以下是十款適合聚餐的招牌套餐，覆蓋不同菜系和場合，既有經(jīng)典組合也有創(chuàng)新搭配，滿足多樣化需求：

一、經(jīng)典宴席類

1. 北京烤鴨全鴨宴（四季民福）

包含現(xiàn)片烤鴨、荷葉餅、甜面醬、黃瓜蔥絲，搭配椒鹽鴨架、鴨湯等，適合6-8人?？绝喥に秩饽?，鴨架可二次加工，整桌菜色金黃油亮，彰顯北方宴席大氣。

2. 粵式早茶盛宴（點(diǎn)都德）

蝦餃皇、豉汁鳳爪、叉燒包、紅米腸、流沙包等10余種點(diǎn)心，搭配普洱菊花茶。蝦餃用澄面皮包裹整只鮮蝦，紅米腸外軟內(nèi)脆，適合早餐或下午茶時(shí)段。

3. 重慶九宮格火鍋（珮姐老火鍋）

牛油鍋底搭配毛肚、黃喉、鴨腸、嫩牛肉等15種葷菜，另有貢菜、苕粉等8種素菜。九宮格分區(qū)控溫，辣度可選，適合嗜辣群體。

二、特色主題類

4. 韓式烤肉盛宴（韓俊宮）

彩椒牛五花、安格斯牛板腱、果味豬排、藤椒雞腿肉，搭配蒲燒鰻魚飯和無限續(xù)小菜。套餐包含6種肉類，肉質(zhì)鮮嫩，搭配生菜和泡菜解膩。

5. 泰式冬陰功火鍋（泰妃殿）

酸辣蝦湯鍋底，搭配鮮活基圍蝦、青口貝、魷魚、香茅、檸檬葉，佐以椰漿和南姜。湯汁濃郁，海鮮鮮甜，適合4-6人分享。

6. 日式刺身盛宴（萬島日本料理）

藍(lán)鰭金槍魚大腹、三文魚腩、甜蝦、北極貝等12種刺身，搭配味噌湯和壽司卷。刺身厚切，擺盤精致，適合日料愛好者。

三、高性價(jià)比類

7. 海鮮大咖套餐（東洲海鮮）

波士頓龍蝦、珍寶蟹、皮皮蝦、扇貝、花甲等10種海鮮，搭配玉米、土豆等配菜，用秘制香辣醬炒制。分量足，適合8-10人，人均約80元。

8. 川湘融合套餐（望湘園）

剁椒魚頭、小炒黃牛肉、毛氏紅燒肉、酸辣土豆絲，搭配米飯和例湯。湘菜辣味濃郁，適合重口味群體，人均50-60元。

四、創(chuàng)新潮流類

9. 韓式部隊(duì)火鍋（KIM歐巴）

芝士年糕、午餐肉、泡菜、辛拉面，搭配魚餅、金針菇、茼蒿。湯底用雞湯熬制，煮至芝士融化，適合3-4人，人均30-40元。

10. 網(wǎng)紅創(chuàng)意套餐（海底撈）

四宮格鍋底（牛油+番茄+菌湯+清水），搭配撈派毛肚、蝦滑、牛肉粒，另贈(zèng)美甲或擦鞋服務(wù)?？啥ㄖ粕阵@喜，適合年輕人聚會(huì)。

五、地方特色類

11. 西安泡饃宴（老孫家飯莊）

羊肉泡饃、臘牛肉夾饃、涼皮、冰峰汽水，搭配糖蒜和辣子醬。饃需親手掰制，體驗(yàn)地道關(guān)中風(fēng)味。

12. 云南菌菇火鍋（菌彩）

松茸、雞樅、牛肝菌等8種野生菌，搭配烏雞鍋底，佐以薄荷和辣椒蘸水。湯汁鮮甜，適合養(yǎng)生聚餐。

套餐設(shè)計(jì)邏輯

1. 人數(shù)適配：從2人小聚到20人宴席均有覆蓋，如16人套餐包含外婆臭鱸魚、剁椒魚頭、黃燜甲魚等16道菜，適合家庭聚會(huì)。

2. 風(fēng)味平衡：如泰式火鍋的酸辣與椰香、日料的鮮甜與清爽、川菜的麻辣與鮮香，滿足不同口味偏好。

3. 儀式感營造：北京烤鴨的片鴨儀式、粵式早茶的推車點(diǎn)心、火鍋的現(xiàn)場服務(wù)，增強(qiáng)聚餐體驗(yàn)。

4. 性價(jià)比策略：重慶古老火鍋的288元48道菜套餐、必勝客的179元披薩套餐，以低價(jià)吸引消費(fèi)者。

聚餐場景建議

- 商務(wù)宴請：選擇北京烤鴨或粵式早茶，彰顯檔次。

- 家庭聚會(huì)：推薦海鮮大咖或川湘套餐，滿足老少口味。

- 年輕人派對：韓式烤肉、部隊(duì)火鍋或海底撈，搭配啤酒飲料。

- 健康養(yǎng)生局：云南菌菇火鍋、日式刺身，搭配清酒或綠茶。

這些套餐既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，又融入了現(xiàn)代餐飲的創(chuàng)新元素，無論是食材搭配還是服務(wù)體驗(yàn)，都能為聚餐增添亮點(diǎn)。 #熱點(diǎn)大家聊#

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