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2025-01-26 17:00:00閱讀時長3分鐘1034字

冬季免疫系統(tǒng)維生素A胡蘿卜維生素C柑橘類水果抱子甘藍(lán)維生素D油性魚類益生元葵花籽維生素E橄欖油酸奶紅肉巴西堅(jiān)果抗氧化劑鋅硒健康飲食抵御疾病

冬季對于免疫系統(tǒng)來說可能是一個艱難的時期，因此了解一些簡單易得的食物來幫助維持免疫系統(tǒng)的健康是非常有幫助的。寒冷季節(jié)容易感冒，因此確保免疫系統(tǒng)處于最佳狀態(tài)可以更好地抵御疾病。由于冬季日照時間減少，維生素D的吸收量也會相應(yīng)減少，這會影響免疫系統(tǒng)的功能。因此，攝入某些富含維生素和礦物質(zhì)的食物變得尤為重要。

注冊營養(yǎng)師詹姆斯·維克爾斯（James Vickers）來自Vitality Health Insurance，評論了冬季如何通過食物保持免疫力。他指出：“冬季保持強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)至關(guān)重要。需要注意的是，免疫系統(tǒng)不能被‘提升’，但可以通過健康的均衡飲食優(yōu)化其功能。雖然沒有任何一種食物能完全治愈感冒或冬季病菌，但某些食物中的維生素和礦物質(zhì)可以幫助優(yōu)化免疫水平及其整體功能?！?/p>

1. 胡蘿卜

胡蘿卜是攝入維生素A的好方法，其他如紅辣椒和綠葉蔬菜也是不錯的選擇。詹姆斯補(bǔ)充道：“皮膚是抵御病原體的第一道防線，而維生素A對于保持皮膚健康非常重要?！?/p>

2. 柑橘類水果

橙子、漿果和黑加侖等柑橘類水果是增加維生素C攝入的理想選擇。詹姆斯說：“最著名的維生素之一是維生素C，它作為抗氧化劑，保護(hù)細(xì)胞免受損害，并幫助細(xì)胞發(fā)揮最佳功能?！?/p>

3. 抱子甘藍(lán)

與上述柑橘類水果一樣，抱子甘藍(lán)也是維生素C的良好來源，圣誕節(jié)晚餐時不妨多吃幾顆。

4. 油性魚類

鮭魚、沙丁魚和鯖魚等油性魚類是維生素D的重要來源，這對免疫系統(tǒng)至關(guān)重要。詹姆斯解釋道：“這種維生素對于鈣的吸收和骨骼健康非常重要，同時也在細(xì)胞生長和免疫功能中起作用。盡管陽光是最好的維生素D來源，但這并不意味著在冬季黑暗的日子里你就無法攝取到它。”

5. 益生元

不要忘記益生元！詹姆斯建議：“從多種來源攝入足夠的膳食纖維，為腸道提供重要的益生元。益生元滋養(yǎng)有益細(xì)菌，幫助它們生長和發(fā)揮作用！”例如蘆筍、洋蔥、韭蔥、大蒜、菊苣根、香蕉、山藥、豆類、燕麥和小麥都是良好的益生元來源。

6. 葵花籽

葵花籽是攝入維生素E的好方法，有助于增強(qiáng)免疫細(xì)胞的功能。詹姆斯說：“維生素E是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基引起的損傷，同時增強(qiáng)某些免疫細(xì)胞的活性。它促進(jìn)健康皮膚，并加強(qiáng)身體的天然防御，清除感染。”

7. 橄欖油和植物油

像葵花籽一樣，這兩種油也是維生素E的良好來源，可用于烹飪其他食物或淋在菜肴上。

8. 酸奶

酸奶是益生菌的一個例子，即腸道中的“好”細(xì)菌。詹姆斯表示：“維生素D對腸道健康也起到重要作用，而腸道健康幾乎等同于免疫系統(tǒng)，因?yàn)楹艽笠徊糠置庖呦到y(tǒng)位于腸道中，因此保持腸道內(nèi)益生菌充足至關(guān)重要?！?/p>

9. 紅肉

紅肉是攝入鋅的好方法，鋅支持體內(nèi)多種功能。

10. 巴西堅(jiān)果

巴西堅(jiān)果是硒的良好來源，硒也是一種抗氧化劑。

(全文結(jié)束)

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