【減脂廚房】照燒雞胸肉

進入健身的第二周，決定開始把自己研究的減脂餐放出來分享給大家?？赡懿粫胁襟E的圖片，但會用文字把每一步都介紹的很詳細！

用料  

【減脂廚房】照燒雞胸肉的做法  

把雞胸肉用清水泡半小時，然后撈出切片晾干。然后放到碗里，依次加入料酒、生抽、耗油、五香粉、黑胡椒、辣椒面。用手抓勻，讓雞胸肉吃透這些配料。然后蓋上蓋子，味10-20分鐘即可。

先燒一鍋，把鍋燒干后轉(zhuǎn)中火，加入半瓶零卡雪碧（想要減脂，必須零卡），隨即再加入冰糖，用勺子不停的攪拌，直至冰糖融化，再加入醬油，繼續(xù)攪拌。

條件允許的話，另起一鍋，用平底鍋（不粘鍋）燒干轉(zhuǎn)小火，將味好的雞胸肉空干放入鍋中。途中不停地翻面，防止燒糊。

待雞胸肉8分熟時，第一個鍋轉(zhuǎn)大火，加熱照燒汁，使起更加粘稠。當雞胸肉內(nèi)部熟透，可用筷子輕松插入時，將雞胸肉投放到照燒汁的鍋中，途中防止沾底，要不停的翻動，也可以將照燒汁澆在雞胸肉上。

照燒汁即將見底，將雞胸肉夾出擺盤，剩下的照燒汁繼續(xù)加熱，不停的在鍋中用勺子翻滾，防止沾底。當照燒汁粘稠度讓你滿意時，直接澆在雞胸肉上，這道菜就大功告成了！

小貼士

提示：這道雞胸肉也可以用作蓋飯，配上生菜碎、蔥花和芝麻即可！湯汁就不用燒的太干。（但如果想減脂，還是不吃米飯，要戒糖！）

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