秋季很適合吃火鍋 這樣吃才健康

孕婦吃火鍋。

“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。有沒有更好的四季養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“秋季很適合吃火鍋 這樣吃才健康”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

秋季的時候是非常干燥的，而且秋季到來，這時候我們會發(fā)現(xiàn)天氣溫度是在不斷下降的，這時候我們學(xué)會方法御寒保暖就顯得很重要了，所以這時候很多人都愛吃火鍋了，那么秋季的時候我們?nèi)绾谓】档某曰疱伇容^好，下面就讓我們一起看看吧。

貝類應(yīng)選擇鮮活的產(chǎn)品

秋季的時候我們選擇吃火鍋是不錯的選擇，不過我們在家吃火鍋的時候要注意，這時候我們一定要洗擦干凈貝類的外殼，最好是把貝類浸養(yǎng)在清水中至少半天以上，待其自行清濾出體內(nèi)的污物后才能食用。死的貝類含大量致病微生物，不能食用，是我們應(yīng)該忌口的。

食用火鍋時食品還不宜滾燙

秋季的時候我們還要注意了，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w的口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的溫度，如果說吃了太燙的食物，這時候就會損傷黏膜，同時還會導(dǎo)致我們產(chǎn)生急性食道炎和急性胃炎的疾病了，所以我們從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟中晾涼，這樣可以避免對我們健康造成刺激。

多些蔬菜

秋季的時候大家吃火鍋的時候需要注意，這時候大家不僅要吃肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，同時秋季的時候我們還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用，大家不要錯過。

秋季的時候很多人都會因?yàn)樘鞖鉁囟认陆担瑢?dǎo)致寒氣侵襲我們的身體，所以學(xué)會方法預(yù)防就顯得很重要，上面介紹的方法大家不要錯過，大家在秋季的時候吃火鍋是需要注意方法的，我們合理的吃火鍋，這樣才可以更好的促進(jìn)我們健康。

延伸閱讀

夏季吃火鍋很美味 這樣吃才健康

火鍋是我們熟悉的，大家對吃火鍋不會陌生，特別是在夏季的時候大家對吃火鍋更不會陌生了，這對我們健康會有好處，但是在夏季的時候吃火鍋雖然味道好，但是這時候我們吃火鍋要小心的情況也比較多，必須要合理吃火鍋才行，一起看看吧。

首選酸湯或清湯

在炎熱的夏天，酸湯能開胃清火，去膩除燥，消暑健體，這也是夏季的時候我們比較適合的選擇，可以幫助我們起到一個不錯的清熱效果，大家是不能少的，而且由于我們在夏季的時候出汗多，易損失水分，酸湯火鍋的酸味能斂汗祛濕。除了酸湯，清湯也是不錯的選擇，這也是比較好的選擇。

素菜占70%

我們都知道在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能夠御寒保暖，但在夏天吃這類食物卻很容易導(dǎo)致上火，這是夏季的時候我們要小心的，所以大家在夏季的時候就可以多點(diǎn)魚肉等低脂肪食物。夏天吃火鍋一定要少葷多素，蔬菜最好能占到70%以上。此外，還可以在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用，這是幫助我們清熱的好選擇。

吃香油蒜泥調(diào)料

在夏季的時候要小心，這時候由于細(xì)菌易繁殖傳播，很容易導(dǎo)致腹瀉。所以，一定要在蘸料里放點(diǎn)姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。此外，最好能將麻醬換成香油，這樣可減少熱量攝入，這樣是比較好的吃法，大家在夏季的時候吃這些比較好。

少喝冰鎮(zhèn)飲料或啤酒

在夏季的時候我們要小心，這時候不少人都喜歡喝一杯冰鎮(zhèn)啤酒或飲料，但是這是非常錯誤的一個做法，這樣會在這無形中會傷害你的身體，冰鎮(zhèn)飲料容易讓消化道黏膜表面的保護(hù)性結(jié)構(gòu)受到破壞，出現(xiàn)腸胃不適等消化系統(tǒng)疾病。而啤酒中嘌呤含量較高，配合肉類海鮮一起吃，易引發(fā)痛風(fēng)，是大家要小心的。

夏季的時候我們要小心了，在這時候大家對吃火鍋不會陌生，這是非常美味的食物了，但是在夏季的時候吃火鍋也會存在一定的問題，上面介紹的這些情況是我們夏季吃火鍋需要小心的，這是一定不能盲目去吃的，大家必須要小心吃才行。

秋季變冷吃火鍋 如何健康吃火鍋

秋季的時候我們會發(fā)現(xiàn)，在這時候由于天氣是非常寒冷的，所以在這時候我們很多人都會感覺到比較冷的，所以在這時候我們需要注意方法調(diào)整好才行，特別不少人都會吃些火鍋了，這樣可以幫助我們起到保暖的效果，那么具體如何吃火鍋比較健康，一起看看吧。

注意放些豆腐

秋季的時候我們選擇吃火鍋是不錯的選擇，但是大家吃火鍋的時候會有一定的問題存在，我們想要健康吃火鍋，那么需要注意方法才行，首先豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用，對我們解決身體不適有好處，是非常健康的一種食物選擇，可以避免上火的情況產(chǎn)生。

調(diào)味料清淡

同時秋季大家吃火鍋的時候還要注意，我們在選擇吃調(diào)味料的時候，由于沙茶醬、辣椒醬這樣的食物對于我們的腸胃刺激是非常大的，而所以我們可以使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小熱氣產(chǎn)生，可以避免我們秋季的時候產(chǎn)生上火的問題。

放點(diǎn)生姜

秋季我們吃火鍋的時候，這時候大家還可以試試加入些生姜，我們吃生姜是可以調(diào)味、抗寒的，而且火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用，所以大家秋季的時候吃火鍋可以試試用生姜。

上面給大家介紹了秋季的時候我們吃火鍋需要注意的情況，在秋季的時候我們吃火鍋要注意方法才行，上面介紹的情況是我們必須要有所重視的，大家如果可以學(xué)會合理吃火鍋，那么自然對我們健康有幫助，而且還可以避免上火的問題產(chǎn)生。

冬天吃火鍋怎樣吃才健康

1、冬天吃火鍋怎樣吃才健康:清水或清湯鍋底最好

老北京的涮鍋湯底就是白水,里面加一點(diǎn)蔥、姜、海米、香料,沒有添加油脂,這樣的湯底幾乎沒有熱量。清湯中會有一些油脂,但一般不是太多。

而麻辣紅湯雖然味道濃郁,但里面的油脂含量非常高。而且我親眼見過很多紅油鍋底在室溫下是凝固狀態(tài)的,這說明一方面油脂可能被反復(fù)使用,另一方面其中飽和脂肪的含量過多。這樣的鍋底,是不宜吃的。

如果喜歡吃辣,可以選擇在蘸醬里加入少許辣椒油,既能吃到辣,也不會脂肪攝入過高。

2、冬天吃火鍋怎樣吃才健康:吃火鍋前先喝果汁

涮火鍋的順序很有講究,最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然后是肉。這樣,才可以合理利用食物的營養(yǎng),減少胃腸負(fù)擔(dān),達(dá)到健康飲食的目的。

以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的:

碳酸飲料可以助消化、促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出,補(bǔ)充水分的效果也較好。不過不宜多喝。

果汁飲料可刺激胃腸分泌、助消化,還可使小腸上部呈酸性,有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

乳品和植物蛋白飲料如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等適合有慢性病的人和老年人。

白酒或葡萄酒可以起到殺菌、去膻的作用,最適合涮羊肉時喝。

3、冬天吃火鍋怎樣吃才健康:火鍋湯少喝為宜

很多人不僅愛吃火鍋配菜,還愛喝火鍋湯底,而火鍋湯多以肉類、蔬菜、菇類及海鮮食材為主,湯料中含有高濃度的嘌呤類物質(zhì),食用后可能引發(fā)痛風(fēng)等癥狀。對于喜歡喝火鍋湯料的朋友,建議在湯還未煮燙過食材之前,湯料開過不久后就可以先嘗嘗,并且還是要少喝為宜。

4、冬天吃火鍋怎樣吃才健康:食物要煮熟才吃

許多人在吃火鍋的時候,為追求新鮮脆嫩的口感,將食物在火鍋里面燙一下就吃掉了,這種吃法不僅會影響食物的營養(yǎng)成分,也阻礙了人體的吸收消化功能,還未熟透的食物吃進(jìn)肚子里可能存在未被殺滅的細(xì)菌和寄生蟲引起腸道感染等。所以,人們在吃火鍋的時候食物一定要煮熟才可以吃。

2020冬季吃什么火鍋好

椰子雞火鍋

用料:雞肉1只、椰子1個、蟲草花5克、山藥400克、荸薺300克、芥菜300克、墨魚丸300克、醬油50毫升、沙姜10克、紅尖椒2個、金桔2個。做法如下:

雞切塊洗凈,瀝干水份,新鮮椰子取椰子汁和椰肉;砂鍋里倒入椰子汁和椰肉,煮開后放入雞塊,燒開后撈去表面的浮末;雞塊煮熟(煮開后再煮3-5分鐘),放入少量新鮮蟲草花裝飾一下,即可開吃,鍋內(nèi)可加鐵棍山藥、墨魚丸、馬蹄、大芥菜等煮熟一起食用;蘸汁的調(diào)配:先把小金桔汁水?dāng)D在醬油里面,再拌上沙姜,喜歡吃辣的再放點(diǎn)紅椒圈,一碗美味的蘸料就調(diào)好啦,非常有地方特色的調(diào)配法。

筒骨火鍋

用料:豬筒骨2根、甜玉米1根、蝦4只、魚丸3個、蝦丸3個、魷魚(干)5塊、金針菇1把、香菇3個、生菜1把、蟹柳1把、姜1塊、小蔥1小把、食鹽適量、生抽1小勺、芝麻醬1勺、拌飯醬1勺、雞精1小勺、芝麻油1小勺、芝麻少許。做法如下:

準(zhǔn)備材料,筒骨洗凈剁成大段;玉米切塊,姜切片,蔥洗凈后打結(jié);砂鍋中放入涼水和筒骨,水量稍多些要完全淹住筒骨,大火燒開持續(xù)煮2至3分鐘,將血沫用濾網(wǎng)完全去除干凈;將玉米、姜片、蔥結(jié)加入鍋中一起煮開;煮開后將火調(diào)小,小火燉1.5個小時左右;燉到筒骨上肉軟爛時加入鹽調(diào)味,火鍋湯底就做好了,魷魚去除黑膜后斜切十字花刀,開水中放少許料酒焯燙至卷曲立即撈出,和其他火鍋配菜一起上桌即可。

各類火鍋分別不適合什么人吃

1、川味火鍋:患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經(jīng)常流鼻血、牙齦出血者以及屬于“熱體質(zhì)”者、孕婦等忌食。

2、羊肉火鍋:“熱體質(zhì)”、素有痰火、感冒初期、服用瀉藥、急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡癤患者忌食。

3、海鮮火鍋:糖尿病、高血壓、高血脂、痛風(fēng)患者,對海鮮過敏者忌食。

4、菌類火鍋:對菌類過敏者,痛風(fēng)、慢性胃炎患者忌食。

秋季如何健康吃火鍋 注意細(xì)節(jié)很關(guān)鍵

大家對于秋季的時候吃火鍋就不能錯過了哦，我們選擇去吃些火鍋，對健康也是有好處的，但是在秋季的時候吃火鍋也需要注意細(xì)節(jié)了，否則就容易導(dǎo)致我們的健康受到影響了，那么具體秋季的時候我們怎么吃比較好呢，一起看看吧。

多些蔬菜

在吃火鍋的時候，不少人都是喜歡吃肉食的了，但是我們要注意火鍋?zhàn)袅喜粌H有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用，所以我們必須要學(xué)會吃才行。

多吃點(diǎn)白蓮

在秋季的時候吃白蓮是非常好的選擇了哦，由于白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥?；疱亙?nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。

火鍋湯不要喝

不少人在吃火鍋的時候，不僅是喜歡吃食物的了，而且還有很多人是會選擇去喝火鍋湯的了，但是火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導(dǎo)致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。

上面就給大家介紹了火鍋的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們在秋季的時候選擇去吃火鍋是非常好的了，可以很好的促進(jìn)我們的健康但是在吃的時候也需要注意細(xì)節(jié)才行了，特別是對于上面給大家介紹的這些情況，我們必須要重視才可以更健康的去吃火鍋了哦。

秋季養(yǎng)生適合進(jìn)補(bǔ) 這樣吃才健康

秋季的時候我們需要注意，在秋季的時候我們的胃口是比較好的，所以大家在秋季的時候是很適合進(jìn)行養(yǎng)生的，特別是可以在秋季的時候進(jìn)補(bǔ)，這樣對我們健康是非常有好處的，能幫助大家起到養(yǎng)生效果，那么具體秋季如何進(jìn)補(bǔ)，一起看看吧。

多吃魚類蝦類蛋類

秋季的時候我們首先需要注意，這時候大家推薦吃的就是魚類、蝦類和蛋類食物了，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體的主要營養(yǎng)來源，所以在秋季之后我們可以適當(dāng)增加蛋白食物的攝入，對大家健康是非常有幫助的。而且在秋季的時候我們已經(jīng)從夏季的食欲不振慢慢恢復(fù)到原有食欲，胃口好了，這還是攝入的食物也就會跟著增加，魚類、蝦類和肉類等食物不用擔(dān)心脂肪攝入過多而導(dǎo)致的脂肪積累，所以秋季大家最佳的進(jìn)補(bǔ)食物就是這些。

不宜在食物中添加滋補(bǔ)藥材

秋季的時候很多人都喜歡在飲食中添加一些滋補(bǔ)藥材，特別會選擇就讓參，覺得這樣的滋補(bǔ)效果好，但是由于參是補(bǔ)氣大補(bǔ)之物，就算是成人也不宜，更別說孩子了，都是不適合吃秋季的。所以在秋季到來的時候，時候我們只需進(jìn)行飲食上的一些健康調(diào)補(bǔ)就行，不需要夸張地大補(bǔ)特補(bǔ)，補(bǔ)得過多反而容易補(bǔ)出病來，或是吃成大胖子，這樣對我么健康影響很大，所以秋季大家進(jìn)補(bǔ)注意方法，這樣才健康。

上面介紹了秋季的時候我們進(jìn)補(bǔ)需要注意的情況，可以發(fā)現(xiàn)秋季的時候很適合進(jìn)補(bǔ)，但是也要注意方法才行，大家不能盲目進(jìn)補(bǔ)，還是要注意方法，這樣才能讓我們在秋季的時候更健康，可以增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，大家不要錯過。

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