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寶寶添加輔食最佳時(shí)間嬰兒輔食食譜推薦

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月25日 04:32

一、嬰兒什么時(shí)候可以添加輔食

　　最新的研究表明，嬰兒應(yīng)該是從六個(gè)月開始添加輔食。這個(gè)時(shí)候嬰兒的胃里已經(jīng)可以分泌一些淀粉酶，可以消化食物。如果添加過早，寶寶吃后不消化，非常容易造成腹瀉。

　　從種類講：應(yīng)按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——?jiǎng)游铩钡捻樞騺硖砑?。首先?yīng)添加谷類食物并可以適當(dāng)?shù)丶尤牒F的營養(yǎng)素(如嬰兒含鐵營養(yǎng)素米粉)，其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后開始添加動(dòng)物性的食物(如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉松等)。

　　建議動(dòng)物性的食物添加順序?yàn)椋旱案?、魚泥(剔凈骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末，注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補(bǔ)充鐵元素，同時(shí)也不要再寶寶未滿6個(gè)月的時(shí)候去添加含肉的輔食。

　　從數(shù)量講：應(yīng)按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說在喂奶之后試吃一點(diǎn)，在寶寶適應(yīng)后逐漸增加。

　　從質(zhì)地講：按如下順序添加——先液體(如米糊、菜水、果汁等)，再泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等)，再固體(如軟飯、爛面條、小饅頭片等)。

　　從時(shí)間講：建議從4月齡開始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。從6月齡開始添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚泥等)。7~9月齡時(shí)可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月齡時(shí)，大多數(shù)寶寶可以逐漸轉(zhuǎn)化為進(jìn)食固體食物為主的輔食。

二、寶寶健康輔食是自制還是購買

　　優(yōu)質(zhì)輔食PK法則一：看原材料

　　如果自制輔食與成品輔食非要來一場PK賽，第一項(xiàng)要PK的項(xiàng)目就是TA們的原材料，畢竟好食材是決定輔食好壞的基礎(chǔ)。

　　自制輔食選材更豐富，但安全難保障

　　很多媽媽喜歡親自動(dòng)手給寶寶做輔食，是因?yàn)榭梢杂H自選擇新鮮的食材，選材也特別豐富，寶寶可以吃到各種不同的新鮮輔食，營養(yǎng)更全面。但麻麻你造嗎，寶寶輔食的食材容易受季節(jié)影響，并且親自選擇的食材難于保證其不受污染，比如蔬菜中可能含有殘留的農(nóng)藥，魚肉中重金屬超標(biāo)等，這些通過肉眼是無法檢測的。所以很多麻麻會(huì)為了讓寶寶吃到更好的食材而買宣稱有機(jī)、綠色的食物，至少心理上覺得安心。

　　成品輔食選材標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，并強(qiáng)化營養(yǎng)素

　　成品輔食一般在原材料上會(huì)有嚴(yán)格的篩選標(biāo)準(zhǔn)與檢測，相對(duì)更安全。以亨氏佐餐泥為例，其從全球優(yōu)選食材，有接近一半的原料是從國外優(yōu)質(zhì)供應(yīng)地進(jìn)口的，經(jīng)過專業(yè)的檢測，嚴(yán)格把關(guān)，保證食材的安全、優(yōu)質(zhì)。另外，成品輔食可以根據(jù)寶寶的營養(yǎng)需求，科學(xué)搭配多款食材，并強(qiáng)化營養(yǎng)素，這是家庭自制比較難做到的。

　　【小編有話說】喜歡親自動(dòng)手給寶寶制作輔食的媽媽，在選擇食材時(shí)就要下點(diǎn)功夫，要選擇新鮮、安全、無污染的食材。

　　優(yōu)質(zhì)輔食PK法則二：看加工過程

　　說到輔食加工誰更好?立馬有人說：“家庭自制輔食可以清楚把控輔食制作過程，更安心。”但有人不服，“成品輔食加工有嚴(yán)格檢測，更好?！逼鋵?shí)，哪個(gè)好往下看就知道了。

　　家庭自制輔食親自監(jiān)控，更放心?

　　人都有這樣的心理：不管什么事，只有親自動(dòng)手，自己才會(huì)放心，寶寶輔食制作也當(dāng)然不例外。因而，很多媽媽覺得家庭自制的輔食，可以清楚地把控食材的來源和加工的過程，所以會(huì)更安心。但是，自制輔食在制作的過程中如果不注重衛(wèi)生，很容易受到細(xì)菌的污染，畢竟細(xì)菌無處不在。而且，在輔食蒸煮的過程中，如果把控不好，容易導(dǎo)致一些營養(yǎng)成分流失。所以麻麻們，好不容易給寶寶做一頓輔食，衛(wèi)生問題一定要注意哦。

　　成品輔食加工過程看不見，效果看得見

　　成品輔食的加工過程一般人是看不到的，媽媽們擔(dān)心是有理由的，但據(jù)小編了解，大品牌的寶寶輔食，比如亨氏佐餐泥的制作，據(jù)說都是在商業(yè)無菌的條件下生產(chǎn)，產(chǎn)品需經(jīng)過多項(xiàng)檢測，保證食品在生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生、安全。小編更感興趣的是他們家輔食生產(chǎn)中可以精準(zhǔn)控制蒸煮時(shí)間和溫度，這樣就不怕煮得太久營養(yǎng)流失啦，要知道，麻麻們最關(guān)注的就是寶寶吃得好不好，營養(yǎng)夠不夠，只要有可能，麻麻們肯定希望把最好的營養(yǎng)都給寶寶，這樣看來，成品輔食還是挺有優(yōu)勢的。

　　【小編有話說】寶寶的抵抗能力比較弱，在自制寶寶輔食的過程中，一定要保證所有制作餐具以及制作環(huán)境的清潔衛(wèi)生，并且要讓輔食充分加熱熟透，避免受病菌的污染和殘留。

三、嬰兒可以吃哪些輔食

　　1.蛋黃羹：取鮮雞蛋蛋黃四分之一，將蛋黃濾出，加入兩倍于蛋黃量的水或西紅柿汁，攪拌均勻，隔水蒸3～4分鐘，即可讓寶寶食用。

　　2.蛋黃奶：可以放入四分之一的熟蛋黃，用小勺在碗中研磨好，加入奶粉，邊加奶邊攪拌，奶大概在5勺左右，然后隔水蒸2～3分鐘，即可讓寶寶食用，營養(yǎng)豐富。

　　3.蛋黃糊：取四分之一熟蛋黃，用小勺在碗中研磨好，倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的米糊中(大米糊)，然后在取五分之一香蕉也用小勺研磨好后也放入米糊中，攪拌均勻后即可讓寶寶食用。

　　4.蛋黃泥：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可;或者直接將3g速溶純蛋黃粉與溫開水、配方乳粉混合調(diào)均即可。最初要從3g蛋黃粉開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步增加。補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。

　　5.牛奶蛋黃米湯粥：在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟，取蛋黃1/4個(gè)研成粉，備用;或者直接使用1.5g速溶純蛋黃粉代替蛋黃。將奶粉沖調(diào)好后，放入蛋黃粉、米湯，調(diào)勻即可。富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長和大腦發(fā)育有好處。

四、寶寶添加輔食要注意什么

　　添加的食品應(yīng)與寶寶月齡相適應(yīng)

　　輔助食品添加得過早或過晚，都會(huì)對(duì)寶寶的健康產(chǎn)生不良影響。過早添加不適宜寶寶消化的食品，會(huì)因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉，導(dǎo)致消化功能發(fā)生紊亂。過晚添加輔助食品，會(huì)造成寶寶營養(yǎng)不良，有的寶寶甚至?xí)虼硕艹苑侨轭惖牧髻|(zhì)食品。

　　添加的食品應(yīng)從一種開始逐漸過渡到多種

　　要按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力，逐漸增加食品的種類。一開始，可先給寶寶單獨(dú)添加一種與月齡相宜的輔助食品。嘗試了3-4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便也正常，那么就可以再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時(shí)間內(nèi)一下子添加好幾種食品。

　　這樣給寶寶添加輔食還有一個(gè)好處，那就是，寶寶如果對(duì)哪一種食品過敏，在單獨(dú)嘗試幾天后就可觀察出來。如果某種食品在吃后的幾天內(nèi)沒發(fā)生不良反應(yīng)，表明寶寶對(duì)這種食品不過敏;若懷疑他們對(duì)這種食品過敏時(shí)，不妨過一周再喂一次，要是接連出現(xiàn)2-3次過敏反應(yīng)，那就可認(rèn)定寶寶對(duì)這種食品過敏。

　　添加的食品應(yīng)從稀逐漸變稠

　　一開始，只能給寶寶添加流質(zhì)食品，逐漸變成半流質(zhì)，最后發(fā)展到固體食品。因?yàn)?，寶寶還未長牙齒，液體食品對(duì)寶寶更適合。如果馬上給寶寶添加半固體或固體的食品，肯定會(huì)使他們的胃腸道負(fù)擔(dān)太重，結(jié)果因難以消化吸收而發(fā)生腹瀉。正確的做法是，按照寶寶消化道的發(fā)育能力及牙齒長出情況逐漸過渡，即從喝菜湯、果汁、米湯過度到米糊、菜泥、果泥、肉泥;繼而一點(diǎn)點(diǎn)變成小塊的菜、果及肉，或從米湯、爛粥、稀粥過渡到軟飯。這樣，寶寶才能消化吸收得好，不至于出現(xiàn)消化不良等反應(yīng)。

　　添加的食品質(zhì)地應(yīng)從細(xì)小逐漸變粗大

　　給寶寶做出的食品，顆粒要細(xì)小，口感要嫩滑，多做些“泥”狀食品給寶寶吃，如菜泥、胡蘿卜泥、蘋果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等，以便利于培養(yǎng)寶寶的吞咽功能，為以后逐步過渡到固體食物打下基礎(chǔ)。同時(shí)，也可讓寶寶從小熟悉各種食品的天然味道，養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣。而且，“泥”中含有的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠等能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，好消化，也有利于寶寶排便。

　　待寶寶就要長牙或正在長牙時(shí)，可把食品的顆粒逐漸做得粗大一點(diǎn)。這樣，可促進(jìn)寶寶長牙齒，并能鍛煉他們的咀嚼能力。可以從喂菜水開始，一點(diǎn)點(diǎn)試喂菜泥、細(xì)菜泥、粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。

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