卷心菜汁治療癌癥？功效沒有那么大！

卷心菜是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。大家都知道多吃蔬菜對身體好，但是美國一名蔬菜狂熱者卻稱卷心菜汁可治療癌癥，現(xiàn)在正面臨官司。

 　　【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)英國《每日郵報》 報道，美國聯(lián)邦貿(mào)易委員會（FTC）正敦促一名狂熱的卷心菜汁制造者停止發(fā)表未經(jīng)證實(shí)的言論，即她的“吉利汁”可以治愈癌癥及使四肢再生。吉利恩?埃珀利在其網(wǎng)站上出售自己的書，書中含有發(fā)酵卷心菜、海鹽和其它辛辣成分的食譜。她將爆炸性腹瀉視為一種治療方法，以驅(qū)除“致癌念珠菌”。

卷心菜汁的功效 卷心菜的營養(yǎng)價值 卷心菜預(yù)防癌癥

　　 埃珀利的“吉利汁”粉絲、一位患有第四階段胰腺癌的病人去世。其家人暗示，埃珀利的果汁可能是導(dǎo)致患者去世的原因之一。現(xiàn)在，F(xiàn)TC要求她出示證據(jù)，以證明其食療法的真實(shí)性。

　　這種果汁有三種成分：發(fā)酵卷心菜、水和鹽。鹽是免疫系統(tǒng)的“積極元素”，卷心菜含有重要的益生菌和營養(yǎng)物質(zhì)。另一方面，她的混合物是“一種充滿活力的力量”，這會讓免疫系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)面影響。目前尚不清楚這些負(fù)面影響是什么，但是卷心菜纖維含量很高，大量的科學(xué)研究表明，過量的纖維會導(dǎo)致腹瀉。埃珀利承認(rèn)，她從未在受控環(huán)境下研究過果汁的影響。正如FTC在給埃珀利的警告信中所指出的，F(xiàn)TC禁止虛假或誤導(dǎo)性的廣告主張，并要求與健康有關(guān)的索賠。

　　延伸閱讀：卷心菜有什么營養(yǎng)價值

　　癌癥沒有辦法治愈，但是卻有辦法預(yù)防。大家都知道多吃蔬菜水果可以預(yù)防癌癥。卷心菜也是蔬菜的一種，那么卷心菜有什么營養(yǎng)價值及功效呢？

　　卷心菜，又名結(jié)球甘藍(lán)，為十字花科植物甘藍(lán)的莖葉。別名：大頭菜（例如火爆大頭菜）、圓白菜、洋白菜、包心菜、大頭菜等。屬于甘藍(lán)的變種，中國各地都有栽培。卷心菜和大白菜一樣耐儲存，是四季都宜吃的蔬菜，營養(yǎng)價值極其高，被稱為菜中之王。

卷心菜汁的功效 卷心菜的營養(yǎng)價值 卷心菜預(yù)防癌癥

　　第一，卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。經(jīng)常食用可以延緩衰老，減少色斑，提高身體的抵抗能力。

　　第二，卷心菜中富含維生素K1及維生素U，能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，降低癌變的幾率。

　　第三，卷心菜中含有的植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

　　第四，卷心菜富含葉酸，對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

　　第五，卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞，此外其富含吲哚類化合物，具有抗癌作用，減少腸胃癌發(fā)生。

卷心菜汁的功效 卷心菜的營養(yǎng)價值 卷心菜預(yù)防癌癥

　　卷心菜除了營養(yǎng)不差之外，還有一定的其他功效，它含有植物殺菌素丙烯基芥子油，可以抑制細(xì)菌、真菌和原蟲的生長繁殖。如將卷心菜的葉子貼在病痛的關(guān)節(jié)上、凝血處、骨折處，可消炎止痛，將葉子同糠混合在牛乳中煮熟，外敷可治濕瘡;葉子搗爛用雞蛋清混合制成軟膏敷在化膿的傷口上，可消炎，或用酸的包菜汁液濕敷，可治療頸、胸、背上的痤瘡。卷心菜內(nèi)中由于無機(jī)鹽和維生素的含量較高，也適合做泡菜，在腌制過程中會產(chǎn)生大量的乳酸，能夠起到抑制病菌、促進(jìn)食欲的功效。如果胃口不好或者有便秘困擾者可以經(jīng)常食用用包菜腌制的泡菜，有開胃順腸的輔助效果。

　　適宜人群：一般人群均可食用。特別適合動脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。

　　當(dāng)然，世間任何一種事物都不是十全十美的，卷心菜也不例外，因為含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，部分人吃了可能會引發(fā)甲狀腺腫，如果本身甲狀腺就存在問題的人，最好就別吃了，以免加重病情。

　　除此之外，這些人也別吃：

　　1.皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

　　2. 卷心菜具有補(bǔ)血的作用，血液黏稠的人不能吃。

我是一位70歲以上的老人！本站主要是些學(xué)習(xí)體驗與分享(其中會引用一些作品的原話并結(jié)合我的一生體會與經(jīng)驗加工整理而成！在此一并感謝！如有不妥 之處敬請與我聯(lián)系,我會妥善處理，謝謝！)我寫的主要是中老年人各方面應(yīng)注意的事兒！退休后我希望通過這個平臺廣交朋友，互助交流，共筑美好生活?。。。。?！ 更多文章請參看http://www.趙站長的博客。期待大家的光臨與指教哦^0^！歡迎大家**！

相關(guān)知識

卷心菜的食療功效
卷心菜的七大食療功效
卷心菜汁的功效和作用
卷心菜汁的功效是什么
治感冒防癌癥 卷心菜是百藥箱
卷心菜有哪些功效
卷心菜有什么食療功效呢？
卷心菜能治什么病
卷心菜保健功效
“全食物抗癌精力湯”沒那么神奇

網(wǎng)址: 健康飲食藥物安全[598]－卷心菜汁治療癌癥？功效沒有那么大！ http://www.u1s5d6.cn/newsview1721277.html