新陳代謝是將營養(yǎng)轉(zhuǎn)化成身體組織以及能量的過程，即便是每天24小時都在睡覺，也需要消耗1200大卡的熱量。這是維持呼吸、心跳、血液循環(huán)、體溫、腎臟過濾等生理活動的基礎(chǔ)代謝，因此想減肥的朋友，每天攝取的熱量是不能低于1200大卡的，不然會影響身體機制的運作。 大蒜：含豐富的大蒜素以及增精素，可以提高新陳代謝率抑制脂肪吸收，同時還能與維生素B1結(jié)合，增進維生素的吸收和利用，促進能量的正常代謝。 瘦身吃法：直接生吃大蒜，比較能夠吃進大蒜素，適合中餐、晚餐食用； 作為其他食材的調(diào)味了，比如蒜茸炒空心菜、西蘭花等，可以增加香氣，適合中餐、晚餐食用； 紫菜：含有豐富的碘，可以刺激甲狀腺素，提高新陳代謝率，另外紫菜也含豐富的水溶性纖維，可以保持腸道健康，將廢棄物及毒素排出體外，有利宿便的排出，幫助減肥。同時還能夠預(yù)防便秘發(fā)生。另外，紫菜的脂肪含量很低，長吃也不會導(dǎo)致肥胖，還可以降低血糖，預(yù)防胰島素的分泌，是一種很好的減肥食物。 瘦身吃法：紫菜與雞蛋一同煮紫菜蛋花湯，適合種菜與晚餐食用； 與海帶、冬瓜皮、西瓜皮煮成湯和，有利于減肥瘦身。 海帶：含有多種微量元素，尤其碘的含量非常豐富。可以刺激甲狀腺素，也是人體新陳代謝暢通的好幫手，同時還能夠提高脂肪的燃燒率，達到消脂減肥的目的。 瘦身吃法：干海帶泡軟后可以與黃豆芽煮成海帶高湯，再搭配豆腐、紅蘿卜、香菇煮成鮮味湯來喝。 番茄：膳食纖維很高，熱量又低，咀嚼時可以增加飽腹感，還能減少熱量的吸收，是減肥、瘦身的好選擇。瘦身吃法：番茄與雞蛋一同料理成番茄炒蛋或者番茄蛋花湯，營養(yǎng)健康又簡單。 韭菜：含有豐富的硫辛酸，可以提高新陳代謝率，抑制脂肪的吸收，同時含有豐富的纖維素，可以刺激腸道蠕動，預(yù)防便秘，是能提供養(yǎng)分又能幫助瘦身的食物。瘦身吃法：烹調(diào)面條時，可以將韭菜作為作料食用； 韭菜可以做成水餃陷或者韭菜盒子食用，非常美味。 全麥面包：含有豐富的維生素B群，可以參與人體的能量代謝，提高新陳代謝率，而且B群時基本的抗壓營養(yǎng)素，現(xiàn)代人壓力大，長期的壓力容易消耗體內(nèi)維生素B群，適量的吃全麥面包可以幫助補充B群。 瘦身吃法：可以再全麥面包上涂抹少量的種子醬，如黑芝麻醬、杏仁醬、核桃醬，一方面可以吸收好的脂肪，降低膽固醇密度，一方面也可增加飽腹感，較少其他食物的攝取量。 糙米：還有豐富的維生素B群，可以參與人體的能量代謝，想要瘦身的人一定要記得多吃這類食物。 瘦身吃法：糙米可以與其他五谷雜糧一起做成五谷飯或者五谷粥吃；也可以做成糙米飯吃。洋蔥：含有豐富的大蒜素硫化物，可以提高身體新陳代謝率，抑制脂肪的吸收。 瘦身吃法：洋蔥炒雞蛋，營養(yǎng)、好吃、健康、簡單的食物；醬洋蔥、紅蘿卜、馬鈴薯、高麗菜、2－3塊排骨煮成一鍋鮮高湯，添加少許鹽，就是營養(yǎng)、美味又瘦身的滋補靚湯了

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