創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

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寒地特色食物資源的研究與健康食品開發(fā)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

2024年08月27日 15:32 瀏覽次數(shù)：711次

團(tuán)隊(duì)名稱：寒地特色食物資源的研究與健康食品開發(fā)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

一、團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介（包括團(tuán)隊(duì)研究方向及成果）（限500字）

寒地特色食物資源的研究與健康食品開發(fā)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)是哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院學(xué)科創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)之一。根據(jù)黑龍江省產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)及國(guó)內(nèi)食品行業(yè)發(fā)展的需求，整合傳統(tǒng)研究資源，突出學(xué)科特色，演化并成立寒地特色食物資源的研究與健康食品開發(fā)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)依托于哈爾濱商業(yè)大學(xué)優(yōu)勢(shì)學(xué)科—黑龍江省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科食品科學(xué)學(xué)科以及食品科學(xué)博士點(diǎn)與農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程碩士點(diǎn)，以黑龍江省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室—黑龍江省谷物食品與谷物資源綜合加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室為支撐。創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)貫徹“以人為本、立德樹人”理念，致力于內(nèi)涵建設(shè)，通過教學(xué)、科研和生產(chǎn)等多方面資源協(xié)作和整合，建設(shè)成為一支具有前瞻性、團(tuán)結(jié)向上、通力協(xié)作的科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)注重人才培養(yǎng)、科研創(chuàng)新、科研成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和開展國(guó)際交流等，依托學(xué)科并助力學(xué)科發(fā)展。充分利用團(tuán)隊(duì)合力，共同討論、分工并進(jìn)行解決，調(diào)動(dòng)全員智慧勇于創(chuàng)新，解決面臨的困難、瓶頸。對(duì)團(tuán)隊(duì)成員按貢獻(xiàn)予以獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員參加教學(xué)改革與創(chuàng)新、教學(xué)與科研、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展相結(jié)合。緊密聯(lián)系學(xué)科、行業(yè)現(xiàn)狀，追蹤學(xué)科前沿，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。

二、團(tuán)隊(duì)帶頭人基本情況

姓  名

馬永強(qiáng)

出生年月

1963.09

職稱/導(dǎo)師

教授/博導(dǎo)

最后畢

業(yè)院校

哈爾濱商業(yè)大學(xué)

最后畢

業(yè)專業(yè)

食品工程

最高學(xué)位

碩士

行政職務(wù)

——

研究領(lǐng)域

農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

主講研究生課程

——

主講本科生

課程

——

人才稱號(hào)

黑龍江省E類人才

學(xué)術(shù)兼職

黑龍江省發(fā)酵工程協(xié)會(huì) 理事長(zhǎng)

電話

13936173686

郵箱

qyma163@126.com

個(gè)人簡(jiǎn)介（限500字，主要研究領(lǐng)域，已取得科研成果）

馬永強(qiáng)，男，碩士，博士生導(dǎo)師。2004年畢業(yè)于哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院，獲碩士學(xué)位。2007年于Purdue University的Whistler Center of Carbohydrate進(jìn)行訪問學(xué)者研究；擔(dān)任黑龍江省發(fā)酵工程學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，黑龍江省微生物學(xué)會(huì)第八屆理事會(huì)理事，黑龍江省食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，黑龍江省輕工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品評(píng)審專家；學(xué)術(shù)期刊《精細(xì)化工》審稿人。

長(zhǎng)期從事食品功能因子和食品新產(chǎn)品開發(fā)等領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)，主要包括：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、寒地資源食品加工貯藏及深加工、食品酶學(xué)、食品發(fā)酵工程等。在國(guó)內(nèi)外知名學(xué)術(shù)期刊發(fā)表科研論文100余篇，其中SCI論文10余篇。以主要發(fā)明人獲得授權(quán)發(fā)明專利1項(xiàng)。累計(jì)為天問山生物科技股份有限公司、大興安嶺超越野生漿果開發(fā)有限責(zé)任公司、黑龍江仁合堂藥業(yè)有限責(zé)任公司、哈爾濱秋林飲料科技股份有限公司等企業(yè)提供食品新產(chǎn)品開發(fā)、食品功能成分提取及高值化利用、技術(shù)路線咨詢、生產(chǎn)線設(shè)計(jì)和規(guī)劃等相關(guān)技術(shù)服務(wù)20余項(xiàng)，相關(guān)成果獲得2013年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)。

三、團(tuán)隊(duì)秘書基本情況

姓  名

王鑫

出生年月

1984.08

職稱/導(dǎo)師

高級(jí)工程師/碩導(dǎo)

最后畢

業(yè)院校

哈爾濱商業(yè)大學(xué)

最后畢

業(yè)專業(yè)

食品科學(xué)

最高學(xué)位

博士

行政職務(wù)

——

研究領(lǐng)域

農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

主講研究生課程

——

主講本科生

課程

食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),

食品安全學(xué)

人才稱號(hào)

——

學(xué)術(shù)兼職

——

電話

18345054550

郵箱

wangxinfood@163.com

個(gè)人簡(jiǎn)介（限500字，主要研究領(lǐng)域，已取得科研成果）

王鑫，女，博士，碩士研究生導(dǎo)師。2017年畢業(yè)于哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，獲博士學(xué)位。長(zhǎng)期從事天然產(chǎn)物研究與開發(fā)/農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏，主要包括：主要從事食品營(yíng)養(yǎng)與安全方向，天然產(chǎn)物的分離純化及其性質(zhì)研究、功能食品/保健食品新產(chǎn)品開發(fā)等。曾獲哈爾濱商業(yè)大學(xué)“優(yōu)秀教師”稱號(hào)。在國(guó)內(nèi)外知名學(xué)術(shù)期刊發(fā)表科研論文60余篇，其中SCI論文15余篇。以主要發(fā)明人獲得授權(quán)發(fā)明專利5余項(xiàng)。累計(jì)為天問山生物科技股份有限公司、黑龍江仁合堂藥業(yè)有限責(zé)任公司、伊春市鑫旺山特產(chǎn)品開發(fā)有限公司等企業(yè)提供食品新產(chǎn)品開發(fā)、食品功能成分提取及高值化利用、產(chǎn)業(yè)鏈繪制等相關(guān)技術(shù)服務(wù)10余項(xiàng)。

四、團(tuán)隊(duì)成員構(gòu)成

序號(hào)

姓名

年齡

學(xué)位

職稱/導(dǎo)師情況

研究方向

1

徐偉

61

博士

教授/博導(dǎo)

發(fā)酵工程

2

張根生

60

碩士

教授/博導(dǎo)

農(nóng)畜產(chǎn)品加工與貯藏

3

韓春然

54

博士

教授/碩導(dǎo)

果蔬貯藏及加工

4

楊春瑜

49

博士

教授/碩導(dǎo)

農(nóng)林產(chǎn)品加工、

生物分離技術(shù)

5

韓冰

49

博士

教授/碩導(dǎo)

農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏

6

那治國(guó)

44

博士

教授/碩導(dǎo)

農(nóng)產(chǎn)品加工及綜合利用

7

遇世友

39

博士

副教授

/碩導(dǎo)

農(nóng)產(chǎn)品加工及綜合利用

8

李偉

45

博士

高級(jí)工程師/碩導(dǎo)

食品化學(xué)

9

黎晨晨

40

博士

工程師

農(nóng)產(chǎn)品加工及綜合利用

10

孔慶敏

33

博士

講師/碩導(dǎo)

生物工程

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