生活中怎樣才能做到平衡膳食、均衡營養(yǎng)
隨著科學技術(shù)的進步,人們生活水平的提高,我們對肉食的需求量越來越大,我們的生活中,幾乎每頓都離不開肉類食物,更有的人,幾乎不吃蔬菜,膳食中幾乎都是肉類食物,這樣做對身體很不好,我們該怎樣平衡膳食,均衡營養(yǎng)呢?
要保證人體內(nèi)蛋白質(zhì)的攝入,我們體內(nèi)能量的提供主要依靠脂肪,蛋白質(zhì),和碳水化物三大物質(zhì)。其中,蛋白質(zhì)占有的比例是相當大的,我們在日常生活中,含有蛋白質(zhì)的食物主要包括植物蛋白和動物蛋白,植物蛋白包括大豆等食物,動物蛋白主要包括雞肉,魚,豬瘦肉,牛肉等食物。其中,植物蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白,有益于我們的身體健康。
要保證體內(nèi)適量脂肪的攝入,我們?nèi)梭w攝入脂肪類的物質(zhì)不要過多,因為攝入過多的脂肪,脂肪如果被我們?nèi)梭w利用不了,會在我們的血管中沉積,引起動脈粥樣硬化,影響我們身體的血液供應(yīng),長期下去,會導致心肌缺血性疾病的發(fā)生。如果,我們身體完全不攝入脂肪類的物質(zhì),會影響我們體內(nèi)維生素A,D,E,K的吸收。在我們的日常生活中肥肉就是屬于脂肪類的物質(zhì)。
我們要保證我們的體內(nèi)每天攝入足量的維生素A,因為維生素A可以促使我們眼睛視網(wǎng)膜中的視桿細胞中視紫紅質(zhì)的形成,對防治我們的夜盲癥很有好處,另外,維生素A類食物還可保持我們身體皮膚的完整性,對防止皮膚皸裂,脫屑等都很有好處。維生素A主要存在于青椒,獼猴桃,魚肝油,胡蘿卜,豬肝等食物中。
我們要保證我們體內(nèi)每天攝入足夠量的維生素B,B族維生素在我們的身體中也是不可缺少的,維生素B可以參與我們體內(nèi)的代謝,在我們的身體內(nèi),維生素B1通常做為輔酶參與肝臟的解毒功能。維生素B2在我們體內(nèi)的作用也很重要,如果我們?nèi)梭w缺乏維生素B2后,會造成我們?nèi)梭w患上口腔潰瘍,口角炎,唇炎,舌炎等口腔的炎癥,維生素B2主要存在大豆類食物中,如黃豆極其制品(豆腐,黃豆芽,豆皮等)。
我們要保證我們體內(nèi)每天攝入做夠量的維生素C,維生素C在我們體內(nèi)也是不可缺少的,維生素C可以保持我們體內(nèi)血管的致密度,減少血管的脆性,防治過敏性疾病的發(fā)生和血管出血現(xiàn)象的發(fā)生,我們在每天的飲食中保證足量的維生素C的供應(yīng)對我們的皮膚也非常有好處,能讓我們的皮膚光滑,潤澤。富含維生素C的食物包括蘋果,草莓,黃瓜,葡萄等食物。
我們還要多曬太陽,因為多曬太陽可以促進我們體內(nèi)的鈣質(zhì)的吸收,減少佝僂病和骨質(zhì)疏松等疾病的發(fā)生。
我們在日常生活中的飲食要適量,不管哪一種營養(yǎng)成分都不能攝入過少,因為攝入過少滿足不了人體的需要,也不能攝入過多,如果攝入過多,超過人體的需要,也會對我們的健康造成影響。我們要保證均衡的營養(yǎng),以保證我們?nèi)梭w的健康。
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