原創(chuàng) 丁香媽媽欄目組
民間一直有這樣的說法——「胎盤是大補，產(chǎn)婦吃了快速恢復，老人吃了延年益壽，女性吃了美容養(yǎng)顏，孩子吃了增強抵抗力…… 」
于是，這塊血肉模糊的人體組織，搖身一變，價格高昂，被各種各樣隱匿的作坊風干、磨成粉，做成膠囊，做成各種各樣的人胎素、注射液也應聲而出……鏈接著異常成熟且暴利的產(chǎn)業(yè)——胎盤市場。
到底胎盤能不能吃？真的有這樣那樣的「魔力」嗎？
1. 胎盤的營養(yǎng)價值高？
胎盤里確實含有豐富的蛋白質、糖、維生素和礦物質，這些沒什么了不起的。
現(xiàn)代人的蛋白質和糖幾乎要超標攝入了，而如果確實需要維生素和礦物質，完全可以用更好的飲食搭配，甚至是合規(guī)合格的藥物獲得。
2. 胎盤可以補血？
胎盤富含鐵元素，需要承認的是，它確實具有改善貧血的作用。
也有觀點認為胎盤通過提供生物來源的鐵元素來提高母體的鐵含量，從而可以保持精力充沛，抵抗疲勞，緩解產(chǎn)后抑郁癥。
長滿了血管的胎盤中，血紅素鐵確實不少，但這也沒什么特別的。
動物紅肉、肝臟和血液中同樣可以獲得，而且更加安全、衛(wèi)生、易獲得，口感也更好。
如果是患有缺鐵性貧血的情況，那么使用已經(jīng)經(jīng)過醫(yī)學循證的治療方法來補充鐵元素，顯然更容易被接受。
3. 吃胎盤利于產(chǎn)后恢復？
有人認為，由于胎盤中含有豐富的「活性因子」和一些激素（主要是催產(chǎn)素、促甲狀腺激素釋放激素等），所以產(chǎn)婦產(chǎn)后吃有利于產(chǎn)后恢復。
但胎盤中含有這些成分并不意味著直接食用就可治病。
有些物質含量極少，有些物質經(jīng)高溫、干燥等處理后遭到破壞，有些物質經(jīng)消化道分解而失去活性。
也就是說，即使這些成分真的有用，在吃到胃里之前就早已消失殆盡了。
另外，機體本身就可以維持激素水平的平衡，人也不需要額外補充它們。
即使是在中醫(yī)里，一直存在著一味源自胎盤的藥材——紫河車，中醫(yī)書中的功效是溫腎補精、益氣養(yǎng)血，但在 2015 年的時候，被《中國藥典》所除名。
「紫河車的衛(wèi)生安全無法控制，尤其是自制的紫河車會帶來嚴重健康風險」。
1. 胎盤的細菌難以控制
除了剖宮產(chǎn)，胎盤和母體的分離一定是要經(jīng)過產(chǎn)道的，而產(chǎn)道內有多種細菌。
血液作為細菌良好的培養(yǎng)基，大量地出現(xiàn)在胎盤里，別的不多，血管管夠——想想那個血刺呼啦的癟氣球。
何況胎盤娩出后儲藏不當，很容易滋生細菌，甚至腐爛。
一個要入口的食材，經(jīng)過了產(chǎn)道卻并未有什么嚴格的消毒和滅菌處理，可想而知，會有多么容易感染疾病。
2. 胎盤的母體病菌隱患大
為了保持「活性」，一些人會選擇生吃胎盤，或者只進行凍干處理。
如果母體是被感染的，那么麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原體也可進入胎盤，從而帶來不小的安全隱患；
如果這個胎盤是通過私人倒賣獲得的，那安全性就更難以保障了。
3. 胎盤可能會重金屬超標
有研究者認為，有別于其他動物，人天生就不吃胎盤的原因，可能是在進化過程中，火的使用增加了空氣中的煙和粉塵。孕婦長期暴露在此環(huán)境中，可能使胎盤變成一個重金屬超標的有毒器官。
在《Archives of Women’s Mental Health》（女性心理健康檔案）中，美國西北大學的學者分析了 1950 年以來 10 項與胎盤相關的研究結果，均發(fā)現(xiàn)沒有任何數(shù)據(jù)能證明胎盤對健康有益。
關于吃胎盤有益的說法，從未被科學證實過，而食用胎盤的安全風險卻是真實存在。
有人會說「很多動物也會吃掉胎盤啊，我們?yōu)槭裁床豢梢裕俊?/p>
動物們吃掉胎盤主要是為了血腥味吸引天敵，而人類，完全沒有這個必要。
內容策劃：天線
1. 丁香園. 關于「吃胎盤」，我們算了一筆賬，討論了 5 個問題
2. Coyle C W, Hulse K E, Wisner K L, et al. Placentophagy: therapeutic miracle or myth?[J]. Archives of women's mental health, 2015, 18(5): 673-680.
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