大家好！我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師，專注研究體重管理和疾病營養(yǎng)治療二十余年。希望我的文章對您有用。

以前堅果被認(rèn)為是可有可無的零食，條件好的人家會備一點(diǎn)給孩子解解饞，大部分人沒有吃堅果的習(xí)慣。后來生活條件好了，堅果也走進(jìn)尋常百姓家。結(jié)果不少人吃堅果成癮了，尤其是嗑瓜子，居然能嗑出瓜子牙來。隨著大眾健康意識的提高，現(xiàn)在越來越多的人知道每天吃堅果有益健康。那么，每天吃多少堅果最合適呢？

我們先來看看《中國居民膳食指南》（2016）的建議：每人每周攝入堅果50g~70g。差不多相當(dāng)于平均每天吃10g左右的堅果，也就是一小把的量。

這個量是根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)比例計算得出的，適合大部分人。但是具體到每個人，吃堅果的量變化很大。如果其它脂肪攝入很少，總熱量也不超標(biāo)，每天吃50克堅果都沒可以。具體數(shù)量還是要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣決定。

實(shí)際上 ，對于大部分中國人來說，吃多少堅果最好的不是關(guān)鍵問題，關(guān)鍵在于要每天吃堅果?，F(xiàn)在每天吃堅果還只是少數(shù)人的習(xí)慣。堅果富含有益的不飽和脂肪酸和必需脂肪酸，豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，還有多種多樣的有益健康的植物化合物。堅果特殊的營養(yǎng)價值是其它食物無法替代的。大量研究發(fā)現(xiàn)每天適量吃堅果可以明顯延緩動脈粥樣硬化，減少心腦血管疾病。因此，全世界所有主要國家的膳食指南都推薦每天吃堅果。

在吃堅果的人當(dāng)中有一個不好的現(xiàn)象，就是品種單一但數(shù)量巨大，主要就是嗑瓜子和吃花生，很多人到了上癮的程度。瓜子花生畢竟脂肪含量很高，熱量大，吃得過多會增加肥胖和高脂血癥的風(fēng)險。每種堅果的營養(yǎng)特點(diǎn)也不一樣，多種堅果混搭著吃才能獲得更加全面的營養(yǎng)。

總結(jié)：

堅果營養(yǎng)價值高，每天吃堅果有益健康。堅果要適量吃，要多吃幾種堅果，以獲取全面的營養(yǎng)。根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，10～50克堅果都可以，前提是體重正常不發(fā)胖。

我是福爸聊營養(yǎng)，執(zhí)業(yè)醫(yī)師，專注研究體重管理和疾病營養(yǎng)治療二十余年。覺得我說得有道理，就關(guān)注我唄，這里有不少實(shí)用有趣的營養(yǎng)健康知識。

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