2018年01月12日 09:46   來源：經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

　　圖為中國工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)國家海洋食品工程技術(shù)中心主任朱蓓薇在2017年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會上發(fā)言。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月12日訊（記者 韓肖）1月12日，由國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)協(xié)辦的2017年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會在京舉行。對于近年來備受消費(fèi)者關(guān)注的保健食品問題，中國工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)國家海洋食品工程技術(shù)中心主任朱蓓薇表示，我國的保健食品是傳統(tǒng)與現(xiàn)代對接的產(chǎn)物，有著強(qiáng)大的市場需求。國家和企業(yè)均應(yīng)進(jìn)一步加大科技投入，夯實中國保健食品產(chǎn)業(yè)的科學(xué)基礎(chǔ)。與此同時，強(qiáng)化科普宣傳，提高消費(fèi)者對保健食品的正確選擇能力。

　　保健品市場魚龍混雜

　　近年，隨著人們生活水平的提高和各類保健養(yǎng)生節(jié)目的盛行，人們對營養(yǎng)健康食品的需求也達(dá)到前所未有的熱度。面對如此龐大的需求，保健食品也逐漸發(fā)展成一個巨大的產(chǎn)業(yè)。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年規(guī)模以上保健食品制造業(yè)產(chǎn)值1821億元，占食品工業(yè)總產(chǎn)值的1.64%。

　　在強(qiáng)大的利益驅(qū)動下，保健食品行業(yè)一度出現(xiàn)魚龍混雜的現(xiàn)象。根據(jù)新的食品安全法，食品允許聲稱功能的只有保健食品，而現(xiàn)在保健食品行業(yè)非法添加、假冒偽劣現(xiàn)象久成頑疾；虛假宣傳、違規(guī)聲稱現(xiàn)象屢禁不止。目前，最嚴(yán)重的問題不僅僅局限于食品安全問題，欺詐性營銷是目前危害最大的主要問題。

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)輿情研究所監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2017年1月1日至12月26日共監(jiān)測到相關(guān)紙媒報道4311條，新聞網(wǎng)站文章3.7萬余篇，微信公眾號文章3.8萬余篇，微博原發(fā)、轉(zhuǎn)發(fā)8.9萬余條，博客1052篇，論壇發(fā)帖4146條。

　　從輿情話題趨勢圖可以看出，全年關(guān)于保健品、保健食品輿情關(guān)注熱度都處在一個較高水平，而3·15晚會的曝光，將輿情熱度推向峰值。全國多地老年人被保健品“忽悠”的消息不斷被曝光，有消費(fèi)者因迷信保健品而延誤病情，甚至喪命，也觸動網(wǎng)民的神經(jīng)。

　　從時間地域聲量排行圖可以看出，北京、上海、廣東等地區(qū)相關(guān)輿情熱度較高。

　　專家解讀:加大保健品科技投入 科普宣傳更貼近銷售人群

　　在朱蓓薇看來，我國保健食品行業(yè)主要存在三個問題。即個別企業(yè)在生產(chǎn)過程中違法添加藥物、個別企業(yè)在市場銷售過程中夸大宣傳，老年人群為主要受害群體、少數(shù)媒體成為保健食品夸大宣傳的平臺。

　　有數(shù)據(jù)顯示，2016年通過對涉及2025家企業(yè)的2951個市售保健食品進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有767個，超過總量1/4的保健食品為假冒。而產(chǎn)生以上三個問題的主要原因是保健食品企業(yè)多、散、小。在現(xiàn)有3000多家保健食品企業(yè)中，總投資在1億元以上的企業(yè)只占1.45%，投資額在10-100萬元的企業(yè)占41.39%。

　　朱蓓薇建議，從國家和企業(yè)兩個層面進(jìn)一步加大對保健食品的科技投入，使之成為我國食品行業(yè)具原始創(chuàng)新特征的重要領(lǐng)域。

　　她認(rèn)為，應(yīng)加強(qiáng)對保健食品的科普宣傳，讓消費(fèi)者知道保健食品不是藥品，并無治療疾病的功效，并有適宜人群和特殊食用條件的限制。

　　朱蓓薇表示，保健食品欺詐和虛假宣傳是老齡化社會面臨的一大問題。保健食品科普宣傳應(yīng)主要深入社區(qū)，幫助老年人在面對虛假宣傳、洗腦式營銷時，能夠方便核實、查證。媒體人應(yīng)當(dāng)保持對科學(xué)的敬畏和尊重，不做違法宣傳的推手。對那些長期進(jìn)行違法夸大宣傳的媒體，應(yīng)當(dāng)有考核并加大追責(zé)力度。

（責(zé)任編輯：吳曉薇）

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