好吃的無油版番茄炒蛋

番茄炒蛋想想就很簡單，新手估計也都會，但是，你知道無油版的嘛？難以置信對吧，因為每次炒菜第一步就是用油熱鍋。我想畢竟夏天到了，我們真的不太想只是吃油了，今天我就教大家做一款無油版番茄炒蛋，無油版番茄炒蛋是絕對的健康的，而且味道也還是很美。

更多詳情

具體步驟

第一步

1蕃茄去皮，整只洗凈后放入煮沸的開水浸泡3－5分鐘，取出即可輕松去皮。（很多菜譜寫番茄去皮需要開水鍋煮沸，其實完全不必，費時費力費鍋，開水燙后靜置三五分鐘足以輕松去皮）。去皮后，番茄切塊備用。

第二步

2雞蛋打勻，加入少許黃酒去腥（很少菜譜有這一步，但其實生雞蛋很腥，加入少許黃酒去腥增香），加入少許鹽粒，再調(diào)勻（也可用很少量溫開水事先化開鹽粒再加入蛋液，更易均勻，且蛋液加入一些液體炒蛋會超嫩，但一定不能太多）。

第三步

3熱鍋，倒入2勺清水，加熱到微燙但未沸騰時，輕輕倒入蛋液，「見證奇跡的時刻到了」，你以為會成蛋花湯？？No，此時的關(guān)鍵是，中火，不要去動任何，靜靜的看蛋液在開水中慢慢凝結(jié)成固體狀，鋪滿鍋底。

第四步

熱鍋，倒入番茄，用中火慢慢炒軟番茄，加入些許鹽花，鹽可以加速番茄出汁炒軟。

全部其他的“無油版番茄炒蛋”做法

好吃的無油版番茄炒蛋評論

其他人還在看

西紅柿炒雞蛋是我們平時最常見到誰家都會制作的一道下飯菜，烹飪……

蒸魚頭烹飪簡單，口感微辣。魚頭中的含有大量的鈣質(zhì)，并且很容易……

肉炒扁豆角營養(yǎng)價值十分高的一道菜，不僅僅營養(yǎng)價值十分的高，而……

西紅柿雞蛋面，這是一道由西紅柿和雞蛋還有面條為主要原材料制作……

相關(guān)知識

正宗番茄魚片的做法,番茄魚片怎么做好吃又簡單
正宗番茄魚的做法,番茄魚怎么做好吃又簡單
正宗番茄炒雞蛋的做法,番茄炒雞蛋怎么做好吃又簡單
正宗番茄雞蛋炒面的做法,番茄雞蛋炒面怎么做好吃又簡單
番茄魚片的做法,怎么做好吃
番茄炒蛋的做法 番茄炒蛋怎么做好吃
番茄味烤魚的做法步驟圖，番茄味烤魚怎么做好吃
“番茄炒蛋”是增肥餐？低油版番茄炒蛋怎么做？
番茄炒蛋怎么做好吃又簡單（番茄炒蛋的做法家常）
下飯的番茄醬炒蛋的做法怎么做好吃又簡單,做法圖解分享,食香依舊

網(wǎng)址: 好吃的無油版番茄炒蛋怎么做好吃又簡單,做法圖解分享,小肥羊吃魚 http://www.u1s5d6.cn/newsview1599134.html