一、兒童健康飲食3個(gè)小常識(shí)

　　1.均衡飲食

　　所謂的均衡飲食其實(shí)就是要在飲食上做到不挑食，不偏食，因?yàn)橐坏B(yǎng)成挑食偏食的習(xí)慣，就會(huì)讓小孩身體所吸收的營(yíng)養(yǎng)不全面，長(zhǎng)期以往是對(duì)小孩的發(fā)育生長(zhǎng)很不利的，所以無論是蔬菜水果，葷菜，還有粗糧都應(yīng)該多樣化進(jìn)食，而不是只吃某些比較偏愛的食物，這是兒童健康飲食小常識(shí)的第一條。

　　2.三餐定時(shí)

　　兒童健康飲食小常識(shí)第二條，就是要記得吃飯要定時(shí)定候，不能有一餐沒一餐，特別是早餐，一定要重視，如果長(zhǎng)時(shí)間不吃早餐就會(huì)導(dǎo)致身體的體力受影響，腦力也會(huì)大大降低這是對(duì)于孩子的腦力發(fā)育極為不利的，還要注意的是少吃零食，先不說零食的衛(wèi)生情況或制作的食材健不健康，如果吃太多的零食孩子就會(huì)變得不愛吃飯，并且容易發(fā)胖，對(duì)身體發(fā)育極為不利。

　　3.培養(yǎng)健康用餐習(xí)慣

　　俗話說食不言寢不語，在今天這句話也是同樣適用的，這是兒童健康飲食小常識(shí)的第三條，要注意培養(yǎng)孩子吃飯細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，而且在進(jìn)食的時(shí)候不要一邊看電視一邊吃飯，這不論是對(duì)大人還是小孩的消化都是不好的，而且在吃飯的時(shí)候加長(zhǎng)不要訓(xùn)斥小孩，因?yàn)椴妥郎暇蛻?yīng)該吃好飯，這同時(shí)也是一種餐桌上的禮儀，應(yīng)該讓小孩從小就培養(yǎng)這種習(xí)慣，家長(zhǎng)更是要以身作則。

　　孩子最直接的老師就是家長(zhǎng)，因?yàn)檫@是潛移默化中對(duì)孩子產(chǎn)生的影響，所以兒童健康飲食小常識(shí)最核心的就是家長(zhǎng)自己要有良好的飲食習(xí)慣以及用餐習(xí)慣，這樣孩子自然的就會(huì)收到影響，同時(shí)讓小孩有好好飲食的潛意識(shí)，有更好的飲食習(xí)慣。

二、給嬰幼兒養(yǎng)胃須掌握5個(gè)秘訣

　　一、吃要守時(shí)

　　早餐不吃，無意間的饑一頓、飽一頓，會(huì)慢慢侵蝕胃的健康。胃是一個(gè)嚴(yán)格遵守“時(shí)間表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會(huì)消化胃黏膜本身，對(duì)胃黏膜造成損害。

　　二、不能吃得過快

　　食物進(jìn)入胃后，需要經(jīng)過貯納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀后，才到達(dá)腸道。養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣，能增加唾液的分泌，有利于食物被更好地消化吸收。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，粗糙的食物就會(huì)直接磨損胃黏膜，并增加胃的負(fù)擔(dān)，使食物在胃內(nèi)的停留時(shí)間延長(zhǎng)，從而造成胃部肌肉疲勞、胃動(dòng)力下降。

　　三、不宜吃得過飽

　　嬰幼兒暴飲暴食，不僅使胃的消化能力難以承受，造成消化不良，有時(shí)還可導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張、胃穿孔等嚴(yán)重疾患。

　　四、不能邊玩邊吃

　　有些嬰幼兒喜歡邊玩邊吃。這樣，由于玩時(shí)大量血液供腦，供胃腸消化吸收的血液相對(duì)減少，影響消化吸收，長(zhǎng)期下去，易致慢性胃病。

　　五、不要常吃零食

　　嬰幼兒經(jīng)常吃零食，會(huì)破壞胃消化酶分泌的正常規(guī)律，使胃經(jīng)?！按驘o準(zhǔn)備之仗”，得不到正常合理的休息，容易“積勞成疾”。

三、幼兒飲食保健的日常小常識(shí)

　　1.寶寶的健康和每天的飲食都是息息相關(guān)的，這時(shí)期的食物也是幼兒健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，食物可以不斷能量和營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶保持健康狀態(tài)，有助于幼兒身體各項(xiàng)器官的發(fā)育及發(fā)展。接下來，我們來詳細(xì)了解一些幼兒保健常識(shí)。

　　2.幼兒時(shí)期，寶寶生長(zhǎng)和新陳代謝快，易口渴，因此及時(shí)補(bǔ)充水分是非常有必要的。這時(shí)的幼兒飲用的水要以溫開水為主，其它飲料及甜味飲料要盡量少喝。因?yàn)橛形兜赖娘嬃蠒?huì)影響幼兒的飲食結(jié)構(gòu)及進(jìn)食習(xí)慣。

　　3.幼兒時(shí)期飲食結(jié)構(gòu)要注意葷素平衡，干稀交替，細(xì)糧搭配粗糧。保證幼兒均衡攝取營(yíng)養(yǎng)，避免營(yíng)養(yǎng)不良，食物多樣性可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量。進(jìn)食次數(shù)也是規(guī)律，除一日三餐外，上下午可以在兩餐間加點(diǎn)點(diǎn)心，晚飯不吃其他食物。

　　4.幼兒的飲食還要保證食物的新鮮及色香味。新鮮食物營(yíng)養(yǎng)才更豐富，寶寶可以更好地吸收。色香味俱全也可以提高幼兒的食欲。父母在制作食物時(shí)，要學(xué)習(xí)科學(xué)方法，保證營(yíng)養(yǎng)，讓食物便于寶寶食用。

四、四個(gè)飲食壞習(xí)慣害了寶寶健康

　　不良習(xí)慣一：看見油炸食品邁不動(dòng)步

　　現(xiàn)在，有很多孩子喜歡吃炸雞腿、土豆條等油炸食品。由于油炸食品吃得太多，影響了正常胃口，甚至還出現(xiàn)肥胖、厭食等癥狀。

　　營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，過食油炸食品傷胃增肥，還是少吃為好。首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃腸道功能還沒有完全發(fā)育成熟，高溫食品進(jìn)入胃內(nèi)后會(huì)損傷胃黏膜而得胃炎。油脂在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。多吃油炸食物的孩子會(huì)感到胸口發(fā)悶發(fā)脹，甚至惡心、嘔吐或消化不良。其次，食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下，面粉中的維生素B1全被破壞掉了，所以長(zhǎng)期吃油炸食品會(huì)發(fā)生維生素B1缺乏癥;而油在高溫下反復(fù)使用則會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。另外，一天膳食中由脂肪提供的熱能應(yīng)占全天熱能總量的25%~30%。但是經(jīng)常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標(biāo)，因此很容易出現(xiàn)肥胖。對(duì)于一些有哮喘的孩子，經(jīng)常吃辛辣類的油炸食品可能會(huì)加重病情。

　　不良習(xí)慣二：對(duì)膨化食品情有獨(dú)鐘

　　如今，薯片、雪餅、蝦條等膨化食品松脆香甜、口味多樣，大多以面粉、小米和土豆等食物為原料，經(jīng)過油炸、加熱或添加膨松劑加工而成。香、脆、酥、甜的膨化食品吃“刁”了孩子們的嘴，導(dǎo)致一些孩子不愿吃沒有多少鮮味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把這些食品當(dāng)作主食，而一些家長(zhǎng)對(duì)孩子聽之任之。膨化食品具有高糖分、高脂肪、高熱量和比較高的味精含量。孩子吃得過多會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)均衡，而且膨化食品容易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐，會(huì)妨礙身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　不良習(xí)慣三：嗜食甜食及甜味飲料

　　愛吃甜食是孩子的共性，食物中甜味主要來自糖分。糖是人體中不可缺少的物質(zhì)，它能供給肌體熱量，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，并參與許多生命活動(dòng)過程。但是吃糖太多，會(huì)產(chǎn)生不良的作用，如引起肥胖癥、誘發(fā)糖尿病、促使齲齒發(fā)生等;此外，多動(dòng)癥、腳氣病以及自閉癥，也都與嗜糖有關(guān)。長(zhǎng)期大量吃糖還可能給兒童帶來精神方面的隱患，使孩子情緒激動(dòng)，具體可以表現(xiàn)為好哭好鬧，愛發(fā)脾氣，多動(dòng)好動(dòng)，容易煩躁。對(duì)于甜食，不是說兒童絕對(duì)不能吃，而是應(yīng)給予一個(gè)合理的比例。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家主張，孩子的食譜中，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物(包括糖類點(diǎn)心和零食)的比例應(yīng)維持在1∶3∶6的水平。同時(shí)，在餐后吃甜點(diǎn)是最好的方式，如果餐前吃飽了反而影響正餐食欲。

　　不良習(xí)慣四：快餐成家常便飯

　　現(xiàn)在，有很多孩子把快餐當(dāng)成了家常便飯，這是極為有害的?？觳投鄬俑啕}食品，所含的鈉對(duì)幼兒的心、*有可能構(gòu)成威脅。嬰幼兒的腎臟發(fā)育遠(yuǎn)未成熟，沒有能力排出血液中過多的鈉，因而會(huì)受到過量食鹽的傷害。年齡越小，受到的傷害越大。同樣，高鹽也是導(dǎo)致血壓升高的因素之一。如今，有些十幾歲的兒童就患上高血壓，這些孩子有的在嬰幼兒期常吃過咸的快餐，如：油炸薯片、三明治或餅干等。攝入鹽分過多，還可能引起體內(nèi)鉀的流失，而鉀對(duì)人體肌肉(包括心臟肌肉)的收縮和放松有重要作用，過多的流失將造成心臟肌肉衰弱，功能減退。長(zhǎng)期高熱量、高蛋白飲食還可能引發(fā)脂肪肝等兒童成人病。為此，專家建議家長(zhǎng)，盡量讓孩子少吃快餐，特別是不要用快餐作為晚餐。

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