首頁資訊這類食物能防癌，護心，護腦~~很多人卻不知道！

這類食物能防癌，護心，護腦~~很多人卻不知道！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月14日 14:20

你平時更喜歡吃肉還是吃菜？

還是都可以？

胃口好！

吃嘛嘛香！

研究顯示，
植物性食物對健康更有益！
簡單來說，就是以水果蔬菜、豆類、堅果和全谷類食品為主，一些白肉、瘦肉和低脂乳品等為輔的食物。

今天就來和小編一起探討一下下！

看一看植物性食物的好處！

多吃植物性食物好處多

1. 減緩大腦老化

植物性食物中含有的黃酮類化合物，可以促進大腦健康，特別是黃酮、黃烷酮類和花青素，可顯著降低認知功能下降的風險。

研究發(fā)現(xiàn)，飲食中攝入更多黃酮類化合物的人，認知功能下降的風險較低。
其中黃酮、黃烷酮類和花青素對認知功能下降風險的影響最顯著。
*黃酮攝入量最高的1/5受試者，認知功能下降風險降低38%，相當于大腦年輕了3-4歲；
*黃烷酮類攝入量最高的1/5受試者，認知功能下降風險降低36%；
*花青素攝入量最高的1/5受試者，認知功能下降風險降低34%。
2.促進心臟健康
年輕時多吃植物性食物對中年時心臟健康有益。
飲食中長期富含植物性食物，或改變原有飲食方式，采用富含植物性食物的飲食，均與心血管疾病風險降低相關。

相比于吃對心血管有益食物量最低的1/5人群，食用量最高的1/5人群，與心血管疾病風險降低52%相關。
此外，從第7-20年開始，轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬍持泻难苡幸媸澄锸秤眠_到最高1/5的人群，與心血管疾病風險降低61%相關。
3.降低癌癥發(fā)生率
植物性食物富含膳食纖維，而多食用富含膳食纖維的食物，對結(jié)腸癌預防具有潛在作用。

與吃膳食纖維最少的人群相比，飲食中膳食纖維含量最多的人群癌癥死亡率降低13%。
而經(jīng)常吃富含膳食纖維的食物可以使結(jié)直腸癌風險減少16%。
每天食物中的膳食纖維每增加8g，結(jié)直腸癌發(fā)病風險降低8%。
多吃植物性食物，這兩類食物不能少

1.富含維生素、礦物質(zhì)的食物
蔬菜、水果等植物性食物富含多種維生素，維生素是人體不能合成，或者合成量非常少，不能滿足機體的需要，需要通過外在補充，維生素的種類非常多，包括維生素A、B、C、D、E等等。同時，一些微量元素、礦物質(zhì)的含量也比較豐富，比如鉀、磷、鐵、鈣、鈉、鎂等。