來源 | 盼盼食品

由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院牽頭，聯(lián)合盼盼食品等單位共同承擔的“十四五”國家重點研發(fā)計劃專項：“食品營養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點專項—《低GI主食食品精準創(chuàng)制關(guān)鍵新技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范》項目于2024年12月獲得國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立項批復(fù)。

項目中，盼盼食品深入研究低GI焙烤食品加工技術(shù)，并將研究所得技術(shù)應(yīng)用于低GI焙烤食品與適用裝備的創(chuàng)制，打造低GI焙烤食品示范生產(chǎn)線，致力于提升低GI食品品質(zhì)，推動低GI食品的創(chuàng)新與升級，助力低GI食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目前，盼盼食品已推出多款低GI系列產(chǎn)品，其中包括領(lǐng)鮮低GI營養(yǎng)歐包和低GI無糖燕麥高纖餅干等，不斷引領(lǐng)低GI行業(yè)新趨勢。

盼盼食品與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合研發(fā)的盼盼領(lǐng)鮮低GI營養(yǎng)歐包已通過北京三甲醫(yī)院人體臨床試驗與中國檢驗認證集團（中檢科）低GI認證，GI值＜50，遠超行業(yè)標準的55，還擁有高蛋白、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素（鈣、鐵、鋅）的營養(yǎng)指標，應(yīng)用業(yè)界領(lǐng)先核心技術(shù)，成功突破了傳統(tǒng)低GI面包口感粗糙的局限，實現(xiàn)了口感與營養(yǎng)的完美融合。

此外，盼盼低GI無糖燕麥高纖餅干選用燕麥等粗糧谷物制成，GI值≤49，膳食纖維≥7.5%，谷物含量≥50%，酥脆可口，麥香濃郁，營養(yǎng)飽腹無負擔。打造健康“真零糖”概念，即不添加任何糖分，包括蔗糖和其他甜味劑，專為追求健康飲食、需要控制血糖或體重的消費者量身打造。

盼盼食品以創(chuàng)新科技賦能，為消費者帶來更多安心美味的選擇。每一口都是對品質(zhì)的堅持，每一份都是對健康的承諾！

讓我們共同期待，盼盼食品在新時代的科研浪潮中，乘風(fēng)破浪，引領(lǐng)低GI食品新篇章！

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