杏梅的功效與作用、禁忌和食用方法

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杏梅

功

生津止渴、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

宜

一般人群均適宜

忌

胃酸過(guò)多患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

杏梅是梅與杏或山杏的天然雜交種，枝葉介于梅、杏之間，似杏，果味酸，果核表面具蜂窩狀小凹點(diǎn)。本品味酸、澀，性平，具有生津止渴、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、潤(rùn)肺化痰的功效。 1、生津止渴 杏梅味酸，能夠刺激唾液分泌，其內(nèi)還含有大量水分，可起到生津止渴的作用，適用于口干煩渴的患者，可緩解出現(xiàn)的癥狀。 2、促腸胃蠕動(dòng) 杏梅中含有果酸和檸檬酸等成分，也含有豐富的維生素C，能直接作用于腸胃，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也可加快腸胃中食物的消化與分解，故有提高腸道功能的作用。 3、潤(rùn)肺化痰 杏梅味酸，歸肺經(jīng)，肺主氣、主水，司呼吸，故有潤(rùn)肺化痰的功效，主要適用于熱病津傷的患者食用。

杏梅中含有豐富的果酸、檸檬酸等成分，還含有大量水分、維生素C、維生素B和微量元素，如鐵與磷，也含有不飽和脂肪酸、維生素E等。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：胃酸過(guò)多患者 杏梅中含有豐富的檸檬酸，可促進(jìn)消化液分泌，胃酸過(guò)多患者食用后可能會(huì)加重胃酸分泌，對(duì)胃腸壁產(chǎn)生刺激，故不建議食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。杏梅味酸，含有大量水分，有生津止渴功效，且杏梅中還含有多種維生素，以及鈣、磷等元素，孕婦適量食用后可為機(jī)體提供多種營(yíng)養(yǎng)。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。嬰幼兒年紀(jì)尚小較弱，胃腸功能尚未完善，大量食用杏梅后可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

溫馨提示

食用杏梅時(shí)應(yīng)注意新鮮程度，盡量選擇顏色鮮艷、果肉緊實(shí)的杏梅，不要食用腐敗、變質(zhì)、發(fā)霉的杏梅，以免引起身體不適。此外，杏梅在泡酒過(guò)程中要注意密封，防止空氣進(jìn)入后發(fā)生變質(zhì)。

1、泡酒飲用 把杏梅清洗干凈并瀝干水分，找一個(gè)玻璃容器，將清洗好的杏梅放入玻璃容器中，并倒入適量白酒，密封保存半個(gè)月左右后飲用即可。 2、直接食用 將杏梅用水清洗干凈，把表面的臟東西洗掉后直接食用即可。

作者：標(biāo)藥網(wǎng)官方 @ 標(biāo)藥網(wǎng)   2024-11-12

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