據(jù)York Region報(bào)導(dǎo)，橄欖油是不飽和脂肪的一個(gè)常見來源，比反式脂肪或者飽和脂肪對身體更好。

健身或者減肥人士可能談“脂肪”色變，認(rèn)為是身體健康的大殺手，實(shí)際上這是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。

確實(shí)有很多脂肪是對身體有害的，比如油炸食品中的反式脂肪，肉類中的飽和脂肪等等。

但也有有益身體健康的脂肪，比如不飽和脂肪，omega－3和omega－6脂肪酸，這些脂肪可以在橄欖油，三文魚等其它魚類，牛油果和其它一些堅(jiān)果中攝取。

加拿大食品指南推薦每天食用30-45毫升的不飽和脂肪，以下是五大原因：

1. 有益心腦血管健康

不飽和脂肪可以降低血液中膽固醇含量，降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。omega－3和omega－6脂肪酸可以預(yù)防冠心病。

2. 有益骨骼健康

人的身體需要溶脂性的維他命A，D，E和K族提高骨骼發(fā)育，不飽和脂肪可以促進(jìn)身體對這些維他命的吸收，有益骨骼健康。

3. 大腦健康

不飽和脂肪和omega－3脂肪酸促進(jìn)神經(jīng)元發(fā)育，有益大腦健康，可以有效預(yù)防癡呆。

4. 降低體重

身體消耗不飽和脂肪快于不健康的脂肪，因此涉入不飽和脂肪還可以降低體重。

5. 促進(jìn)細(xì)胞繁殖

身體的細(xì)胞膜需要不飽和脂肪來構(gòu)造，因此身體的每一個(gè)細(xì)胞都可以吸收不飽和脂肪中的營養(yǎng)。Omega－3可以有效減緩眼部細(xì)胞的退化，防止眼部損傷。

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