加重呼吸道疾?。环涿鄄灰伺c蔥同食，易導(dǎo)致腹瀉。此食品兼具食療價值與便捷性，但特殊體質(zhì)人群需遵循食用禁忌以確保安全。

菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 哮喘食譜 便秘食譜 滋陰食譜

蜜餞核桃仁的制作材料：

主料：核桃500克,蜂蜜500克

教您蜜餞核桃仁怎么做，如何做蜜餞核桃仁才好吃

1. 先將核桃仁炒熟搗爛；

2. 核桃仁與蜂蜜拌勻即可。

健康提示：

本品具有補(bǔ)肺腎、滋陰潤腸之功效，適于哮喘兼有便秘者食用。

食物相克：

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

蜂蜜：蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

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