備孕食譜是指準備要孩子的夫妻在備孕期間的食譜，這時候為了實現(xiàn)優(yōu)孕，讓未來的寶寶更加健康，想要當父母的各位在飲食方面也要多加關(guān)注。孕婦懷孕后，寶寶是靠孕婦的營養(yǎng)來存活，因此在備孕階段就要讓孕婦的身體處于最佳狀態(tài)，這樣才能做好準備迎接新生命。

備孕不僅指女性，也包括男性，所以有女性備孕食譜和男性備孕食譜，針對男女在孕育中的不同職責來補充蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。備孕食譜也會圍繞這些營養(yǎng)來搭配，最終實現(xiàn)優(yōu)孕的目標。

女性在備孕期間，營養(yǎng)均衡很重要，同時補充葉酸也要趁早，備孕食譜最好在孕前3-6個月就開始實施，形成良好的飲食習慣能夠給寶寶創(chuàng)造一個營養(yǎng)的環(huán)境。

豉汁青魚頭

豉汁青魚頭

材料：青魚頭、橄欖油、生抽、蔥絲、姜絲

做法：把青魚頭洗凈后放上蒜蓉、醬油等腌制，腌制時間大約為2小時，所以要提前準備。之后就可以將腌制好的魚頭和盤子一起放入鍋中蒸煮，記得放些姜絲在魚頭上，蓋上鍋蓋旺火蒸20分鐘取出，放一些蔥絲在上面，并淋上滾燙的橄欖油，倒上一些生抽就可以食用了。

推薦理由：魚類是富含葉酸的食物，同時又有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)很豐厚。

雞蛋銀魚炒菠菜

雞蛋銀魚炒菠菜

材料：雞蛋、銀魚、菠菜、橄欖油

做法：把銀魚洗凈后放入適量胡椒粉和食鹽攪拌，將雞蛋打入碗中攪拌均勻后和銀魚混合在一起，將菠菜切段備用，把雞蛋和銀魚一起倒入油鍋中炒熟，然后盛出來，再倒油炒菠菜，炒軟后加入雞蛋和銀魚，一起翻炒熟后就可以吃了。

推薦理由：菠菜和銀魚都是補充葉酸的食物，而葉酸在整個孕育過程中都十分重要，是孕婦必須補充的營養(yǎng)成分。

豆豉煮坷仔

豆豉煮坷仔

材料：黑豆豉、蚵仔、蔥、醬油、糖

做法：把蚵仔用清水洗干凈，挑去雜質(zhì)后瀝干，在熱油鍋中加入豆豉炒香，然后加入蚵仔和調(diào)味料翻炒，中火煮3分鐘左右就可以食用了。

推薦理由：可以改善女性虛胖和濕疹等癥，還能改善性欲低的情況。

黑豆糯米粥

黑豆糯米粥

材料：黑豆、糯米

做法：將黑豆、糯米洗凈后放入鍋中，加入適量水用溫火熬粥，每天服用。

推薦理由：黑豆和糯米都是溫補強壯食品，可以補中益氣，益肝腎之陰。

備孕時期男性同樣不能忽視營養(yǎng)搭配。蛋白質(zhì)除了是一種不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，還能提高性功能，是生成精子的重要原材料，可以增強精子活力，這是提高受孕幾率的關(guān)鍵。所以男士要在備孕期間補充蛋白質(zhì)。此外，礦物質(zhì)和微量元素增強精子活力。

洋蔥牛肉

洋蔥牛肉

材料：牛柳、洋蔥、蠔油、香油、生粉、嫩肉粉

做法：把牛柳垂直切成薄片，加入蠔油、色拉油、料酒和少許淀粉以及嫩肉粉腌制15分鐘左右，將洋蔥切成小塊備用，在鍋中放油，加入牛肉片炒至變色，然后加入洋蔥片炒出香味，加蠔油、糖、香油翻炒熟即可出鍋。

推薦理由：洋蔥中含有微量元素硒，它可以有效增強精子細胞的活力和代謝能力。

胡蘿卜海鮮粥

胡蘿卜海鮮粥

材料：胡蘿卜、基圍蝦、糯米、豬肉哦，料酒、蔥花

做法：把糯米洗凈后用水浸泡1個小時，把豬肉切成細條，用鹽和料酒腌制，把基圍蝦洗凈處理好，把胡蘿卜切成丁。把糯米下鍋煮軟后，再加入基圍蝦、豬肉和胡蘿卜丁，一起煮熟后撒入蔥花即可食用。

推薦理由：含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、鈣、鋅、硒等，有利于增強精子活力。

蓮藕燒墨魚

蓮藕燒墨魚

材料：蓮藕、墨魚、五花肉

做法：把墨魚去掉內(nèi)臟和硬殼并清洗干凈，沿著墨魚斜著切條不切斷，再反方向切，形成十字花刀，然后把墨魚切塊。在鍋中放油加豆瓣醬炒香，加蔥、姜、大蒜翻炒，加豬肉炒變色，再加入蓮藕與墨魚塊翻炒，最后加入白糖和老抽，炒勻后加清水，用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，即可食用。

推薦理由：墨魚中富含精氨酸，能增強精子的活力，對男子生殖系統(tǒng)正常功能的維持有重要作用。 [1]

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