摘要:本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考高粱面怎么做好吃法小麥面是我們生活中的常見面食，很少有吃高粱面的。其實(shí)高粱面的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，能夠滿足人體所需的能量，高粱面對(duì)身體的健康也有很大的益處，尤其是對(duì)有糖尿病和高血壓的患者能很好的起到輔助作用。那生活中高粱面有哪些吃法呢？高粱面饅頭菜譜做法：1.把老酵頭泡開加點(diǎn)面粉起泡發(fā)酵。2.準(zhǔn)備好高粱面粉。3.把白面粉和高粱面粉放一起，再放發(fā)酵的老酵面，再用溫水化一點(diǎn)食用堿面倒入面盆，把所有原料和成面團(tuán)。4.在面盆上面蓋一塊布，再壓上鍋邊，冬天家里有地暖放地上發(fā)面。5.面粉要發(fā)大概兩個(gè)小時(shí)，在面粉中間按一下，不塌就是發(fā)好了。本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考6.把面團(tuán)揉揉切劑子再稍微整形就可以了，把饅頭切好再蓋上一塊布靜置二十分鐘就可以上鍋蒸了，涼水上鍋需要蒸30分鐘。7.饅頭就蒸好了，偶爾吃點(diǎn)粗糧饅頭還是很好吃的。高粱米的食用方法1.高粱米三色蒸糕原料：糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精鹽5克、綠豆100克。做法：1、將糯米、高粱米、粘小米、大米洗凈后磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉里。2、將綠豆粗磨一下泡到水里，剝皮后放入籠屜里蒸成豆泥，然后上面撒一點(diǎn)精鹽。3、在準(zhǔn)備好的面粉(3種)中倒入摻了精鹽和白糖的水，邊用兩手搓、邊用篩子篩。碗里跟辣白菜一起端出。本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考4、在蒸籠里鋪上濕紗布，在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉，然后再鋪上摻雜粘米粒的米粉，蒸10分鐘左右。然后上面再鋪一層綠豆泥，其上面鋪一層摻雜粘高粱米的米粉，也蒸10分鐘左右。反復(fù)上面的

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