無油煎雞胸

無氧運動更養(yǎng)生。

“活動有方，五臟自和。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“無油煎雞胸”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！

雞胸肉的熱量少脂肪含量低，所以很適合減肥的人食用。雞胸肉的做法有很多，但如果不想增加熱量的話可以選擇無油煎雞胸肉的方式。既然是無油，在做的時候就不需要加入食用油，但可把雞胸肉用醬油腌制一下，加入淀粉后放置一刻鐘左右就可以下鍋了。注意鍋達到八十度左右時把雞胸肉放入，再改為小火就好了。

做法一

做法

1. 雞胸肉一塊，沖干凈，去掉脂肪和筋膜。太厚的話可以橫刀剖成兩塊。

2. 肉放入盤中，放一點生抽，淀粉抓勻，腌15分鐘左右。

3. 大火加熱平底鍋到八分熱，放入雞胸后立刻轉小火(很重要)，蓋上蓋子，等滋啦啦的聲音開始變大的時候，開蓋翻面，撒點黑胡椒，加蓋，再等滋啦啦以后就好了

做法二

用料

黑胡椒適量

雞胸肉克

鹽適量

料酒適量

咖喱粉適量

生抽適量適量

淀粉或者無淀粉適量

【健身餐之蛋白質】無油煎雞胸的做法

加你喜歡的調料腌制好的雞胸肉可以裹淀粉或者不裹，平底不粘鍋一面2分鐘加蓋，翻面繼續(xù)2分鐘，也可以適當增加至3分鐘。外層焦黃，內里嫩嫩噠。

撒點現(xiàn)磨黑胡椒粉，贊呆啦。

小貼士

雞胸肉切1.2厘米厚，腌制半小時或者隔夜腌制最佳。

腌制時候會有生抽或者去腥的料酒，已經(jīng)帶了水分，所以不需要油。

另外，請用不粘鍋，不然很容易糊鍋。清洗也麻煩

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橄欖油煎雞胸肉

在我們所吃的食用油當中，橄欖油是比較健康的，最近幾年人們也越來越意識到這一點，把花生油、大豆油都換成了橄欖油，這對于想保持身材、減肥的人來說是很好的選擇。橄欖油煎雞胸肉也是理想的搭配，可以保持雞胸內中的營養(yǎng)，而且也不會讓熱量增加，所以吃起來仍然很健康。

食材原料:雞胸肉

調料:橄欖油　鹽　黑胡椒粉　面粉　黃油　干香芹葉　白熟芝麻　料酒

方法/步驟

把雞胸肉切成大的薄片,剩下的骨頭也可以做一道菜,點擊查看做法;

在兩面撒上一點鹽和黑胡椒粉;兩面都放在面粉里沾一下;

熱鍋后放入橄欖油,下雞塊把兩面煎的稍微帶點金黃色就可以,兩面各2分鐘左右;

加一點黃油增加香味;把煎好的雞胸肉拿出備用;剛才的鍋里倒入適量的料酒做一個澆汁;

因為鍋中有雞塊上掉下的面粉,所以料酒下去后湯汁也會慢慢變稠;下剛才煎好的雞胸塊;放入干香芹葉和熟的白芝麻攪拌一下就可以出鍋了。

注意事項

1.用橄欖油來煎雞肉，味道實在太贊了，橄欖油和雞肉真的很配，讓雞肉味道更清香;

2.先在雞肉上撒鹽和胡椒粉，那樣雞肉就有味道了啊;

3.接下來把雞肉放在面粉里沾一下，可以非常好的鎖住里面的水分啊;

4.利用鍋中剩余的面粉糊，直接倒入料酒或者葡萄酒，現(xiàn)成的芡汁啊，而且這樣也可以有效的給雞肉去腥啊;

5.最后撒上香芹葉和白芝麻實在是點睛之筆，味道太贊了!

無油煎蛋怎么做

用平底鍋做煎蛋的方法是最好的，首先平底鍋是不粘鍋，在做煎蛋的時候也不用擔心，煎蛋會滑到其他的地方，而且煎出來的蛋還很漂亮，煎蛋的過程當中一般都需要倒油，這樣才能把表面做的很好看，但是很多人做煎蛋的時候是不到油的，像這種是無油煎蛋，這種是怎么做的呢？

平底鍋無油煎蛋怎么做

用料

材料

用量

雞蛋1個

蝦皮適量

香油少許

做法

1. 取一個碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底

2. 把雞蛋打入碗內，不要攪動

3. 灑少許蝦皮，蝦皮內含鹽，蝦皮本身有海鮮的鮮味，所以無需再加任何調料

4. 把盛雞蛋的碗放入微波爐內，為防止雞蛋濺出，可在上面蓋個蓋子

5. 微波爐調到中火，加熱2分鐘

6. 2分鐘后，一個煎雞蛋就做好啦

菜品特色

爽滑酥嫩，口感飽滿，回味悠長

做法

香椿煎蛋

用料:香椿一把、雞蛋三個。蔥花一湯匙、淀粉兩茶匙、鹽一茶匙。

做法:香椿焯水擠干水分，雞蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化開，加入蛋液中攪拌均勻。香椿切碎。香椿碎，鹽加入蛋液攪拌均勻。鍋里放油燒熱，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，兩面煎金黃取出切塊即可。

油煎荷包蛋

用料:雞蛋

1個，醬油少許

做法:將雞蛋打入碗中，燒熱后，放入一勺油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。

在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

微波爐煎荷包蛋

用料:雞蛋1個，醬油少許

做法:

1.微波爐用的煎蛋容器(塑料材質)，可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。

2.先在碗里加一小勺水((或抹一點油，但用這種方法效果不一樣，抹油需要和水量差不多，否則雞蛋會爆炸)，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(注意一定要多戳幾下，否則雞蛋會爆炸一樣的聲音)，然后放到微波爐里加熱1分15秒，拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。

酒釀醬香無油煎雞翅的做法

外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學一下如何來做酒釀醬香無油煎雞翅。

2.洗凈的雞翅放在盤中，用叉子在每個雞翅表面分別扎幾下（慧心貼心提示二：在雞翅表面扎幾下，有利于雞翅入味，煎制時熱氣穿透雞翅易于成熟）

3.生姜切絲，蔥切花、大蒜切末備用

4.切好的生姜絲、蔥花和蒜末平鋪在雞翅上，加入2湯匙自制酒釀

5.加入2湯匙黃豆醬

6.用手把雞翅和醬料抓拌均勻，使每個雞翅表面都均勻的被醬料包裹，放在一邊腌制20分鐘（慧心貼心提示三：雞翅和醬料一定充分拌勻，使入味更均勻，腌制時間可以適當延長，對上班族可以早晨腌好放冰箱冷藏晚上做）

7.平底鍋放在火上，大火燒熱鍋底，把手放在鍋的上方，感覺手上有熱氣（慧心貼心提示四：鍋底燒熱，雞翅入鍋不會太粘鍋，但也不能太熱，太熱了，雞翅與鍋底接觸的部位還沒來得及煎到表面金黃就已發(fā)焦）

8.火力改為中小火，腌好的雞翅雞皮朝下，間隔平鋪在鍋底，開始煎制（慧心貼心提示五：雞翅入鍋時一定要雞皮朝下）

9.雞翅剛入鍋會有點粘鍋，不要翻動繼續(xù)煎制，期間用筷子小心推動雞翅（慧心貼心提示六：雞翅入鍋一定要等雞翅可以移動再翻面，如果急于翻動會把雞皮揭掉，影響成品美觀）

10.等雞翅可以移動時，與鍋底接觸的一面就被煎成表面金黃色，這時用筷子夾著雞翅逐個翻面，再煎另一面

11.用同樣的方法，把另一面也煎成金黃色，雞翅就煎熟了

12.等雞翅兩面都煎成金黃色，把腌制雞翅的調料倒在雞翅上

13.蓋好鍋蓋，小火燜煮2分鐘左右

14.期間打開鍋蓋，用筷子把雞翅逐個翻面

15.直到鍋里湯汁基本收干，即可出鍋

看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道酒釀醬香無油煎雞翅色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。

薏米用油煎

薏米在平時是比較常見的中藥，尤其是用薏米來祛濕效果是非常好的，不過大家在食用薏米的時候，還需要注意方式方法，薏米并不是適合所有的人，有些人在平時是不能食用薏米的，像脾胃過于虛寒的人在平時就不適合食用薏米，大家平時在食用薏米的時候，是需要注意些問題的。

薏米可以用油煎嗎?

薏米是可以用油煎的，不過在炒制的時候，油不能太多了，適量就可以了。

薏米為什么要炒熟

因為薏米性偏寒，而女性體質本就偏寒涼的，吃一個月、兩個月或許沒事，但若長期食用這種食物，不但對胃不好，還會引發(fā)月經(jīng)不正常等問題。所以把薏米炒熟比較好。炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。沒經(jīng)過炒制的薏米，長期食用會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。

所以，從長遠考慮，薏米炒熟是更推薦的。炒熟的薏米沒有了性味的偏向性，性味變平和，有健脾的作用，長期食用還不會影響身體。炒熟的薏米去濕，一般人群都適用，還特別適合脾胃寒涼的人群。因為炒熟的薏米不再有寒涼之氣，不會加重脾胃的寒涼程度，對于脾胃寒涼的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去濕熱，又不傷害脾胃，還有健脾胃的作用，非常合適食用。而若是生薏米，脾胃寒涼則是不宜食用的。

薏米炒熟好還是不炒好

薏米炒熟好還是不炒好，短期來看，沒有絕對的答案，因為炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一樣的，各有各的好處，關鍵是你得對癥處理：

1、生薏米的功效

生薏米味甘，性微寒，歸肺脾經(jīng)、大腸經(jīng)，利水滲濕的功效最為顯著，可去濕除風、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。

2、炒薏米的功效

炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。此香氣根據(jù)中藥炒制程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。

舉個例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治療脾虛泄瀉，經(jīng)常煮薏米湯喝，卻不見效果，那是因為用的是生薏米，生薏米性偏涼，而如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一樣了，而且麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。

當然，從長遠考慮，薏米炒熟是更推薦的。

油煎龍利魚

因為龍利魚屬于一種深海魚，其中含有了大量的脂肪，且具有了對人們身體保健的效果，與此同時，這種油煎龍利魚還具備了抗動脈的粥樣硬化功效。對于防止心血管疾病的發(fā)生，以及對人們記憶的增強都很有效果的。不過油煎龍利魚怎么做呢。

油煎龍利魚的作法很簡單，我們只需要準備好必須的食材就可以了。這樣我們就可以根據(jù)自己的喜好去食用，保證身體上的營養(yǎng)得到很好的吸收。對于人們治療各種不良的疾病具備了很好的效果，這點我們一定要謹記。

龍利魚作為優(yōu)質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

山藥含有大量的粘液蛋白，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化發(fā)生，減少皮下脂肪沉積和肥胖。山藥還具有補脾胃，助消化，益肺腎，斂虛汗之功效。枸杞子有補肝腎、強肺、益精明目之功效，治腰膝酸痛。這兩味藥配上鮮香嫩滑的龍利魚片，滋補又好吃。

油煎龍利魚的作法不難，關鍵是我們是否掌握了合理的烹飪方式，只有清楚了怎么做，該準備哪些材料。才可以讓我們更好的去制作這道美味的菜肴，且對于人們的身體健康帶來很好的營養(yǎng)保健效果。這點情況我們要記住。

香油煎雞蛋止咳

香油煎雞蛋是非常傳統(tǒng)的一種小吃的，想要做起來的話還是比較簡單的，只要是掌握好在煎雞蛋時候的火候問題就可以輕而易舉的做出來這道美食的，不光這道美食雖然說比較好吃的，但也不能夠吃太多的，盡量的一天只能吃兩個雞蛋的，否則的話就會造成營養(yǎng)過剩的情況，而且也不能夠起到止咳的效果。

香椿煎蛋

用料：香椿一把、雞蛋三個。蔥花一湯匙、淀粉兩茶匙、鹽一茶匙。

做法：香椿焯水擠干水分，雞蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化開，加入蛋液中攪拌均勻。香椿切碎。香椿碎，鹽加入蛋液攪拌均勻。鍋里放油燒熱，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，兩面煎金黃取出切塊即可。

油煎荷包蛋

用料：雞蛋1個，醬油少許

做法：將雞蛋打入碗中，燒熱后，放入一勺油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。

在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

微波爐煎荷包蛋

用料：雞蛋1個，醬油少許

做法：

1.微波爐用的煎蛋容器(塑料材質)，可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。

2.先在碗里加一小勺水((或抹一點油，但用這種方法效果不一樣，抹油需要和水量差不多，否則雞蛋會爆炸)，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(注意一定要多戳幾下，否則雞蛋會爆炸一樣的聲音)，然后放到微波爐里加熱1分15秒，拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。

生煎荷包蛋

火腿煎蛋

火腿煎蛋(15)

用料：1顆蛋，2湯匙油，1/4碗水

做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當?shù)伴_始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。

苦瓜煎蛋

主料：苦瓜(1根)、雞蛋(2個)

輔料：紅甜椒一條、紅蘿卜一根、蔥少許、鹽、胡椒粉、料酒

做法：

1、將蔥、紅甜椒、胡蘿卜洗干凈，準備雞蛋2個。

2、苦瓜洗凈去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條。

3、切成長長條的苦瓜再切成小薄片，切的盡量要細要薄。

4、將紅甜椒、胡蘿卜、蔥切成小碎粒。

5、將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘后再用清水沖洗干凈。

6、取一個碗，雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，攪拌均勻。

7、6中再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續(xù)攪勻。

8、最后在7中加入料酒。

黃油煎蛋做法

蛋是我們平時常吃的一種雞蛋的做法，如果使用黃油煎蛋，吃起來口感更加細膩，更加香滑黃油一般是通過牛奶提煉出來的，所以說口感非常的純香，用來制作煎蛋效果也非常的好，黃油煎蛋的做法也比較多，比如說可以用微波爐來做，也可以用電餅撐得住，是非常好的早餐食品，營養(yǎng)價值比較高。

微波爐煎蛋

材料：

1。 半勺軟化的黃油 2。 2個雞蛋

調料：鹽和辣椒

做法：

1。 給微波爐的盤子側面和底部涂上黃油。

2。 將雞蛋打入， 加入鹽和辣椒， 用牙簽將蛋黃的膜刺破。

3。 用塑料膜將盤子蓋住，放入微波爐內，慢火做4 分鐘或直到雞蛋熟了以后。關火。

4。 將雞蛋在微波爐內多放上一分鐘后再食用。

做法二

主料面粉100克雞蛋2個

1、做雞蛋餅的料大同小異，今天主要是做甜口兒的，所以，白糖和黃油是特色配料哦。

2、雞蛋在容器中打散備用。

黃油煎雞蛋餅

3、倒入純牛奶，攪拌均勻。

4、放入面粉慢慢攪動，不要一次加太多，可以分成三次加入。

5、加入白砂糖調味。

6、攪拌好的面糊，非常細膩，如過靜置3-5分鐘，效果更好。

7、鍋內抹上黃油，火力不要太大，控制在中火煎。

8、倒入面糊，慢慢轉動使得蛋餅薄厚均勻。

9、蛋餅成熟之后，翻面再煎10秒既可以。

10、黃油獨特的香味，跟雞蛋牛奶融合在一起，使得這張小小的蛋餅滋味無窮~

注意事項

黃油煎東西，盡量不要用猛火，很容易糊，色澤差。

做法三

材料

雞蛋一顆黃油一湯匙鹽巴一點點中姜適量米酒一湯匙。

做法

step1

中姜切片 ，雞蛋可以用白雞蛋或是紅雞蛋，紅雞蛋營養(yǎng)價值更高.大家可任意選用自己喜歡的~

step2

麻油一大湯匙，用中小火煸姜片，麻油切勿用大火喔！太高溫油容易變質。

step3

等姜片煸的些許乾乾的就可以直接煎蛋囉@

step4

蛋兩面煎焦香.放入一大湯匙的米酒，加一點點鹽巴.....這里可以任自己口味選擇。喜歡酒香重的就全酒，不愛酒味太重的可以加適量的溫開水一起滾煮....等到湯汁快收干時就完成囉！

step5

完成~單吃或配白飯都很好吃，又可以達到立即補身，讓子宮變溫暖喔！

橄欖油煎雞蛋

橄欖油是生活中比較常見的一種食用油，大家都知道用橄欖油做飯對身體的好處是很多的，橄欖油中含有很多的不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用是可以減少心臟以及動脈血管疾病對人身體造成的危險，但是橄欖油是不能夠高溫的，高溫是會將橄欖油中的營養(yǎng)物質破劃掉，因此橄欖油是不能用來煎雞蛋的。

堅持吃雞蛋，對身體有哪些好處?

有助于減肥：這主要得益于雞蛋優(yōu)質的蛋白質，比起其他的食物雞蛋更能使人產(chǎn)生持久的“飽腹感”，尤其是早餐吃了雞蛋的人，更不容易覺得餓，這樣一來白天吃的食物就會相應的減少，一天的能量需求也就低了?！睹咳锗]報》報道，以雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約2/3的體重。

提高記憶力：還記得剛才說的卵磷脂嗎?卵磷脂(蛋黃中)是身體神經(jīng)系統(tǒng)中非常重要的營養(yǎng)元素。卵磷脂消化后可釋放出膽堿，膽堿對于記憶力的提高很有幫助。因此，對于用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。

保護視力預防白內障：在雞蛋的蛋黃中有兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素(都屬于胡蘿卜素)，葉黃素天然存在于人的眼睛里，包括：黃斑、視網(wǎng)膜、玻璃體、角膜等組織中，是保持眼睛健康的重要物質。研究表明，葉黃素和玉米黃素的攝入量與視網(wǎng)膜的健康水平成正比，同時也可能降低患白內障的風險。蛋黃中的脂肪，還可以促進葉黃素和玉米黃素的吸收利用率。

另外，雞蛋中的鋅，還可以幫助減少眼睛黃斑變性的風險，加重老人可以常吃哦!

降低心臟病風險：發(fā)表在《美國營養(yǎng)學院學報》上的一項研究稱，每天吃一個雞蛋可以將中風的風險降低12%。健康的成年人常吃雞蛋可以顯著降低患心臟病的風險。因為雞蛋中含有高半胱氨酸(一種氨基酸)，它往往與心臟病發(fā)病風險的升高緊密關系。

指甲豐滿、皮膚光澤細膩：

雞蛋里含有豐富的微量元素鐵，平均100克中含鐵元素約13毫克。而補充鐵元素的直接變化就是可以改善反甲癥狀、改善人體皮膚的干燥狀況。

堅持早餐吃雞蛋是一個不錯的飲食習慣，平常人的話每天吃一顆就夠了，如果是孕婦或者正在減肥健身的人可以加到兩顆。至于很多人擔心的吃雞蛋會影響體內膽固醇水平，目前來說還沒有研究能明確這件事情，而更多的證據(jù)表明飽和脂肪才是高膽固醇的罪魁禍首?？傊?，為了健康，請給自己的早飯加上一個雞蛋，要是嘴饞再加一兩個也無妨。

油煎荷包蛋

油煎荷包蛋是一款和大眾的菜肴，但是要想做好可不那么容易，今天就來給大家介紹一下，油煎荷包蛋的制作方法。做油煎荷包蛋的材料很簡單，需要一個雞蛋，適量的食用油和少許的鹽。將雞蛋打到一個圓碗里，碗底的直徑最好和荷包蛋大小相當，不要攪動倒出的雞蛋。

用筷子插雞蛋幾下，這是為了將雞蛋中的空氣放出來，然后放在一邊備用，接下來，將鍋倒上少許食用油加熱，等油熱了以后倒入雞蛋，在煎制時，一定要用鏟子不斷鏟起雞蛋，這樣是為了防止雞蛋靠著鍋底的一面糊鍋，等雞蛋一面已經(jīng)被油煎得成黃色了，就可以翻面了。

翻另一面后，要是按照剛才的操作方法煎，等到這面也快煎成金黃色時，就可以撒上少許的鹽，將鹽拌勻后，就可以關火了。在煎雞蛋時放的又不要太多，間的時間不要過長，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以實現(xiàn)加入適量的鹽，加入鹽還可以起到防止油外濺的作用。

在制作荷包蛋時，不要把剛從冰箱里取出的雞蛋馬上做，要等溫度回升到20度左右是再煎。因為雞蛋剛從冰箱里拿出來的時候，蛋白的黏性很強，會在雞蛋表面形成一層薄膜，如果雞蛋不是很新鮮了，那么這層薄膜就更加的明顯，此外，要想使煎出來的荷包蛋沒有泡泡。

關鍵是在雞蛋下鍋的時機的掌握，不能等油滾開了在下過，要在涼油的時候，用均勻的小火慢慢的將雞蛋煎熟，一旦聽見茲茲的聲音的時候，就要趕緊把鍋從火上移開，一定要在沒有聲響的情況下把雞蛋煎熟，這樣做出來的油煎荷包蛋，絕對算的上是色、香、味俱佳了。

油煎餛飩的做法

人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下油煎餛飩。

2.鍋中燒開水，把青菜汆一下

3.青菜撈出冷卻，捏掉水份，剁成碎

4.把肉餡倒入，里面加入蔥姜，鹽，酒，拌勻

5.取一張餛飩皮，放上餡料

6.餛飩皮對折

7.再對折，反向折一下

8.兩個角捏緊

9.平底鍋放油，把餛飩放入鍋中

10.開中火稍微煎一會兒，倒入適量清水，蓋上蓋子

11.待水快燒干時，撒入蔥花，再淋少許油

12.餛飩底變焦黃后，翻面，把另一面也煎脆，出鍋澆上甜辣醬。

13.多余的餛飩可以放入冰箱速凍，要吃的時候取一些出來

現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知油煎餛飩全部做法的你，可以真正改變自己了。

油煎帶魚的做法

帶魚是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，是海魚里面的一種，可以達到健脾補虛以及補血益氣作用，生活中我們經(jīng)常會用油炸，紅燒，糖醋的方式來制作帶魚，味道非常鮮美，受到了很多人喜歡，下面要給大家介紹一下油煎帶魚的做法有哪些。

油煎帶魚的做法

需要準備一些帶魚，適量小麥，面粉，雞蛋，一些植物油，料酒，鹽，先把帶魚的內臟和腮去除清洗干凈，然后再切成長段放到碗里面，用一些味精料酒，精鹽攪拌均勻腌制一下，然后再準備一個碗，里面加入一些雞蛋攪拌均勻，鍋里面加入適量的油燒熱，帶魚段蘸一些面粉掛一些雞蛋液，然后放到油鍋里面煎到兩面金黃就可以吃了。

油煎帶魚的營養(yǎng)價值

油煎帶魚里面含有的營養(yǎng)物質非常豐富，像鈣，鐵，磷，脂肪，不飽和脂肪酸，維生素a，蛋白質，是一種溫性食物，養(yǎng)血補氣以及滋潤皮膚，暖胃的效果非常不錯，還可以達到消除疲勞，止瀉，舒筋活絡以及強心補腎效果。

帶魚里面還含有非常豐富的維生素以及礦物質元素，對于孕婦以及老人兒童來說就是很好的滋補食品。身體瘦弱，血虛頭暈長時間生病沒有力氣或者氣短的人來說，就應該適當?shù)亩喑砸恍~。

油煎帶魚的熱量

每100克油煎帶魚里面含有166大卡熱量，還含有蛋白質，碳水化合物，脂肪。

帶魚適合哪些人吃

一般的人群都是可以吃帶魚的，對于血虛頭暈氣短，身體沒有力氣，食欲低，身體瘦弱的人來說就非常適合，皮膚干燥的人也應該多吃一些帶魚，女性在懷孕期間適當?shù)某砸恍~就能夠讓胎兒的組織發(fā)育變得更好，兒童適當?shù)某砸恍~，能夠讓智力有所提高，老年人適當?shù)某砸恍~可以讓大腦萎縮的速度變慢，可以達到預防老年癡呆的作用，女性適當?shù)某砸恍~就可以讓皮膚變得更加光滑，頭發(fā)也可以變得更加烏黑亮麗，臉上的血色看上去也會更好。

孕婦可以吃炸帶魚嗎

孕婦是可以適當吃一些炸帶魚的，能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質，帶魚里面的不飽和脂肪酸很多，能夠達到降低膽固醇作用，而且?guī)~的銀白色油脂層里面含有的物質能夠治療淋巴腫瘤，胃癌以及白血病，經(jīng)常吃一些帶魚還可以達到補益五臟的效果，女性在懷孕期間適當?shù)某砸恍┱◣~，還可以保護心血管系統(tǒng)，達到養(yǎng)肝補血作用。

吃帶魚的好處

適當?shù)某砸恍~能夠預防癌癥，因為帶魚表面有一層銀白色的物質，里面有微量元素，卵磷脂以及蛋白質，能夠達到很好的抵抗癌癥作用，吃帶魚還可以起到抵抗衰老美容效果，能夠讓皮膚抵抗氧化的能力變得更強，還可以讓皮膚炎癥以及痤瘡得到預防。

吃帶魚能夠提高記憶力，帶魚里面含有卵磷脂，能夠讓大腦疲勞的感覺得到消除，又可以舒緩神經(jīng)，修復受損的腦細胞，預防老年癡呆癥問題出現(xiàn)，預防心血管疾病。

帶魚里面還有很多不飽和脂肪酸，能夠讓血液里面的甘油三酯以及低密度膽固醇降低，還可以抑制血小板凝集，這樣血栓出現(xiàn)的幾率就能變少，經(jīng)常吃一些帶魚能夠預防動脈粥樣硬化以及冠心病問題出現(xiàn)。

適當?shù)某砸恍~能夠讓免疫能力變得更強，因為帶魚里面的營養(yǎng)是非常豐富的，肉質又非常的細膩柔軟，含有非常豐富的優(yōu)質蛋白，比起禽肉來說要更容易吸收，是一種很好的滋補食品，適當?shù)某砸恍┚湍茏尩挚共《镜哪芰σ约吧眢w免疫能力提高。

減肥可以吃油煎帶魚嗎

減肥期間最好不要吃油煎帶魚，可以吃紅燒帶魚，清蒸帶魚，因為油煎帶魚里面的油分很多，會對減肥造成不利的影響。

吃帶魚的注意事項

在服用一些止咳藥物的時候不要吃帶魚，避免出現(xiàn)組胺過敏反應，當心跳速度加快或者出現(xiàn)蕁麻疹，頭暈，皮膚潮紅等不良癥狀，痛風是不能吃帶魚的，因為帶魚里面含有很多嘌呤類的物質，會讓痛風問題變得更加嚴重。

肝硬化患者不能吃帶魚的，患者身體沒有辦法產(chǎn)生凝血因子，血小板又非常低，所以很容易出血，如果吃帶魚的話，就會讓病情惡化的速度變得更快。

結核患者不要吃帶魚，很容易導致過敏反應出現(xiàn)，患者會出現(xiàn)眼結膜充血，皮膚潮紅，頭痛惡心等癥狀，情況嚴重的話還容易導致呼吸困難，腹部疼痛，皮疹，心悸等問題出現(xiàn)，甚至會引發(fā)腦出血以及高血壓。

帶魚不能和西紅柿搭配在一起吃，因為西紅柿里面含有非常豐富的維生素c，會影響到魚肉營養(yǎng)吸收，帶魚不能和毛豆搭配在一起吃，容易破壞掉維生素b1的價值，帶魚不能和南瓜搭配在一起吃，容易造成中毒的反應出現(xiàn)。

上面給大家介紹的就是油煎帶魚的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，看了上面的介紹我們可以知道油煎帶魚的做法非常簡單，但是一些正確的食用方法很重要，如果和不正確的食物搭配在一起吃，就容易導致不良的癥狀出現(xiàn)，大家一定要特別注意。

油煎餃子怎么做

餃子的餡料多種多樣，大家完全可以按照著自己的喜好調配，味道上也就花樣多多了。而最簡單的餃子做法就是直接煮了蘸蘸水了，但實際上餃子不僅僅局限于這種做法，換一種方式就可以為其增添更豐富的風味。比較受到大眾歡迎的做法就是油煎了，油煎后的餃子表皮酥脆，味道更佳。那么油煎餃子是怎么做的呢？

方法一：如何將剩的餃子制作油煎餃子

我們先看一下剩的餃子，餃子在沒涼透的時候，要動幾次，別沾到一起了。沾到一起，就不好煎了。

把鍋抗熱，倒入油，把油加熱。

想煎好餃子，油溫要高。可以用手在鍋上方試試，油溫夠不夠熱?；蚴窍确乓粋€餃子，看餃子周圍會不會冒小泡泡，冒泡了，說明油溫夠了。

這時候，可以把餃子都平鋪到油鍋里，有煎鍋當然更好了。油會比較平均，煎的效率高。

一面煎完，翻到另一面，繼續(xù)煎。一面微微的煎金黃，就可以翻面了。

煎到金黃就可以出鍋了，我這個稍微有點煎的久了，久了會有點硬不太好咬。

上面這些煎的就比較好，邊上都變金黃了，也沒有煎的很硬。

注意事項

火候時間都要控制好

方法二：

先從冰箱中把餃子取出，然后準備一雙竹筷，準備煎餃子的時候用。

鍋中下油，油量不必太多，一次可以煎6個左右的餃子即可。

然后用竹筷將餃子一個個的下入鍋中，不可以一次性的傾倒。

餃子下入鍋里之后，要用筷子勤翻，這樣可以令餃子均勻受熱。

煎的過程中，火候不要太大。并且煎的時候要注意餃子容易粘鍋，所以要用筷子防止其粘連。

6.當煎的餃子稍稍顯烤之色，就可以出鍋了

注意事項

煎的時間不要太長。

油煎菊花饅頭的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好油煎菊花饅頭這道菜。

2.121將酵母水倒入面粉中，邊倒邊攪動，呈絮狀。

3.212將酵母倒入水中，化成酵母水。

4.1將面團移至盆中，加保鮮膜或者濕布常溫發(fā)面。我是早上做的，把面團和好后出去跑步了，回來剛好發(fā)得差不多。用手粘面粉，在發(fā)好的面團上戳洞，小洞沒有變化時面團就發(fā)好了?，F(xiàn)在的室溫，五十分鐘左右就可以了。

5.2用手將面絮團成團后移至操作臺，揉至表面光滑。

6.將發(fā)好的面團取出排氣，分成五等份。

7.每份面團揉好后搟成片，包入豆沙餡。

8.壓成餅樣。

9.助廚房剪刀，將餅剪成花樣。

10.將每份花瓣都轉動90度呈菊花樣。

11.逐一完成每個餅子，成菊花饅頭生坯。

12.平底鍋倒油，油要多一些，燒熱后下饅頭生坯。

13.平底鍋倒油，油要多一些，燒熱后下饅頭生坯。

14.翻面后繼續(xù)煎至兩面金黃，出鍋。

小編相信大家看完上面的介紹油煎菊花饅頭，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。

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